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| 2014/03/08 02:39:28瀏覽2821｜回應1｜推薦21 | |
 五個人約了吃銀翼餐廳。三月了，天氣還冷，雨不停。 老店客人普通多，在這樣又冷又雨的週末夜。 大圖的蝦腰兩面黃好吃翻了。這三次來吃，就屬今天的最好吃。大家都滿意。銀翼的蝦仁又嫩又香，好過一般餐館大而無味的透明蝦仁。 腰花好，柔軟鮮嫩。調味也好。 本來是約吃炒肝大的說。（就是炒豬肝大腸）前幾次的太好吃，這次來朋友說他只要吃這道，別的無所謂。 之前吃的實在不比欣葉現炒的豬肝遜色，調味我更喜歡銀翼的。  結果今天的大腸還好，豬肝老到讓我想哭，調味也不對勁。根本不是同一家餐廳的菜吧。幫幫忙維持一下品質好不好。   涼拌三絲，點來懷念小時候常吃的口味。清爽   最近草莓又大出。買了 壹籃有大有小的，自己吃就不挑，放在一起拙拙的看了也是可愛。不過以後知道了，冷藏做派的custard cream要用玉米粉，冰了之後比較能定型，硬一點。做泡芙的就用麵粉做。 今天的內餡太軟，讓大家吃的不是很方便，下次改進。 說真的，中菜的價錢比起西餐便宜很多，又好吃。可是來吃的年紀都比較大，銀翼就算一個人來，吃個炒麵（兩面黃）或是湯麵，煨麵，都勝過外頭普通到不行的義大利麵或是日本拉麵。 不過老餐廳，放的音樂實在讓我三條線，還是古時候那種電子鼓探戈。氣氛就是差了很多，餐廳要照顧的，除了食物品質，清潔，氣氛，都很重要。在氣氛營造還有裝潢上頭，老式中餐廳就差很多，價錢也高不起來。 今天照顧炒鍋的師父不大ok啊。後來只好加點煨麵，不敢點炒菜。希望每次品質都很穩定。銀翼整體來說真是好吃平價的好店。 二十年沒進來吃的人可以來吃吃。吃個炒麵也很棒喔。 二十年來有好吃也有很難吃的時候，經營者好像換過，不過這幾年真的穩定了，比之前好很多。 訂位專線：2341 7799 地址：台北市金山南路二段十八號二樓 捷運東門站一號出口對面。（三號出口也行）。 本次聚餐時間：2014/03/07 費用： （永豐銀信用卡九折）每人325，是不是很平價啊。 我們有些點菜份量點中的，有些點小份的。 |
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