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高雄花季度假飯店 晚餐篇@覓堂
2011/12/16 00:42:39瀏覽1960|回應0|推薦12

前幾週的豬仔,因為深陷跨年+年菜的地獄中,每天拍照、截稿,忙得暈頭轉向,blog很久沒更新。眼看現在豬仔的一隻腳已經掉入下一個地獄,趁著這兩天還不用熬夜加班,快把來高雄花季度假飯店介紹完。只是濕冷的台北,加上忙碌的工作,讓豬仔邊寫邊想念暖暖的南台灣,以及大吃特吃的日子啊。

豬仔當初入住高雄花季度假飯店,是一泊二食。現在這些渡假飯店都來這套,除了因為飯店地處偏僻,還要再外出覓食不方便,也加上度假嘛~可以關在一個好飯店裡悠哉慢活,的確很放鬆。豬仔第一天的晚餐跟第二天早餐都是選擇義法創意料理的「覓堂」。以當季食材入饌,這是今晚的菜單。

開胃菜,有兩種口味。豬仔跟羊仔一人一款share吃看看

放山雞堅果慕斯捲:雞肉很結實清甜,不錯

泰式海鮮沙拉:本來想說泰式好像太tone,但泰式酸辣醬很開胃耶...蝦是瞎了點@@

沙拉,也是兩種口味。依舊一人一款share吃看看

凱薩沙拉:南臺灣是不是很豪邁,北部是麵包丁,這邊直接給你一片啦

桔汁花園沙拉:客家桔醬配酸奶,口感很有趣

湯:番茄牛肉蔬菜湯

主菜有四款可選,當然我們只能選兩款囉~呵呵

田寮放山雞胸佐波菜奶油醬:看來放山雞是當地特產。可惜醬汁味道濃郁過了頭,搶走雞肉的清甜...而且雞肉是炸的...整道菜沒了重點(相較於另道主菜,還是比較好吃~)

義式紅酒燉跑山羊膝:跑山羊耶..有沒有覺得很動感^^b 但老實說,紅酒醬汁沒有燴到肉裡面,是道只有外表的菜XD

兩道主菜都表現不佳,讓豬仔有點失望。不過,吃到主菜之前,豬仔也飽了7分,所以也沒辦法吃完(如果太好吃,要硬塞嘛??? 好掙扎XD)

後來隔天吃午餐遇到主廚,豬仔忍不住反映這頓晚餐的主菜讓整套餐失色,結果...沒想到..這天晚上主廚不在耶...他跑去墾丁了...這說明主廚還是有功力? 廚房訓練不完整? 還是小廚師趁主廚不在偷懶呢??

地址:高雄縣田寮鄉南安村崗北路 111 號

電話: 07-636-2277

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( 休閒生活美食 )
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引用
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