「暴飲暴食、三餐不定時不定量很可能引起腸胃不適，嚴重者就像你得了腸胃炎，上吐下瀉。」腸胃科醫生嚴肅地看著我：「不要再這樣吃東西了，身體會搞壞。這幾天你最好只吃白吐司；記得飲食要均衡、三餐要正常...... 」

醫生有所不知，「吃」是我的工作，不吃要如何跟我的讀者介紹每道菜的滋味呢？尤其是面對全聚德烤鴨、現煎澳洲和牛牛排、白松露鵝肝燉飯等珍貴又昂貴的佳肴，光聞味道，肚子就自動發出咕嚕聲來讚美廚師的手藝。我怎麼可能只吃白吐司？

不過，我想是我怕到了。雖然說我曾跟同事小仙兒，一起幻想得腸胃炎好變瘦，但彷彿循環般的上吐下瀉更叫人難受。兩天後，我終於決定乖乖面對白吐司，做個清心寡慾的美食記者。

特地挑選「乾淨而不乏味」的吐司，先登場的是神旺大飯店普諾麵包坊「日本昭和吐司」(45元)，使用日本昭和麵粉製成、含水量較高。質地看來較一般吐司細緻，按壓的感覺極有彈性，吃起來不易掉屑，非常柔軟綿密。

餐餐白吐司實在很單調。我偷吃了晶華酒店azie「楓糖吐司」(60元，下圖)，這款吐司不像日式麵包走軟綿綿路線，感覺比較接近歐式風格，質地紮實粗礦，香甜楓糖醬滑順了本來的個性。

想來點鹹滋味，於是我吃了西華飯店亨利酒吧「滾牛肉粥」(300元，最下圖)，很大一碗，打包分成兩餐吃。將生米跟老母雞雞湯一起煮成透爛的粥，悶熟的牛肉是咕溜滑嫩。我沒加油條、胡椒等調味，更能細細品嘗雞湯的香氣。道地港廚的家鄉味，真是撫慰了我空虛已久的胃。

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