蜜芋頭蛋糕捲 - 丁丁の生活物語

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蜜芋頭蛋糕捲

2011/06/26 22:03:56瀏覽3365｜回應29｜推薦191

此款蛋糕有鄉土的風味在，簡約中呈現著芋頭天然的
香氣與美味在，內餡是綿密富有竽角顆粒的嚼足感。

拿來當下午茶蛋糕，嚐起來是既清爽又不油膩，也不
用擔心會有高熱量的負擔。

蛋糕體材料:
低筋麵粉 80g
玉米粉 10g
泡打粉 2g
鹽 1g

蛋           4個
細白砂糖   20g
沙拉油   40g
奶水或橘子水 60g

細白砂糖 80g
塔塔粉 2g

方型蛋糕基本作法與步驟請參閱：水果戚風蛋糕

芋頭內餡
材料：芋頭 1個細砂糖適量鮮奶油適量

作法：
將芋頭削皮洗淨，1/3切成小塊狀，其餘2/3切成細絲，
放入電鍋蒸熟。

塊狀芋頭蒸熟後，趁熱加入細砂糖，輕輕的混合拌勻。

芋頭蒸熟後，趁熱加入細砂糖拌勻在壓成泥狀，
用調理棒來打成芋泥。

將芋泥放涼後，加入6分發的鮮奶油混合拌勻。

將芋角加入芋泥中混合拌勻。

取出蛋糕體倒扣於紙上，均勻的抹上芋頭鮮奶油，
用桿麵連同紙與蛋糕體一起捲起。

然後放入冰箱冷藏定型。

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=suanliuding&aid=5362793


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	心情出口等級：8 留言｜加入好友

沒話說

2011/06/28 08:16

DIY達人! 看起來好吃極了!

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-28 16:52 回覆：

這款蛋糕很台味，但是很耐品嚐的一款蛋糕呦...


	尋常人家等級：6 留言｜加入好友

美食於我何有哉？

2011/06/28 02:05

色香誘人哪！但，咳，俺昨天才在晶華酒店吃到飽，打了『止饞針』，暫時可以抵擋任何美食的誘惑。

丁丁，送你一則據說『曾排世界第一』的笑話：

在一個眾多名流出席的晚會上，鬢髮斑白的巴基斯坦影壇老將「雷利」拄著枴杖，蹣跚地走上臺來就座。

主持人開口問道：「您還經常去看醫生？」

「是的，常去看。」

「為什麼？」

「因為病人必須常去看醫生，醫生才能活下去。」

臺下爆發出熱烈的掌聲，為老人的樂觀精神和機智言語喝彩。

主持人接著問：「您常請教醫院的藥師，有關藥物的服用方法嗎？」

「是的，我常請教藥師有關藥物的服用方法，因為藥師也得賺錢活下去。」

臺下又是一陣掌聲。

「您常吃藥嗎？」

「不，我常把藥扔掉。因為我也要活下去。」

臺下更是哄堂大笑。

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-28 16:50 回覆：

~老大你跑去晶華吃到飽喔？
可是~可是~ 我們這些囉嘍餓到前胸貼後背了
老大你栽某..

老大你有吃飽，說起笑話也是一流的好笑
害得囉嘍的目珠都跑出水了...


	MmMm 等級：8 留言｜加入好友

好吃

2011/06/27 22:38

真的好適合當下午茶點心, 再來一杯冰滴咖啡, 絕配

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-28 16:46 回覆：
MmMm~妳也這樣覺得喔~那拿來當下午茶的糕點，在搭配個飲料，真是美味的延伸。


	馬路小子等級：7 留言｜加入好友

蜜竽泥蛋糕捲

2011/06/27 22:22

ㄏㄏ...

丁丁做ㄟ尚食料~

讚! (嘴爛流一卡桶!)

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-28 16:44 回覆：
哇~猴塞雷~真的是口水流一卡桶，沒關係~台傭一枚在此為你服務...


	平平安安等級：8 留言｜加入好友

蜜竽泥蛋糕捲

2011/06/27 20:09

漂亮又好吃

好喜歡呢

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-27 21:58 回覆：

開心美女~不要客氣、喜歡就自己開動呦！


	JANE 等級：8 留言｜加入好友

我~我~我

2011/06/27 18:57

看到都說不出話來了

這個肯定有滿滿的香芋味!

我的口裡好像都有了味道似的

不過,NG妹和她把拔都不喜歡芋頭口味的,我只能望圖興嘆了

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-27 21:56 回覆：

噓)))此時無聲勝有聲，如果話講不出來，
那潤喉糖多吃幾粒，包妳聲音是響叮噹的。


	木頭...發呆ing 等級：8 留言｜加入好友

2011/06/27 18:42

丁丁有夠厲害的
丁丁的家人一定都很幸福....^^

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-27 21:54 回覆：

丁丁~絕對是厲害的角色

丁丁~只是我們家裡的一枚台傭而已

每天過著水深火熱的日子


	阿鍾哥等級：8 留言｜加入好友

真好

2011/06/27 16:57

自己做的，顏色果然不同。大甲 ... 顏色好誇張。果然有加 XX 劑。

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-27 21:51 回覆：

這自己DIY的食物，絕對是原汁原味的，
只是外相沒那麼起眼罷了。


	阿妙. 等級：8 留言｜加入好友

好棒! 好厲害 !

2011/06/27 14:16

任何餐點...甜品...都難不倒妳耶 !

您的家人真有口福!

幸福ㄋㄟ....

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-27 21:50 回覆：

ㄚ妙~我沒那麼厲害啦！因為我很么鬼咩，
所以喜歡做那有滴沒的東東出來。


	愛話畫的曼等級：7 留言｜加入好友

哇~~

2011/06/27 14:02

濃郁的芋頭香----------我有聞到ㄛ

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-27 21:49 回覆：

可愛的小曼~我們家的竽頭，怎麼那麼不安份，
把味道都傳到妳那裡去了。


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