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大陸少林寺果林老和尚， 現年一百零三歲，仙風道骨。精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛， 貌似六十開外。有人求長壽之道，師父說： 「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予 徐上德醫師。 材料： 糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。 以上十種，可同時煮熟。 作法１： 晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘， 放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。 作法２： 晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯， 待冷卻後，放入冰箱。 翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。 成份： 十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質， 如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ， 礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀）， 微量元素（鋅、鉬、錳、鍺）， 酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素， 具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用， 對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥， 最重要的是沒有副作用。 徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物， 只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。 要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。 多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。 |
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文章數：10 |
 「帝王病」or「酒肉病」 |
| 知識學習｜其他 2011/05/22 00:46:59 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
「帝王病」or「酒肉病」 「痛風」(gout)是現代人常見的文明病之一。 因急性發作,疼痛 一 來勢如疾風，因而得名。 這個「帝王病」於21世紀在平民老百姓當中流行，別名為「酒肉病」(The Rich Man's Diseas)。
被視為富貴病的痛風，今日已不再是吃大魚大肉的貴族或有錢人的專利；應酬族、酒 仙、肥胖人士等都常見此一健康問題。 痛風成因 痛風」的發生是因為「普林」(Purine，核酸的一種)代謝異常，體內尿 酸生成過多或排 泄受阻，加上外在壓力（例如激烈運動、暴飲暴食、生 活習慣改變等）誘發而引起「高 尿酸血症」，導致尿酸鈉鹽沈積在關節 腔、肌腱、軟骨或腎等處，造成紅、腫、熱、 痛，甚至變形等症狀。
痛風即為歐洲人典型難治的一種疾病，尤其是追求美食的上流社會貴族 們，很多人都患有痛風。 痛風與運動 若患者的體重是在理想體重的範圍內，則應保持體重。
若是肥胖時，必需進行減肥，但不宜太快，以一個月減一公斤為限。 因為減的太快時，會使身體的肌肉組織快速分解，細胞中所含的普林大量釋 出，反而可能引起痛風的急性發作。同時，減重太快時，脂肪會快速分解， 產生大量酮酸，引起酮血症，使血中尿酸值上升。
若是患者處於急性發作期，則不宜進行減肥計劃。 運動不足不致於引發痛風，但過度運動卻可能加重病情。主要原因是激烈運 動後，大量出汗，腎血流量驟減，尿酸等廢物經腎排泄量減少，相對積存在 體內的尿酸增加。 此外，運動後身體產生乳酸，過多的乳酸也會阻礙尿酸排泄；導致血尿酸值 上升，進而引發痛風或病情加劇。
雖然過度運動可能會使血尿酸值上升，但經過適當休息後又會恢復正常。因 此，痛風患者只要不過度激烈運動，適量的運動是被允許的，不必擔心血尿 酸值會增加。 記得！運動時應多補充水份，特別是在夏天，以避免因運動 引起缺水，阻礙尿酸排泄，況且多補充水份也可促進尿酸排泄。
值得一提的是，急性痛風期不適合做任何運動，也不要轉動疼痛的關節，最 好固定之，以減輕發炎。此時可用冰敷以減輕疼痛感，直到慢性期才可恢復 運動。
痛風患者的運動以增加肌力為主，運動時要小心不要增加關節的壓力，例如 蹲、走陡坡,下階梯、瑜珈等都應避免；溫水游泳、踩踏固定式腳踏車等 運動，較適合痛風患者。
(以上圖片部分取自網路搜尋而得,若有侵權,請予告知當即取下!) 依照普林含量之不同，將食物分成三大類，如下表:
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