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天使蜜紅豆蛋糕捲
2011/05/25 17:45:40瀏覽3345|回應27|推薦210

這款蛋糕它的作法,幾乎是和戚風蛋糕一樣,不同之處在於它完全不
使用蛋黃也不加發粉,所以也算是低膽固醇、低脂的健康蛋糕了。

 

材料:
奶    水   65g
沙 拉 油   40g
檸 檬 汁 1小匙
低筋麵粉  80g
蛋    白  200g
細 砂 糖   70g
蜜 紅 豆   適量
草莓果醬  適量

作法:
方形烤盤鋪上烤盤紙灑上蜜紅豆粒。

將奶水、沙拉油、檸檬汁、混合後加入低筋麵粉拌勻備用。

 

將蛋白及糖分多次加入,濕性來打發即可,分兩次與麵粉來攪拌均勻。

將攪拌均勻的麵糊,倒入烤盤中用刮板將麵糊抹平。

放入烤箱溫度約180~200度之間烤約15分鐘。

 

出爐冷卻後,將蛋糕反過來,在底部塗抹上一層草莓果醬。

抹好後用桿麵棍將蛋糕紙捲起來,用捲壽司的方法,將
蛋糕體捲起來,然後放入冰箱冷藏定型。

  

30分鐘後方可打開紙做切片的動作。

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=suanliuding&aid=5236109

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五點半,餓了
2011/06/23 17:34
五點半,餓了
酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-24 13:02 回覆:

那要不要來到甜點呢!

         


奈米
等級:8
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天使蜜紅豆蛋糕捲
2011/06/02 02:04
先收到文摘裡
想台灣蛋糕時 可以很快找到
謝謝妳
酸柳丁(suanliuding) 於 2011-06-02 23:59 回覆:

想不到這款蛋糕還能解妳鄉愁,真是謝謝妳的厚愛與捧場捏。


         


MayMays美食廚王爭霸賽
等級:7
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2011/05/29 22:42

丁丁

                  好棒,真是講師級~好好吃~要不要分偶品嚐

                                                      

                    

                                         


酸柳丁(suanliuding) 於 2011-05-30 00:27 回覆:
May~妳到底忙完了沒,跟妳縮捏,我對妳的承諾是不會改變喔!
偶最愛請妳吃東西了。
  


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一級棒
2011/05/29 06:53
丁丁的手最靈巧,做什麼都是一級棒。
 
酸柳丁(suanliuding) 於 2011-05-30 00:26 回覆:

~習橙~像妳才好呢!妳寫的一手好文章,人又那麼知書達禮。


平平安安
等級:8
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天使蜜紅豆蛋糕捲
2011/05/28 16:23
漂亮又好吃
酸柳丁(suanliuding) 於 2011-05-30 00:24 回覆:

開心美女~很謝謝妳的欣賞捏...


alisa
等級:6
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好好吃!好想吃!
2011/05/28 11:27

真希望有哆啦A夢,可以跟A夢借一下任意門

馬上去您家吃!

謝謝您的分享喔!

颱風天,外出路上小心喔!

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-05-28 14:50 回覆:
泳頤~很謝謝妳那貼心的小提醒
妳自己出入也平安,小心防範這場豪  雨呦。


米多利
等級:5
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嘴饞囉
2011/05/27 23:48
這時候看到可口的甜點,開始有想吃宵夜的念頭囉~呵
Enjoys own life~米多利
酸柳丁(suanliuding) 於 2011-05-28 14:48 回覆:
米多利~謝謝妳的到訪與回應呦 
哈哈~想吃點心就開心的給它吃吧!
免得讓自己鬱卒來上身捏..
    

木頭...發呆ing
等級:8
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2011/05/27 22:06
天使蜜紅豆...........
想吃想吃想吃....^^
酸柳丁(suanliuding) 於 2011-05-27 23:11 回覆:
哇~難得我們木頭~這麼有元氣在那吶喊捏...

沉潛
等級:8
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天使蜜紅豆蛋糕捲
2011/05/27 20:00

啥? 柳丁 不算專業?那…怎樣才算專業啊?
道具齊全、步驟清楚,配料嫻熟到家,花樣又常翻新……

還好偶不算太愛甜點,不然恐怕 粉難闖過 柳丁 這一關啦。

酸柳丁(suanliuding) 於 2011-05-27 23:09 回覆:

沉潛老師你好呦你說的好似有幾分道理捏,

如果能讓不愛吃甜點的人,

也能來搖白旗的話
我想那才是真正已經跨過門檻捏。 


夜函
等級:8
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2011/05/27 09:00
厲害咧!好想咬一口!
一杯綠茶代表自在
一杯咖啡是憂鬱徘徊
一個人是清靜的等待
一輩子是我們的將來
酸柳丁(suanliuding) 於 2011-05-27 13:13 回覆:

夜函~那咬一口好像是我常常在對妳說的呦!真是沒辦法、
誰叫妳們家那「瑋瑋」長的那麼超級卡娃伊呢!

 

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