字體:小 中 大 | |
|
|
2012/08/03 02:22:45瀏覽5356|回應23|推薦156 | |
這款水蒸蛋糕我是用分蛋法做的,吃起來口感是微潤綿密, 材料: 作法: 蛋糕分蛋法基本作法與步驟請參閱:水果戚風蛋糕
將打好的蛋白糊,加入麵糊攪拌成蛋糕糊,再加入蜜紅豆翻攪1-2次即可。 將攪拌好的麵糊倒入方型盤內,入鍋子用中大火蒸。時間約35~40分鐘。
將蒸好的蛋糕取出,放在架子上放涼,就可依自己喜歡的大小來切片。 ※蛋糕自模子內取出,要迅速將四週圍的紙剝開
|
|
( 休閒生活|美食 ) |