 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2006/11/06 11:35:19瀏覽2524｜回應3｜推薦11 | |
| 很多店家小吃外觀並不起眼，卻擁有吸引人潮的能耐，今天介紹的這間小小麵攤也是這樣的情況，感覺頗為特殊，平凡中見不凡。
這攤由一位阿媽開的小麵攤位於台中市中正路一六一巷內，從台中火車站出來之後直走中正路，一六一巷在左手邊，一條很不起眼的小巷子，得仔細看才會看到；巷子口是一間號稱命理老師施璇楊的店家。 
小麵攤跟有店面的店家比起來實在簡陋多了，衛生環境也不怎麼好，這裡所賣的麵種不多，簡簡單單幾種，卻從中午到晚上吸引了絡繹不絕的客人前來吃麵，也許是東西賣得便宜，也可能是口感很有古早味，一時好奇下，我也點了麻醬麵來吃，品嚐一下究竟什麼滋味。 
麻醬麵上桌，第一眼的感覺不差，至少看起來中規中矩，麻醬看起來不太多，孰知麻醬通通隱藏在麵條底下；跟著叫了碗貢丸湯，既然吃的不是湯麵，那就需要一碗湯來襯托口感，小麵攤的湯品有限，貢丸湯是最普羅大眾的湯品，就是它了！ 
說真的，麻醬麵的感覺普普，麻醬本身並沒有太多調味，相當古樸的口感，麵條煮得有爛，搭配幾葉青菜算是OK的簡單小點，或許是老闆阿媽將麻醬加太多，吃到最後幾口的時候有些膩，雖不明顯但有種再多一點就吃不下了的感覺。 
至於貢丸湯，將貢丸剪開是很普遍的處理方式，貢丸內部熟透之後味道不錯，可惜貢丸只有兩顆，不過倒是跟便宜的價格互相輝映，簡單吃完後卻也感覺到有飽足感，又不會過撐，感覺真是剛剛好，還不賴！ 
花了十五分鐘慢慢吃完阿媽小麵攤的麻醬麵與貢丸湯，感覺是：若要吃飽，可能得多點第二款麵，否則就是湯得多喝一碗，如果是吃吃口味倒還不錯，是種充滿古早阿媽口味的麵；可惜的是麵類不多，環境衛生還待改善，而且口感普遍偏清淡，若要吃重口味的人除非要求加辣，否則就湯汁本身可能得不到期待的滋味，因為從麻醬麵麵條殘餘的湯汁就可以吸出湯底和貢丸湯一模一樣啊！ 
若要懷念古早味的朋友們可以過來吃看看，小麵攤營業時間幾乎天天，從中午開始到晚上九點左右都還有開，便宜的小麵，或許能夠帶來一點點不太一樣的滿足喔！ |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
