這些天沒事放假在家，乾脆把櫃子整理一下，發現還有一些香菇存留，好吧，那來做個炒麵，可是沒有麵怎麼辦？只好利用這機會走路去買麵。其實炒麵要用台灣的白麵或油麵，炒起來才好吃，偏偏今天沒去超市，就用美國的麵Spaghetti 來代替吧，這麵有個優點，怎麼煮也煮不爛，但缺點是沒有台灣本土麵來得有勁。

首先切肉絲，醃一下使入味；香菇泡軟切細絲，泡的水留著；冰箱只剩半個椰菜，切大絲，川燙一下，瀘乾；

1. 利用川燙椰菜的熱水，煮美國麵，這麵要煮九分鐘，灑一些塩在水裡即可。

　煮好撈出瀘乾，放一些麻油或橄欖油在麵上，使不會黏在一起。

2. 鍋熱下油炒肉絲，顏色變即熟((因切得薄)，撈起。

3. 再起鍋炒香菇絲，放下泡香菇的水，此時可加一點點醬油，待鍋中水沸起， 

　改中火，放下麵條。這時要慢慢拌一下，等麵有温度時，再放川燙過的椰菜，

　再拌一整鍋。

4.  最後才放上先前炒過的肉絲。

5.  可放紅蘿蔔絲，因昨天放過在米粉裡，所以今天跳過一次。

6.  冰箱剛好有剩的冷凍魚丸，先煮柴魚湯一會兒，滾一下撈起柴魚片，

　再放魚丸和芹菜葉，讓湯汁不會腥，五分鐘後，可以喝魚丸湯了。

中午去購物中心shopping mall 吃片披薩，配個沙拉。雖是週日，但因已靠近聖誕佳節，逛街買東西的人很多。此地的食物廣場，和台北的大不同；此地是冷熱三明治、薯條，披薩、漢堡炸雞塊、老外式的中餐、不怎麼台灣化的壽司、熱狗洋蔥捲、或希臘式的捲餅(這個我稍可以接受)…..。台北百貨公司的地下室，一進去就聞到香香的熱熱的的切仔麵米粉、鵝肉、九如炒飯、韓國小火鍋、或一碗有如洗臉盆那麼大的韓國麵、烤地瓜、一排排切好的水果。不同的文化，不同的飲食，塑造出不一樣的風俗民情。猶記每回下飛機回家的第一件事，除了向爸媽請安，就是換上運動服，去菜市場的路邊攤，年輕的老闆娘第一句話，總是「大小姐回來拉，大碗還是小碗？有自己種的地瓜葉和大陸妹，要那一種？」我不用說任何一句話，她都為我答了？真是體貼和善解人意。只要一過感恩節，電台裡會重複播放著聖誔歌，電視也會重播一些有關聖誕節的影片，讓人們去感受那過節的氣氛，購物中心裡人潮洶湧，每家都打折，買得愉快之時，可要看緊自己的皮包才是。