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| 2020/07/03 15:06:09瀏覽8477｜回應0｜推薦46 | |
「港版國安法」* 6月30日通過，雖說十年前已有「澳門版國安法」，但兩個特別行政區畢竟大不相同，在大國激烈鬥法之下、香港的未來也成了未知數。老話一句『花無百日紅、人無千日好』，寶地也無百年旺。 因政治動盪、疫情影響，不知何時才會再去香港；說不上趁此「紀念」，只是隨手圖輯轉眼間已將近一年前在港飲茶、小吃： 安心熟悉《金葉庭》 家人熟悉的 Conrad Hotel 粵菜餐廳環境舒適、水準穩定且服務到位，想不出去哪一家時多半就來此飲茶
乳豬叉燒拼盤
鮑魚燒賣、XO 醬煎腸粉、金箔燕窩蝦餃、菜單上沒有的牛肉球
第一次嚐這一道漂亮的鮮帶子片煎蘿蔔糕，蘿蔔糕上鋪著新鮮貝柱再撒滿肉鬆、蛋鬆
比一般酒樓簡單的煎蘿蔔糕大升級、十分可口(又在自己玩擺盤，笑)
素菜選了腐皮銀杏扒雙蔬，雞火上湯水準高、菜蔬腐皮飽含鹹鮮香
最後分嚐一碗雲南魚絲米線 這裡許多點心菜餚一向添加高級食材努力升級，雖然是為了 justify 價差(笑)、但也都可口。與其東嚐西試新餐廳，真不如再來相熟的老店，對家人們而言，金葉庭便是這麼一個安心熟悉之選。 中環價錢《忠記麵家》 昔年廣州名店《池記》麥老闆一家遷居香港後，子孫與徒弟徒孫開枝散葉，以《麥奀記》為首成就了一「雲吞大家族」(詳見此篇)，在中上環一帶也會就近去這一家
酸薑皮蛋來開胃，皮蛋溏心程度比《鏞記》貨色稍差、但也不錯
牛筋腩撈麵
淨雲吞，「散尾小金魚」狀雲吞依然標準
蝦子(籽)撈麵
油菜心照舊捨蠔油而改淋(牛)腩汁，台北真找不到這種菜心 全名為「麥奀記之忠記麵家」，自然是強調系出名門本家，店面雖陳舊狹小、又位於如同橫巷的小街上，但一向是中環價錢(如大碗淨雲吞 HK$61 已直追 IFC 商場裡的價錢)，總之各有所好了。 2020・07(photos taken by author, all rights reserved) *全名為中華人民共和國香港特別行政區維護國家安全法 延伸閱讀 |
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