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| 2018/09/13 12:49:17瀏覽6890｜回應0｜推薦40 | |
集購物中心、辦公大樓、精品酒店、五星級酒店、高級服務式公寓於一的太古廣場上世紀 90 年代一開幕就成了香港島的熱門去處，地點絕佳、經營得法，至今依然很旺。 此處三家「老牌」五星級酒店各有一優質粵菜餐廳，香格里拉的夏宮、萬豪的萬豪軒以及港麗的這一家《金葉庭》多年來生意始終不墜且各有「擁躉」(支持愛好者)，親戚常至港麗、乾脆辦了貴賓卡，請朋友及長輩飲茶自然就去金葉庭。 好幾年沒來，一向金碧輝煌卻不俗的裝修維護得當、全無老舊俗艷感，還是一舒適的用餐環境。飲茶記敘得多了、喜歡點的菜色也總會重複，就隨手一記吧
蝦餃大升級成金箔燕窩蝦餃
炸兩腸粉也升級成了腸粉脆蝦卷
燒賣自然也要跟著搖身一變為鮑魚燒賣皇
豉汁蒸排骨
山竹牛肉球
無論午晚餐還是飲茶，家人總要來個煲湯，忘了當天是什麼例湯，像是青紅蘿蔔薏米瘦肉排骨之類，不錯
乳豬拼叉燒
薑汁芥蘭有火腿絲增鮮、削了皮更嫩，長輩們齊讚
每次都是越點越多，從吃點心變成了一正餐(笑)。招牌菜之一的上等濃雞湯浸雞入味柔滑，去了骨、吃起來更便利，的確不錯
上湯雞少不了的薑葱蓉，蘿蔔糕的老搭檔余均益辣椒醬
爆炒蘿蔔糕
從點心開始吃到出現了上湯蝦乾頭菜浸龍脷球，一來是菜名太引人、二來是大家嘴太饞；大頭菜蝦乾吊味的上湯更鮮，鰈魚肉腴厚卻清爽，肯定沒點錯。還好點了這一道，想起家中蝦乾快用完了、吃完飯立刻去買
楊枝甘露
在競爭激烈的港島精華區，這幾家高檔粵菜皆有如酒店的招牌一般，何時來都靠譜又到位、沒什麼問題，金葉庭也不例外。價位雖高些、但也相對精緻許多，依然物有所值；即使一顆星都沒有，但台北的「星級粵菜」有幾家能與之並駕齊驅？🤔 2018・09(pictures taken by author, all rights reserved) 延伸閱讀 |
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