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波羅的海 - 海上牛排館《Prime 7》
2019/01/07 16:20:55瀏覽4032|回應0|推薦30

麗晶 Seven Seas Explorer(七海探索號)遊(郵)輪上三家需訂位的餐廳之二是Prime 7牛排館(連結環景),其他餐廳雖也提供牛排,但這一家的定位明顯為高級美式牛排館。酒吧區、皮沙發、厚地毯,一踏入就令人聯想起 Morton’s、Del Frisco、Mastros、Smith & Wollensky 那一路線。

2013 Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG

船上餐廳各有三五種當日紅白酒、隨意任飲,搭餐都稱職,但也可另付費喝些更好的 ‘Premium wine’。當晚就另選了義大利 2013 Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 紅酒來配牛排,年輕些但腴潤好搭牛肉,連開兩瓶

開胃小品 前菜蟹肉餅

菜單就兩頁,省事。開胃小品,前菜蟹肉餅

麵包

每家餐廳的麵包都有水準,船上的烘焙師傅們顯然不錯

Iceberg wedges

豪邁的美式巨大沙拉(Iceberg wedges)

帶骨肋排

五種牛排類都是 Prime 級美牛,當晚對菲力、烤 Prime Rib 較沒興趣,一桌七位就乾脆另外三種都點來分享。這是 18 盎司的帶骨肋排(Bone-in Rib)

Porterhouse

兩人份的 32 盎司紅屋(Porterhouse)牛排至少夠三人享用,就算別跟 Peter Luger 等名店比較、也實在不輸許多高級美式牛排館

New York Strip

12 盎司的 New York Strip 最秀氣,也最受女性歡迎

奶油菠菜 菜單

醬汁選擇多,個人還是照例要了 Béarnaise 醬、粗鹽。大家又點了甜玉米、炒蘑菇、蘆筍等多種伴菜(Side order),最喜歡的依然是奶油菠菜(Creamed spinach)

各種餐後巧克力

招待的各種餐後巧克力

就算開在大城市裡,這一家也稱得上有水準的牛排館,很合年輕朋友們的口味,「青少年組」又自己相約來了幾次;但以美式牛排這陣仗與份量,個人整趟旅途吃一次也就足夠了。

2019・01(pictures taken by author, all rights reserved)


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西雅圖 -《Daniels Broiler》久違「豪氣」美牛餐
紐約 - 雖然還是 #1...《Peter Luger》
香港 - BLT(Burger) + BLT(Steak)
東京 - 和牛之巔《かわむら》美酒餐

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( 休閒生活美食 )
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