金玉良言

健康城市系列一    遠離「代謝症候群」的威脅   

夏天的腳步漸漸接近，也到了肥胖身材現形的季節，整天坐在辦公室，肚子一天比一天大，好卡啊！今年夏天想穿上清涼泳裝的朋友們，可能要惦惦身材是否走樣了！台灣平均每五個人中，就有一個人屬於中廣身材。成年男性腰圍以90公分(36腰)，女性80公分(30腰)為準，超過就屬於腹部肥胖。據專家表示，男性腰圍每增加1公分，代謝症候群機率上升14％；女生腰圍每增加1公分，代謝症候群機率增加5％。另外，上身肥胖者，比較有腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性病的危險。

現代人壓力過大、生活飲食型態多半不正常。尤其吃的多、動的少。本身有飲酒及抽菸的習慣，這些因素都會導致熱量攝取過多、腹部脂肪囤積，腰圍變粗，進而使身體中胰島素產生阻抗，造成血糖偏高、血壓上升、血脂異常，加上一般普遍缺乏運動，都是罹患代謝症的族群。想遠離「代謝症候群」的威脅，醫師建議，多食用低脂高纖維之食物，像是油脂方面，以植物油取代動物性油脂，減少肉類的攝取，多選用含纖維質豐富之穀物，如燕麥、糙米、全麥，並減少精製糖類的攝取，另外建議每日最好攝取5份以上之蔬果，肥胖與血糖偏高者，建議增加蔬菜的攝取，飲食上也盡量養成清淡烹調習慣。多運動來維持健康體重，這樣可預防糖尿病和冠狀動脈疾病的發生，將有事半功倍的效果，同時記得要定期檢測血壓、血糖及血脂肪。

本會訊息                                                                       pin

第三屆第一次會員大會 曾德運當選理事長

本會於年3月24日召開第三屆第一次會員大會，會中除分享健康講座、健康篩檢、健康活動、健康會刊與健康著作外，大會通過年度工作計畫及年度經費收支預算案，並提報主管機關內政部核備。另外，大會進行理監事改選，並選出常務理事賴連金、曾德運、林承箕；理事8人如下：張淑姿、歐陽英、王志祿、管人龍、邱豐和、黃睿文、廖佳瑜、賴孟凡；候補理事3人如下：張福來、孫嘉緒、林均綻；常務監事李明昱，監事：朱廷章、林大智，候補監事陳玉鳳。最後由常務理事中選出曾德運（前行政院衛生署國民健康局組長、前行政院衛生署婦幼衛生研究所副所長。現任中華民國全民健康協會常務監事、中華民國全民促進總會常務監事）為理事長，並預定於5月下旬舉行交接典禮。

新當選曾理事長表示除了感謝賴連金理事長的栽培及會員的支持，也將會秉持創會人賴理事長連金博士的救人理念，夢築健康管理，肩負健康推手，與理監事全體共同攜手賡續推動「預防重於治療，保健重於預防」的健康守則。因為預防可以避免疾病的發生或早期診治，保健更可提升生命品質，遠離疾病的威脅。 

健康講座                                                                      孟凡

中華民國全民健康管理協會講師 黃睿文，2012年4月10日於高雄富民長青中心演講「內分泌與細胞」。

講師黃睿文強調，規律的生活及飲食的均衡可以有效避免內分泌失調，而少接觸強效類清潔劑可以隔離環境賀爾蒙的危害，並且強調攝取γ-亞麻仁油酸可以有效抑制乳癌腫瘤細胞。

愛“心”總動員 ~ 談肥胖與心血管等相關疾病之預防

                                  曾德運

肥胖是造成許多疾病的根源，引起心血管疾病、高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸血症、痛風、關節炎、呼吸功能障礙，以及某些癌症，如乳癌、子內膜癌、結腸直腸癌等疾病的罹患率增高，是現代人健康的剋星。因此，維持標準體重是擁有健康的不二法門。

瘦身減肥常被認為是愛美女性的專利，對於肥胖或體重過重引起健康的危害，卻較為許多人所忽視。而坊間有許多不同的減重偏方，與誇大廣告可使體重在短時間內快速下降。事實上，肥胖不是一天造成的，所以減重也非一蹴可成。不當瘦身減肥反而對健康造成危害。

● 國人體重過重及肥胖盛行率如何？

根據衛生署國民健康局調查台灣地區97至99年18歲以上過重及肥胖盛行率總計38.4%，其中男性盛行率為47.6%，女性為28.8%。

● 如何判定自己是否為健康體重、過重或肥胖？

方法一：身體質量指數(Body Mass Index，BMI)

BMI指數越高，罹患肥胖的相關疾病機率也就越高。

計算方法：體重(公斤)÷身高(公尺)²
衛生署公布之體重判定標準如下：
BMI <18.5 kg="" m="" sup="">2         體重過輕(需均衡飲食、多運動以增加體能)
BMI 18.5~23.9 KG/M²  正常體重範圍(請繼續保持)
BMI 24~26.9 KG/M²    過重體重(趕快力行健康體重管理)
BMI >=27 KG/M²          肥胖(立刻積極力行體重管理)
※BMI的高低與肥胖所造成的許多慢性疾病發生率息息相關，趕快動手算一算自己、家人或朋友的BMI值。但對於體重過輕者，會使抵抗力降低，容易感染疾病，維持理想體重，是身體健康的基礎。

方法二：測量腰圍(公分)

男性<90公分，女性<80公分

根據研究顯示，相同的體重或BMI，但是中央體脂肪堆積者(為蘋果型體型)，較下胖身肥胖者(為西洋梨體型)更容易患有心血管疾病。故腰圍可視為肥胖危險程度的指標。

● 健康體重管理~健康100台灣動起來

這是去年國民健康局動員醫院、職場、學校、社區各場域揪團逗陣來減重，帶動「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康生活風潮，到年底減重噸數衝破1100噸。全國參加者中，體重過重及肥胖占67.0%，後測結果顯示，體重過重及肥胖比列為59.9%，平均每位參加者減1.5公斤，已收到初步成效。今年將持續堆動每日一萬步健走，落實「躍動躍健康，全民齊步走」。希望大家逗陣一起來落實於健康生活中。

● 為擁有健康體重，大家一起來，愛”心”健康生活

維持標準體重是維持健康不二法門。而養成健康生活習慣，力行健康飲食、健康活動、規律生活是維持標準體重的最佳途徑。

一、健康飲食

●均衡攝取各類食物

含攝取五穀根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬果類等，並選用新鮮食物為原則。而以植物性為主的高纖食物，不但能預防疾病(例如可降低血膽固醇，有助於預防心血管疾病)，且能消除自由基預防癌症。

●少油、少鹽、少糖的飲食原則

高脂肪飲食與肥胖、心血管疾病、脂肪肝及一些癌症有密切關係。飽和脂肪酸及高膽固醇含量的飲食更是造成心血管疾病的主要原因，平常少吃肥肉、肉燥、動物皮、高油脂零食、油酥類點心、以及內臟、蛋黃、魚卵、蟹黃、培根、香腸等，另食鹽主要成分是鈉，攝食高鈉食物(鹽、味精、醬油、調味醬)容易患高血壓。

●細嚼慢嚥，三餐正常(每餐不過量，八分飽)，睡前三小時不進食。

●多喝白開水，少喝含糖飲料

水是維持生命的必要物質，可以幫助消化吸收、調節體溫、運送氧分、預防便秘等。

二、健康活動

保持規律運動的習慣，增加活動量，運動養生。

●每日規律運動至少30分鐘。

●如未能固定運動，不要忘記隨時增加身體的活動量。例如：上下樓多爬樓梯(又能節能減碳)、幫忙做家事、假日與家人朋友從事戶外活動、健走……等。

三、規律生活

●作息睡眠正常，壓力調整，不致因賀爾蒙控秩序亂而影響新陳代謝和增加肥胖的危險。

●不抽菸、少飲酒。

●經常量體重，隨時提醒自己維持健康的體重。定期量血壓、健康檢查。

●心血管疾病等慢性病患者，須依醫生處方按時服用藥物及按時回診。

         （作者／本會副執行長、本刊副社長）

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健康存摺【細胞力】之5      作者：賴連金博士   

【細胞核】細胞的指揮中心

細胞核是人體細胞中最明顯的胞器，呈現球形或是卵形，含有一般人所熟知，被稱作「生命設計藍圖」的遺傳物質 DNA。

DNA的資料都會在細胞核被準確地複製，所以不管在身上哪個部位取得的DNA都會相同，然而細胞並不會因為有相同的 DNA就長成一個樣兒，聰明的細胞只會挑選需要的程式使用，所以不同的細胞，例如神經細胞、皮膚細胞等的功能、形狀就會不一樣。每個人都會有自己專屬獨有的DNA，要從另一個身上找到完全相同的DNA，基本上是不太可能的事，因此警察在案件調查或親子鑑定上，常利用這個特點進行鑑定。

細胞所進行的所有任務都是由細胞核頒發「御旨」指示而進行。大家常聽到的基因 ( 就是帶著遺傳訊息的 DNA序列 ) 就在細胞核裡，記錄著設計好的「生命藍圖」，可能也藏有長壽的密碼。基因密碼是細胞生產的模型，並且成為細胞活動的指導原則，人類基因的排列順序差異非常大，所以才有不同的膚色、外貌、體型等差別。