遠離塑化劑好幫手   

                               Jocelin

這陣子我常看到電視或報紙天天都在報導塑化劑的風波越滾越大，讓人不經感到害怕，對於市售的非天然食品感到失望，似乎市面上的食物要放進嘴吧前，都要想一下，這個東西能不能吃。想想還是回歸大自然，食飲最天然的栽種食物最為健康。

最近因為製造含塑化劑的食品太多，媽媽也開始擔心，尤其是每天對著我碎碎唸，因為我平常下課回家總是順手買一杯冰涼的飲料回家邊看電視邊喝。她看見電視新聞說買果汁機的人突然變多，便到處打聽果汁機的好壞，打電話詢問阿姨，在阿姨的強力推薦下並實際走訪店家，經服務人員說明及操作示範，試喝後發現跟家中原有的果汁機；打出來的果汁截然不同，這台養生食療專家歐陽英老師使用的磨汁機真有他的實力，立刻帶了一台磨汁機回家，並告訴我以後不能隨便買外面的飲料。

我聽了覺得真是莫名奇妙，家中之前就有壹台果汁機，何必再買壹台，於是我故意找碴式的買了紅蘿蔔回來試打，沒想到真的令人驚訝！因為紅蘿蔔不經過烹煮時會有〝臭青〞味。拿家中之前的果汁機來跟磨汁機做比較，發現磨汁機完全取勝，不加糖不加水只喝純粹的紅蘿蔔原汁，竟然能如此的好喝順口又甘甜，重點是它完全沒有紅蘿蔔原有的〝臭青〞味，這對不喜歡紅蘿蔔味道的我來說，光是這點就深獲我心了。後來上網查這台洋夫人磨汁機的官網，發現它擁有多項的專利證書，難怪它能如此輕易好上手，參照歐陽英老師編製的養生果汁食譜所磨出來的果汁會這麼好喝，我現在每天都參照歐陽老師的對症養生食譜磨一杯養生果汁或養生精力湯給爸媽喝，看到他們的氣色越來越好，真是開心，原來孝順父母這麼簡單。

愛護您的腎臟    

                                    曾德運

由於國人生活型態、飲食習慣及藥物濫用，同時缺乏正確疾病防治觀念，加速了腎臟病的發生。多年來台灣地區腎炎、腎徵症候群及腎性病變位於十大死因之列，洗腎病患將隨慢性腎絲球腎炎、糖尿病、高血壓及人口老化等逐年增加，造成龐大的醫療與社會負擔，這是我們應重視並加以防治的健康議題。

台灣洗腎率之高舉世聞名，依據衛生署資料顯示，洗腎人口多的原因包括：

1.隨老年人口以及肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病人口增加。

2.國人不當用藥習慣對洗腎的影響，除了有些藥物本身具有腎毒性，直接造成腎臟傷害外，對於慢性病患，可能因服用了宣稱可以治療疾病之藥品、藥草或藥劑，而未依正確就醫，加速了糖尿病、高血壓所引發之腎病變。

3.全民健保給付洗腎醫療，提供親善的服務。

4.糖尿病及心血管疾病病患存活率提高，隨著存活時間及罹患時間延長，併發腎病變的人數增加。

5.洗腎醫療品質佳，讓病患可以活得更好、活得更久，此亦促使末期腎臟病之盛行率高於他國。

6.腎臟移植率低，相對的洗腎病患脫離率低，造成洗腎盛行率高。

●腎臟的主要功能是什麼？

腎臟是血液淨化器官，排泄代謝廢物和毒素，食物中的蛋白與體內代謝的廢物會進入血液中，由腎臟來負責過濾含氮物與過多的液體，及保存葡萄糖、氨基酸、蛋白質等重要物質。分泌荷爾蒙幫助調節血壓、調節水份及電解質(鉀、鈉、氯、鈣)的平衡，酸鹼平衡，釋放紅血球生成素刺激骨髓製造紅血球，合成活性維生素D幫助維持骨髓鈣質和身體正常的化學平衡等。

●腎臟疾病的早期症狀如何？

由於腎臟疾病的早期症狀並不明顯，許多人往往在不知不覺中喪失大部分的腎臟功能，最後導致末期腎臟疾病或稱尿毒症，必須依靠洗腎來維持生命。一般來說，其症狀常見的有血尿、蛋白尿、高血壓與水腫等腎臟疾病的警訊外，其他如多尿、貧血也是此疾病的早期徵象。因此如發現有異常時，應儘早就醫，保障腎臟免於受到嚴重傷害。

●哪些對象是容易罹患腎臟疾病的高危險群？

糖尿病患者、高血壓患者、痛風患者、家族慢性腎臟病病史、藥物濫用者以及老年人等。

●早期發現及早治療，對於高危險群的護腎檢查有哪些？

1.驗尿：檢查尿液中有無潛血反應及蛋白尿

2.驗血：檢查血液中尿素氮（BUN）、血清肌酸酐(creatinine)

3.量血壓

●如何來防治腎臟疾病？

1.養成健康的生活型態：日常作息正常，適當的運動和休息，避免過度的疲勞和緊張，不抽菸、不酗酒、不亂吃止痛藥及來路不名的藥物。

2.力行均衡飲食，低油、低鹽、低糖的健康概念，避免大魚大肉，暴飲暴食，有害腎臟健康。

3.適量喝水，不憋尿，減少泌尿道感染。

4.尋求正確的醫療途徑，不亂吃藥，不聽信偏方。

5.做好自我健康管理，定期健康檢查。

6.疾病的治療與控制

腎臟病患者對於血糖、血壓、血脂及尿蛋白要好好控制，對於糖尿病、高血壓等慢性病患亦要確實做好自我健康管理。（作者／本會副執行長、本刊副社長）

向心痛說bye bye             

                           陳聰達 

12年前因為心肌梗塞住院開刀，沒想到開完刀後的這些年來，每天過的幾乎是水深火熱的生活，例如夜間頻尿；一個晚上來來回回的都無法安穩睡覺，白天肩頸完全處於緊ヽ脹ヽ痛的狀況，寒流來襲時更是痛苦，不只手腳冰冷，胸痛的感覺更是令人抓狂，看遍中西醫吃了很多的健康食品也無法改善，因此脾氣常常不好，容易跟人起衝突。

更糟的是有一天拜拜時，發現小拇指竟然僵硬無法彎曲無法合十，關節處結成一球，想起家族有痛風的遺傳病史，開始緊張；日子已經過的這麼艱辛了，如果再加上痛風那豈不是痛不欲生，決定不再等閒視之，不能再逃避了必須面對身體的各種疼痛，去尋找解決之道恢復健康。

因緣際會的在協會當義工時遇到賴博士，我提及健康亮紅燈的問題，賴博士很關心的了解我整個狀況，之後嚴格要求我必須先從飲食控制做起，多吃蔬果少鹽少油多運動，強調要吃對營養食品，並建議要吃真菌培養微生物發酵γ亞麻仁油酸(美肌油)，他說這是日本最夯且品質無慮的預防醫學，用營養去調節三餐飲食之不足或不當，並改變身心使機能恢復平衡，基於保命要緊，想說吃了也沒有壞處，就趕快試試看吧！

沒想到一個月ヽ兩個月…幾個月過去，我的所有不適竟然也在飛逝的日子中減輕ヽ減輕ヽ再減輕，半夜頻尿擾人的現象不再有，每天睡飽飽的。現在我走路能健步如飛，不再像以前容易疲勞、腳步沉重緩慢，年初的寒流來襲再也扳不倒我了，雙手已能合十，感謝老天！感謝賴博士！我要更努力踏出健康的步伐當一個快樂的志工！