金玉良言                                                  理事長 賴連金 博士

       本人擔任中華民國健康管理協會理事長迄今已入第五年，在此期間，分別在全省各地舉辦健康講座，主要目的在宣導預防保健的觀念，並提醒民眾要注意自身健康，是為了「速食」，而吃了一些不該吃的垃圾食物，如回鍋油所炸的食物－炸雞、炸排等，而影響健康。近年來罹患糖尿病、腎臟病的年齡層逐漸下降的情況日趨嚴重，這反映出平常的飲食習慣已經影響到健康了。

        就本人旅居日本近二十年的觀察，日本政府在食品管理上的成就，是先進國家中的佼佼者，尤其在日常生活教育和健康的宣導工作非常地落實，所以於日本人有預防保健和環境衛生的良好觀念，至今能保持世界平均壽命最長的國家之一。而台灣位處日本鄰國，同為亞太地區的重要已開發國家之一，我們的預防保健和環境衛生與日本相較之下，試問我們各級相關的衛生單位主管，難道未曾到日本旅遊或考察？目前台灣在衛生教育和預防保健的宣導似乎有改進的空間，本協會四年來提供經費長期作宣導，相關單位知道嗎？本人衷心盼望政府有關單位，要主動關懷有心從事預防保健工作的單位，並給予支持與鼓勵，相信不久的將來，政府必能節省許多不必要的健保開銷。

健康專題

健康警示燈 慢性發炎                                 王志祿 /藥劑師

    “慢性發炎”是心臟血管疾病、糖尿病、癌症及阿茲海默症等慢性疾病的源頭。最新的研究發現，手腳擦傷或割傷及牙周病感染等，看似不起眼的傷口，卻和心臟病、腦血管病變、中風、糖尿病、癌症、阿茲海默症等慢性病，都有很大的關聯性。

        最近幾十年來，醫學科學家努力的探討追求這些慢性疾病的根本原因，發現這些疾病的元兇就是身體的“發炎症狀”，這是生物醫學的大成就，原來引起這些慢性疾病的原因，是被人忽略的發炎現象。

        發炎症狀可分為“急性發炎”與“慢性發炎”。因遭到細菌、病毒等入侵身體時所引發的症狀，稱為“急性發炎”。它是由於身體的免疫系統產生防衛作用，攻擊入侵的“病原體”所產生的反應。當攻擊後很快的又會停止，故為急性症狀。“慢性發炎”是因為身體細胞受到攻擊﹝如自由基的攻擊﹞，破壞身體健康的血管、組織、細胞等而形成慢性病。

＊“慢性發炎”促使氧化膽固醇在心臟破裂，造成心肌組織死亡，引起心肌梗塞。

＊“慢性發炎”侵入腦部的神經細胞，造成腦神經細胞死亡，引起老人癡呆症狀。

＊“慢性發炎”時自由基使得ＤＮＡ受損，讓細胞無限制的分裂與增殖，也就轉變成癌細胞，形成癌症。

＊“慢性發炎”使胰島素機能降低，引發糖尿病。

預防“慢性發炎”

（一）攝取必須脂肪酸：必須脂肪酸能生成控制發炎過程的物質﹝二十碳酸﹞，而 GLA (Gamma – Linolenic Acid ) 是形成抗發炎二十碳酸的關鍵物質。

（二）控制發炎性基因：控制炎症飲食法是以水果、蔬菜、少脂肪與低蛋白質等為主的飲食，而這些都是 Omega 3 含量豐富，而且 Omega 6 較少的食物。

        每個人都擁有高品質的生活，過著幸福的日子，但前提是必須要身心健康，若是疾病纏身，肯定影響生活的品質，如何培養正確的飲食知識，養成良好的生活習慣，不要讓慢性疾病太早找上你。

健康生活

講好話的力量                                                                        張永隆

        心理學家有個比喻，叫做「桶子與杓子」，代表每個人的心中都有一個桶子，當桶子滿溢時，我們會樂觀，充滿活力，幾乎可以適應任何事情；相反的，當桶子空無一物時，我們的心情往往會跌入谷底，沮喪、充滿負面情緒。每個人都希望有人能將水舀進自己的桶子裡，並且是用愛心、讚美、鼓勵的杓子，但相同的道理，我們也不要吝嗇用這些正面能量舀水給別人。

（一）好話要說出來

        有個老送貨員不論晴天或下雨，只要撥通電話，毫無怨言立刻把貨送到。有天送貨突然換成年輕人，訂貨老闆奇怪的問老先生怎沒來呢？年輕人難過地說：「他是我爺爺，一星期前過世了。」老闆懊惱的說：「唉！他真是一個大好人，這句話放在我心中已經很久了，卻一直沒有告訴他。」年輕人神傷的說：「爺爺生前要是知道有人這麼重視他會很高興的。」好話要說出來才能讓別人得益處，不是只放在心裡，而是要放在口中。常說出對他人的讚美，便是將水舀進別人的桶子裡。

（二）好話能互相影響

        積極正面的態度可以改變環境，同樣的，正面的話也能互相影響。美國勞工部曾經做過一項調查，負面情緒所造成美國生產毛額的損失，每年高達百分之十，當負面情緒在團體中傳染，便是大家共同的損失，當正面情緒循環時，全體也能共得益處。

（三）好話如同舀水給他人

        我們很容易脫口說出侮辱、攻擊、否定、貶抑、冷漠、諷刺…等話語，然而，一句好話往往可以改變一切。不論什麼事情或環境，只要我們願意，一定能找出造就人的好話，而且能因時制宜。我們知道若要清理污垢、油漬，用熱水的效果往往比冷水好，因此我們也要用溫暖的言語為彼此打氣，洗去我們個人心靈髒污傷痕。千萬不要吝惜多舀水出去，把別人的桶子裝滿，別人快樂，你也會加倍的快樂喔！

三歲定終生～會幫忙蓋棉被的小孫女                    幼教專家 何三本 教授

        有位朋友某天一大早起床運動完後，即自行開車前往台中訪友，順道看看嫁外地的女兒。一家人出去晚飯後，因女兒女婿帶三歲外孫去看醫生，就跟五歲外孫女先行回家。回家後，自小就很貼心的外孫女請外公先洗澡，便回房去畫圖。不久，當外孫女拿著完成的圖畫故事書要講給外公聽時，發現他竟然在沙發上睡著了，於是把床舖好回到客廳告訴外公說：「外公，床鋪整理好了，你可以回房間去睡了，媽咪說在沙發上睡覺會感冒的。」外公仍然呼嚕呼嚕的睡著沒反應，外孫女使盡力氣搖就是拉不動、翻不動，於是把棉被搬到客廳蓋在外公身上，才放心的回到書房繼續去做功課。

        當女兒回來後，發現老爸睡在沙發身上蓋著棉被，就問五歲的女兒，這究竟是怎麼一回事 ? 女兒敘述後又說：「媽咪，這些妳以前都有教我。」媽媽當場擁抱她且讚美說：「你真棒！媽咪有妳真好。」

        後來，朋友把這個故事轉述給我聽，使我跌入無法自拔的思慮中，我在思慮什麼 ? 我在思慮大部分上了年紀的老人家，晚上很少外出，大都在看電視，幾乎都是看著看著不知不覺中就睡著了，多半是老人看電視的機會少，老人被電視看的機會多。如果身邊沒人看護，一覺醒來，已經是凌晨兩三點了，夏季暑熱無所謂，若是冬天醒來時，不幸失溫氣弱時，再也回不到床上，甚至就從此長眠不醒了。

        想到自己現在正需要人照料，對這位友人以是羨慕，也是嫉妒的口氣說：「你好幸福！有孫女這麼貼心懂事為你蓋棉被，將來她一定大有成就。」老友欣慰的點點頭說：「幸好我女兒都有教她。」

養生營的一日                                                                  夢白鹿

        身體需要保養，健康需要追求。 6 月 28 日 參加中華民國全民健康管理協會與台中市銀髮族協會共同舉辦的「樂活養生營」，地點在「日祥生機園地」。餐廳雖然就在台中市的邊隅，卻看不到大樓，歐式的花園，自然又幽靜，園外是綠油油的稻田，令人感覺遠離塵囂，心情悠閒，忘卻一切煩惱。

       中華民國全民健康管理協會賴連金理事長在開訓時說：「現代人重視養生，可惜方法不對、如飲食不當，有時反而對身體健康造成傷害。」他說很高興看到學員個個神輕氣爽，充滿活力，又有心要學習真正養生的方法。這是他放棄在日本政學界近 20 年，願意回來台灣推廣健康志業的最大動力。研習課程特別邀請養生導引推廣委員會創辦人、武當真武門主持張連倉教練指導少林達摩甩手功，鬆弛筋骨，疏通筋絡、活化關節，透過身心靈的放鬆，達到心情舒暢、開鬱除悶，強化心肺肝臟功能。學員不論老少，跟著教練很努力的練習，果然全身充滿元氣與活力。

        午餐吃的是生機飲食，都是這個園地自己種的新鮮蔬果，食材自然，營養豐富，口感清新。對吃素的人而言，這裡的食物非常適合，喜歡吃肉的也可以另外加點。大家輕鬆悠哉的食用，分享個人養生經驗，感覺氣血豐潤、身心舒暢。餐後大家到教室學 DIY 手工麵包製作，正好拿出上午所學的甩手功，用力搓揉麵團，一群人分工動手，就覺得很好玩，平生第一次做手工麵包，蠻有趣的，也蠻吃力的。等麵團發酵後，鋪上南瓜醬、芝麻醬、蕃薯泥，捲起來或捏出獨創形狀，然後送進烤箱，沒多久就烤出熱呼呼的麵包。

        接著養生講座由 賴 博士主講，在播放的圖片中看到媒體報導，很多人因為不知身體健康的關鍵在於細胞的健康，亂吃藥而副作用越多的情況下，不但花了很多冤枉錢，最後卻仍不幸往生，令人遺憾。他提醒學員，補充細胞所需營養是健康之鑰，才能恢復青春活力，達到身心靈的平和快樂。現場並頒發氣功班種子教練證書，肯定他們這一年多來的用心學習，鼓勵成立種子教練後，以關懷的信念為眾生的健康做服務的志業，這是人生一大福報。

        研習最後安排排舞活動，大家一二三跳，二二三跳，音樂結合運動，透過肢體律動，大量排汗，增強新陳代謝功能，幫助消除多餘脂肪。傍晚時刻，結束一日的樂活養生營活動，感到非常充實。

鐵馬逍遙行                                                              朱廷章

       隨著環保意識提升，加上全球經濟不景氣，騎鐵馬不僅是時勢，也是一種時尚，更是一種運動。臺中市銀髮族協會不遑多讓，於 3 月 1 日 成立後即著手創立鐵馬騎兵隊，以提昇銀髮族群的活力與體力。

        銀髮族鐵馬騎兵隊於 四月十二日 舉辦首次騎兵活動。當天早上 6 ： 10 分於太原車站集合，在全員熱情高亢呼聲中出發。清晨空氣新鮮，自行車道沿途綠蔭蔽影，清風徐來，令人心曠神怡。隊員身著本會背心，鐵馬依序相接，氣勢不凡。路經東光園道、二二八公園、中興大學校園前廣場等地，沿途景色宜人，並增進隊員體能與活力，感覺很棒。

        五月十八日 鐵馬隊嘗試騎至人氣旺的大坑風景區，仍然是一大早 5 ： 30 集合後出發，這次人又增加了不少，身著會服整齊的車隊，引來早起運動民眾的注目禮，沿路鐵馬同好紛紛豎起大拇指稱不但健康身心及連絡情誼，更達到宣傳效果，以樂活大使自居。希望有志一同的鐵馬同好，不分男女老少，大家鬥陣來騎透透，共創彩色的人生。

讀者分享

好用又便宜的保養品                                      高雄 蘇渼蘭

        我很愛漂亮所以很注重保養，購買的保養品都以廣告很大、知名度很高的保養品為優先，而且又經常被美麗精緻的包裝所迷惑，甚至因為專櫃小姐所給的一堆贈品，讓自己認為賺到了而買了一堆，可是卻都沒有預期的效果，卸妝油都臭臭的有礦油味，洗面霜又黏黏膩膩，精華液或保溼霜；通常抹上去會乾乾澀澀或很油讓臉上泛油光，要不就是推不開，遇到這些問題去問專櫃小姐，不但得不到我要的答案，反而又買一些補助保養品回來，常常為了自己好騙而生悶氣。

        在去年 10 月的一個機緣裡，接受朋友的邀約，聽了 賴 博士的一場說明會，介紹γ - 亞麻仁油酸吃的產品及保養品，因為第一次聽到這產品，不敢輕易服用，但當場試用了他們的卸妝油跟潔膚粉，真是驚為天人，從沒有用過這麼好用的保養品，當場就買了一整組，用到上個月才用完，他們的保養品用量好省，最近每個朋友看到我都說我變白、變漂亮還有小細紋也不見了，這樣感覺真好，我發覺這半年來沒亂買保養品省了荷包不少錢，也因為臉上的黯沉不見了讓我變的更有自信，好東西要跟好朋友分享，希望大家都來用含有γ - 亞麻仁油酸的保養品，真的會變漂亮喔！

中風者的救星                                                      桃園 李邱草菜

        六年前因為中風，幾乎已經成為植物人，更因為昏迷無法動彈，翻身都是依靠外勞，因此全身長滿褥瘡並已開始潰爛，三年前在大家想要放棄時，孝順的女兒因為機緣聽到 賴 博士的演講，抱著姑且試試看的心理，開始每餐將兩顆γ - 亞麻仁油酸擠破，滴進扳開的嘴裡，身上皮膚塗抹γ - 亞麻仁油保濕乳霜，每天持續不斷，在吃到第三瓶時 ( 當時是小瓶 60 粒裝 ) ，身上的潰爛已慢慢的收乾癒合，身體也漸漸有反應，漸漸的一天比一天進步，到了人有意識並會要稀飯吃，會講一點話時，大家才驚覺γ - 亞麻仁油酸是多麼的神奇，雖然今年已經 78 歲了，但還是希望有一天可以起來走路，沒在鬼門關走過的人實在無法體會生命的可貴 !