金玉良言                               理事長 賴連金博士

最近冷氣團頻頻報到，身體已經夠寒冷了，2008年的世界金融大海嘯來的急又大，讓很多勞工失去飯碗，很多股民股票慘賠，可以說是讓全民的荷包大縮水，不只身冷心更冷。唯一慶幸的是您還擁有健康的身體，能夠在嶄新的2009年繼續努力。

在新的牛年，也希望有更多志同道合的您，熱情加入我們推廣預防保健工作行列，俗話說的好：「留得青山在，不怕沒柴燒。」只要我們保有身體健康，等待經濟景氣的復甦，就有機會更上層樓。最後，再次感謝本協會的所有理監事、顧問、會員、志工們在2008年的付出及辛勞！

祝福大家     身體健康

  「牛」轉乾坤 「牛」市大發

健康百科

冷氣團報到鼻子過敏者要注意保健              總編輯張淑紫
 

在冬季一旦冷氣團報到，氣溫驟降，鼻子過敏復發率大增，鼻塞、流鼻水、打噴嚏接踵而來，使人頭暈腦脹，影響睡眠品質及生活作息，也降低工作效率，嚴重者還可能造成鼻甲發炎腫脹而產生鼻竇炎及耳鳴。且因鼻塞緣故，睡覺時容易張口呼吸，也易造成喉嚨發炎，比起一般人相較容易感冒。

最常引起鼻子過敏發作因素除溫度變化與天氣潮濕外，吸入空氣中的浮塵、冷氣電風扇直吹，以及塵蹣、黴菌、灰塵、寵物身上的毛等，都有可能對患者造成影響。因此，患者除可用類固醇鼻腔內噴劑緩和鼻黏膜腫脹，也須定期服用抗組織胺藥物來對付過敏症狀，平時還需注意避免接觸過敏原，才能減少症狀復發機率。

建議患者，平日可用兩手食指壓住鼻翼兩側來回搓揉，外出時戴上口罩，避免冷空氣造成症狀發作；此外，也要注意正常作息與均衡營養攝取，以增加抵抗力，例如多吃些鹼性食物如蘋果、山藥及維他命B 、C群，加上適度的運動改善體質，都是遠離鼻子過敏的良方。(資料來源：中央社)

年菜烹調三低一高　健康無負擔                 Steven 
         

過年腳步漸近，春節是國人傳統的大節日，家家戶戶都會準備豐盛的年菜，在美食當前的情況下，稍不留意，就可能對身體造成負擔。

過年期間的大魚大肉，對平日偏重肉類食物、高鹽、高脂肪的人，構成極大的健康隱憂，所以建議大家選擇三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)的食材和烹飪方式。為符合「三低一高」原則，年菜烹調儘量以蒸煮取代油炸，可減少油脂的攝取，食材選擇可多加些高纖蔬菜類，不僅熱量低且富含水溶性纖維質，有助腸道黏膜健康的維護，讓您的身體無負擔。

肝硬化病患飲食注意要點                                Dave

為了預防肝硬化轉變成肝癌，針對肝硬化患者，特提出此飲食建議，目的在提供病患適當的營養及預防各種併發症。其一般原則如下：

1. 對於病況穩定，沒有水腫或腦性病變情況的病人，可給與適量之蛋白質及熱量的均衡飲食。但如果病人為高代謝狀況或營養不良者，可適當增加熱量之供給。

2. 若常有肝昏迷傾向之病患，植物性蛋白質有利於改善肝昏迷之情形，可適量食用。

3. 病人若有合併食道靜脈曲張，應進軟食、低鹽食物，必須細嚼慢嚥，並避免攝取過於粗糙之堅硬及油炸之食物，減少攝取高脂肪食物，酒類絕對禁止。

4. 遵循醫囑補充綜合維生素及細胞必須營養素。

資料來源：優活健康網

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美肌油對我和家人的幫助                    台北  范美玉

我本身是乳癌患者，於民國95年2月間發現得到癌症後，醫生馬上安排開刀割除，並且陸陸續續做了6次化療，療程長達半年以上。

在民國95年12月經好友凃春梅的介紹，她說有一種從日本原裝進口的γ-亞麻仁油酸，有活化細胞的作用，可增強細胞抵抗力、提升免疫力，對於做完化療的人是很好的營養補充品，她也特別提到γ-亞麻仁油酸是人體必須脂肪酸，且只存在少數植物種子和母乳當中，必須經由外部攝取才能提供身體所需。有一天，凃春梅特地邀請我去聽台灣興和賴博士的健康講座，經由賴博士精闢的解說及所舉證實際成功例子，讓我對服用γ-亞麻仁油酸增加許多信心，當天我就訂購一組，每餐3顆，每天照三餐服用。自從生病後，也常提醒親朋好友注重身體健康的可貴。除了定期回醫院追蹤檢查外，最高興的是聽醫生說我的病情已經受到控制，我聽後感到信心大增，現在每天服用6顆γ-亞麻仁油酸持續保養身體。

母親患有退化性關節炎，我也推薦她服用γ-亞麻仁油酸，每天約吃6顆，在服用了半年後，母親反應說退化性關節炎的疼痛問題緩和下來，聽到母親的好轉現象，身為女兒的我也感到很高興。

γ-亞麻仁油酸我自己和家人吃過都覺得對身體的健康非常有幫助，所以投稿分享，希望讓大家都知道美肌油的好！

美麗柔嫩的油                             鄭慧玲寄自美國

我結婚後移民美國，每年回台一次，因為皮膚屬於較乾燥型，在美國用過許多保養品，都是油到令人受不了，去年回台跟好朋友聚餐提起，好友介紹我使用日本KOWA的保養品(SANELLA柔嫩精華液)，第一次使用時也覺得好油，原本以為每一家賣保養品的公司，針對乾燥肌膚都會介紹很油的保養品，但是在不到2分鐘的時間，我整個臉竟然不油不膩全部被吸收了，有點驚嚇！害怕會有副作用，經過了一整天測試，仍然保濕不油不繃非常舒服，且又容易上妝，持續用了將近一年的時間，臉上漸漸有光采也變得更年輕，所以今年回台時特別請朋友幫我再購買，還有會加上吃的保養品，讓自己的美麗加分！變美的經歷快樂的分享給大家。

美白化粧品您選對了嗎？                   小智 彙編

愛美是女人的天性，俗話說：「一白遮三醜」，追求美白無暇的肌膚一直是多數台灣女性的夢想，坊間不少美白產品也因而大行其道，而為了吸引消費者目光，業者紛紛打著「明星愛用」、「人氣推薦」、「X天縮小斑點面積」等宣傳花招，以吸引消費者注意，可是美白化粧品選擇不能只看表面喔！
 

產品有無含汞及對苯二酚(Hydroquinone)成分，汞對皮膚具有暫時性漂白作用，可是長期使用反而會造成黑色素沉澱，甚至引起過敏性皮膚炎及汞中毒等。至於對苯二酚，其作用為干擾黑色素形成，臨床上對於雀斑、老人斑及口服避孕藥所誘發之肝斑，均有消褪漂白之作用，但若不當使用，易造成皮膚炎、紅斑、灼傷及不規則皮膚去色素化等副作用。

再次提醒消費者，美白效果並非一蹴可及，不要輕易相信「速效美白x天保證見效」等誇大不實產品，且購買時，應檢視產品有無行政院衛生署公告之美白成分，並選擇信譽良好的廠商及標示完整的產品，才能讓自己白的健康又漂亮。

資料來源：優活健康網

婦幼天地

停經婦女患惡性卵巢腫瘤機率高                   Batty

卵巢腫瘤是婦女常見疾病，絕大部分的早期症狀並不明顯也無疼痛。而惡性卵巢腫瘤大部分症狀也都屬於非特異性的症狀，例如，下腹不適、下腹痛、胃腸不適、腹脹、便秘、月經失調、頻尿等。良性的卵巢腫瘤中有許多是所謂的功能性囊腫，包括濾泡囊腫和黃體囊腫，通常會隨月經週期變化，而且常沒有症狀，大部分在一至三個月經週期後會逐漸消失,只要定期追蹤即可。少部分黃體囊腫破裂導致內出血或卵巢腫瘤長得太大發生扭轉的病患則必須手術治療。另外，有一些是所謂的良性的病理性囊腫，較常見的如巧克力囊腫、畸胎瘤與以及黏液性或漿液性的囊狀腺瘤及一些因發炎造成的輸卵管卵巢膿瘤等。

卵巢腫瘤的處理方法，臨床上通常會先做超音波掃瞄，再配合臨床檢查結果，做初步判斷，必要時再加上彩色都卜勒超音波、抽血驗腫瘤指標CA-125、電腦斷層掃瞄或核磁共振等檢查。醫師會根據腫瘤的大小、內容物成份、臨床檢查結果所判定的良惡性度之高低，考慮年齡、生育需求……等各種因素，再決定追蹤檢查、藥物治療、腹腔鏡手術或剖腹探查等方法。

    提醒婦女朋友，如果覺得腹部不尋常的腫脹，雖然沒有任何不適或疼痛感，切莫認為只是單純的肥胖，忽略是腹部相關器官的病變而耽誤身體的健康。由於連青少女幼童都可能罹患卵巢瘤或卵巢癌，為人父母者如見女兒有前述症狀，宜儘早帶其就醫，以期能早期發現早期治療。

資料來源：優活健康網

寶寶飲食正確觀念                                  Jason

‧母乳哺育應被鼓勵與支持
    母乳是寶寶的最佳食物來源。母乳會提供嬰兒成長和發育所需的各種營養。建議媽媽在決定放棄以母乳哺育，並選擇採用配方奶粉前，應先諮詢專業醫師及營養師的意見再做決定。

‧餵食各種不同的食物
    成長中的寶寶對營養的需求超過母乳或配方奶粉所能提供的營養成分，譬如他們需要更多鐵質的補充。此時，也就是需要為他們添加副食品的時刻，以提供更多的營養補充幫助他們成長發育。不要因為任何理由而放棄嚐試副食品。到大約十二個月，給寶寶餵食的食物種類，應該更廣泛，一般大人所吃的大部份食物，他也可以一起吃。

‧避免餵食過量或不足
    父母餵食寶寶時，應注意要適量，過多或不足都不符合健康原則。 

‧水是最好的飲料
    通常吃母奶的寶寶不太需要喝其他的飲料，水是最好的選擇。千萬不要餵食帶甜味的果汁或飲料，尤其是不要放在奶瓶中餵食，寶寶吃甜食的機會愈多愈容易造成蛀牙，含有酒精性的食品會影響發育，絕對不適合給寶寶食用。

‧糖不需另外添加
    醣類是提供身體熱量或卡路里的來源之一。奶(包括母奶，配方奶及牛奶)中的糖是低甜度的乳糖，而通常加在食物中使其有甜味的糖則是高甜度的蔗糖。帶有甜味的食物對寶寶而言並不是必需的，尤其多餘的糖容易產生飽足感，減少來自其他食物的營養攝取。
 

‧低鹽食物要慎選

天然食物中所含的鹽份足以供身體所需，而且寶寶的味蕾敏銳，食物的天然味道是很吸引他的。為寶寶烹調食物時不需再加鹽，而且有鹹味的點心食品通常並不被鼓勵給小孩食用。

‧含鈣食物多攝取　
    骨骼的發育在出生的第一年發育很快，第二年就趨緩慢一直到二十歲發育才會停止。在身體的發育中，骨骼的發育非常重要，因為它是一個人的骨架，有了良好的骨骼才有良好的姿勢及保護人體的內臟。所以應多給予幼童含鈣質高的食物如脫脂奶、全脂牛奶、蛤蚌、豆腐、小魚乾、綠菜葉等食物有了足夠的鈣質，才能使骨骼發育健全。

‧含鐵食物要多吃
    穀類食品通常是寶寶接觸的第一個鐵質含量高的食物，而早餐穀類食品通常都會添加更多的鐵質。七個月時，給寶寶補充鐵質的最好食物就是肉類，它不但容易被吸收，而且會幫助來自其他食物中鐵質的吸收。（未完、待續）
資料來源：春暉醫療資訊網

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生活百科

甘藍菜 蔬菜中的高麗蔘                              小智 
 

    甘藍菜就是高麗菜，日據時代日本人研究甘藍菜的營養價值具有抗氧化作用，並有防癌的功效；因而鼓勵大家多多食用，並廣為宣傳將其比喻為高麗人蔘一般，故稱它為高麗菜。

蔬菜中的營養之王

甘藍菜含有豐富的鉀、鎂、鈣等礦物質，是防止高血壓的三要素，其中的鈣元素大約每100公克的甘藍菜中，就含有100~200微克，可說是保骨本的重要原素，葉子愈綠含量也就愈高。此外，甘藍菜中還含有葉酸、胡蘿蔔素、花青素、維他命C……等營養素，可誘導肝臟中芸烴羥化酶活性提高54倍，使小腸黏膜酶活性提高30倍；且具有抗氧化作用可增強免疫力，減低癌症及心臟病發生的機率，是蔬菜中最有益身體健康的蔬菜，故甘藍菜被稱為蔬菜中營養之王。高麗菜水煮超過5至7分鐘，會釋出難聞的硫化氫氣體，所以烹煮的時間最好不要超過這個時間。甲狀腺功能失調者，不宜大量食用高麗菜，腹脹的人也不宜食用。

資料來源：常春月刊

 莞爾集

小華的夢

有一天，小華夢見自己正在跟上帝聊天
小華:「上帝啊!一千萬對您來說是多少呢?」
上帝:「一塊錢而已」
小華又問:「那一百萬年對您來說是多久呢?」
上帝得意的說:「一秒鐘而已啦!」
小華狡猾的說:「上帝啊!既然一千萬對你來說只是一塊錢，那您可不可以給我一塊錢呢?」
上帝就說:「好啊!」
小華非常高興的問:「那您什麼時候要給我呢?」
上帝:「那你等我一秒鐘喔!」

發行日期:2009/1/10