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| 2014/10/14 10:59:42瀏覽4261｜回應4｜推薦14 | |
近來，食安問題成為國人最關注的焦點。雖然很多聲音是認為政府不力，但我認為政府的責任很小。因為政府管理食品安全的人員就是那些人。照Marvin的文章來說，全台的食品項目，如要檢查一遍平均2年一次。政府組織有法律規定，如果要變更，問題可能在立法院。而業者的罰責太低，根源還是在法律上面，法官就算裁定最重的罰責，也不過數千萬元。如果受害者平均去分，一個人分不到多少錢。這麼多食安風暴，只有塑化劑DEHP是由政府食品管理單位主動查獲，但這有一定的偶然性，指望政府把關，是不切實際的。 昨日和朋友聊天時，也不免談到頂新。是的，那麼大的企業，會犯下這種錯誤，也實在令人費解。其實頂新做到這麼大的事業，它大可以要求供貨商要逹到某些條件，才可能向其進貨。他以「勾勾牌」Nike的鞋子為例，來說明。 Nike的鞋子，都是代工廠生產的。但要做Nike的代工生意，可不簡單，不是給他們滿意的報價就行了，而是代工廠的條件要能符合Nike的規定。例如：工廠要有ISO認證，工人勞動環境、工人教育、加工原料⋯都要符合Nike的規範條則，而且會不定時到廠視察查核，一旦代工廠有違規，則要做Nike的生意，就不用想了。這些的規定，使得Nike鞋可以賣100美元，而一般雜牌鞋只能賣10美元的原因，二者的成本差不了多少，但是Nike的種種規定，使掛上勾勾標識的鞋子，給消費者一個保證，這個鞋子不是沾血的，品質是有保障的印象。 台灣很多企業老闆，都留在「物美價廉」這個層次觀念上面，「物美」是原則，而「價廉」是理想，對中小企業而言，也沒什麼錯誤。「價廉」，是使產品更有競爭力，但大家都在追求「價廉」，把價廉當成武器，最後就是造成許多台灣企業惡性競爭的根由。價廉故然好賣，但是生產背後的許多代價，多由環境污染、勞工血汗來負擔了。「價廉」拼到最後，就是使用次級原料，「物美」的原則就沒了，食安問題也由此而生。 頂新能從小油廠做到數千億產值的大企業，中間的努力拼摶肯定不少。小廠時的經營方式，到了企業規模大到一定的程度，就會顯得過時了。大企業要做修正，也就是要樹立行業的標準，成為行業的規範，如同Nike。頂新大可以對供貨商提出品質要求，我相信其企業內規一定有相關規定，但是可能由於執行不確實、經營觀念仍帶有小廠時的人情、貪小便宜等心態、或是被罰點錢無所謂⋯造成查核不實，然後就是現在面臨的最糟情況。 所以，我認為政府應該要對企業進行輔導。如訂定符合國際規範的ISO條款讓工廠遵守執行，企業內也必須定訂自身的進出貨的查核標準，如同Nike，成為行規，這樣一來，自可以慢慢重建世人對台灣產品的信心。原料再如何便宜，如果不能符合標準，那就不可能成為貨源。 以前文章提過，食安問題會不斷發生的，因為人性尚貪，又存有僥倖之心，再不然可以用錢擺平。格友的黃豆疑慮，我也認同其觀點，下次爆的也許就是它，這個影響決不比油品風暴來的小。 |
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| ( 時事評論｜公共議題 ) |
