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感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶 97.11.14

這天想問事的好友，拉著我尋找位於孔廟附近一間大道公的廟，
可以為人解除心中困惑，
也是傳說中救人無術的藥師，不管學業／事業／身體／財運／
小人／搬家，想問什麼都可以，在我幾近模糊的記憶中，找到了大
道公廟，距今17年，孔廟附近的房子皆已是高樓，唯一沒變的就是大道公廟了。

問明了問事的時間後，大伙可真是飢腸轆轆了，
附近有一個市場，早已不復記憶中街頭巷弄裡好吃的料理在那裡，
大伙胡亂走了一圈，只瞧見了一攤”大龍峒肉焿”，

原本看了心頭揪了一下，感覺不是這麼好，
熱情的老闆見了我們，進來坐，裡頭有冷氣喔～，

原來是在旁邊的店面用餐，感覺舒適極了！

抬頭看了菜單，價格真平價，

席間滿滿的人，走了一批又來了一批，讓我不禁納悶有什麼不同之處。

短腿美女和我點了肉焿麵，送來一碗採用條塊狀的赤肉，
再裹上薄薄魚漿，製成肉焿，

湯頭的部分，則使用大骨熬製鮮美湯頭，
還有一點與眾不同的是，湯汁並沒有勾芡，肉焿嫩，湯頭鮮，
連麵也不是油麵，是機製雞蛋麵，整體調和起來，
在炎炎夏日裡特別清爽不油膩。

砲妹點了乾麵，肉醬的部分，

採用豆瓣醬製成，鹹甜適中，麵多得令人吃了極具飽足感，
大眼妹點上米粉湯，也是大龍峒肉焿熱賣品之一，

灑上芹菜珠和胡椒粉，讓香氣提昇，滿意加分，
另外肉焿湯和米粉湯可免費續湯喔！

另外也有點再平凡不過的油豆腐、嘴邊肉，雖一可以推薦的是這盤豬皮囉～

這豬皮光豬毛的處理，就很乾淨，連一丁點毛都看不見，
豬皮放在米粉鍋裡同煮，並不會軟爛，反而香Ｑ可口，入口有勁～
更重要的一點是沒有一點的，小魔女最怕的”豬味”。

所以這回，小魔女幾乎吃了半盤，
這樣膠原蛋白多一點，皮膚才會水噹噹。

大龍峒肉焿
營業時間：AM06:30-PM14:30
地       址：台北市重慶北路3段295巷口(近捷運圓山站;大龍市場附近)
                  連結→門牌

                                       本篇食記僅限個人體驗分享《僅供參考》

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