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暨上篇【彰化美食】彰化縣田中鎮_佈善素食一文，
當天中午我們前往周記蒸餃。

周記蒸餃位於田中農會旁，從婆家步行約5分鐘，

從街角望去，已經高朋滿座了，已泛黃的招牌，開店時間已有數十年。
很難想像，在鄉間小弄裡，會有好吃蒸餃，而且會讓平日節儉的附近居民，
每日願意來這裡吃上一籠蒸餃外加一碗湯品。
對他們而言，一餐65元算是奢侈了。

早上在怖善素食，送來的乾麵，還是忍不住拿起相機拍了照，
雖然店內的小姐，嘀咕了我幾句，吃飯還拍照呢！

這回吃蒸餃害我小心翼翼的拍，怕被人當賊是的，
以為我是某店家派來想了解內幕的。　

不過周記蒸餃在調味上，確實還蠻用心的，桌上放了醬油、白醋、
黑醋、還有已經調好的蒽醬油、以及我最愛的花椒辣油。

牆上貼著玉米濃湯、

酸辣湯、

海帶豆腐湯，每碗20元，料多實在。

位於鄉間小吃，湯品送到面前時，偌大的一碗20元，
在台北的話，應該是大碗的價錢55元跑不掉。

蒸餃趁熱吃，汁液味美，不過皮冷掉會偏硬，

我一度質疑，商家是買水餃皮直接包後入蒸籠蒸食，
但婆婆說，是商家手工桿麵，那應該是冷水麵囉！

一籠45元，10個，內餡不飽滿，所以就我直言，
以價格來說，蒸餃稍偏貴了一點，唯一可補足的是那一碗湯品吧！

周記蒸餃
地址：彰化縣田中鎮東路里南北街94號
電話：(048)751832      
手機：0935-598615         

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