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| 2012/01/08 07:33:46瀏覽5613｜回應1｜推薦4 | |
| 我很喜歡咖哩飯，這一生中最愛的就是高中在香雞城打工時，店裡所賣的咖哩雞飯（全系列又稱煲仔飯）。雖然是用獨家調理包微波後淋在熱飯上的簡易速食，但味道出奇的棒，雞肉也特別的好吃，食材貨源也保證新鮮。 不過重點當然是中餐在店裡吃，不用錢。 時至今日，不知是往日的咖哩太美好，還是現代的老闆特差勁？我在桃園街上七十元、八十元拿出來份，買不到一份我喜歡的咖哩口味。 如果要吃到覺得味道還不錯的咖哩，以個人喜好來說，台北的茄子咖哩稱的上是一代名家，但價位只適合拿來約會用餐，不適合貧民日常（一份240元左右）。 總之呢，囉唆了這麼多，我就是不想花大錢去吃咖哩，然後買便宜的又一直怨難吃，所以，只好自己煮了。 以下，開始「咖哩飯」的基本食材成本計算（2012年1月7日物價版本）： 白米：1000公克約35元，可以煮出幾碗飯呢？不知道，但至少六碗絕對沒問題，就估六碗飯白米35元（這是溢估，實際價位我感覺應該是二十元以下，懶得實測）。 工研益壽多咖哩塊(中辣)：單盒110公克34元，溶於800公克水量，供應六碗白飯的量絕無問題。 馬鈴薯兩顆：總重約500多公克，25元（一台斤29元）。 紅蘿蔔一小條：約150公克，5元（一台斤19元）。 洋蔥半顆：不用管幾公克，均一價一顆十元，所以半顆就是5元。 貧民咖哩飯五要素：白米、咖哩塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥。 六碗量的總成本等於104元，因為白米是溢估，所以就當作是100元。 （別問我為什麼沒有雞肉、牛肉或其它可稱為主角的食材，我會哭。） 最後的成品樣貌：
一百元可以吃六碗咖哩飯，一餐兩碗等於三次主餐的量，表面上看來不錯，一餐34元左右。如果買些雞肉的話，成本可能會增加60元，或更多？ 160除以3等於54元，比桃園池上的五十元便當均一價還要貴4元左右。
但以增添生活樂趣的角度來看，當家裡飄著烹煮咖哩的香味時，心情很自然就十分愉快（要耐心的煮到入味，煮好後最最少要再放個半小時再吃，味道更棒）。所以，結論，不管是用100元成本或160元成本去煮咖哩，都沒有比買五十元便當划算方便，不過，差異上並不會太大，偶爾動手煮一下，分兩天吃完，很不錯的，以目前物價來說，這樣煮ok ～END～
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
