每次，只要吃到鐵板牛排的時候，我就會想到我的阿爸……。
我的阿爸酷愛美食，他很愛吃，也喜歡做菜。我對他的記憶，不外乎就是帶著我們到處吃吃喝喝，以及窩在廚房裡潛心研究廚藝、開發新菜色的印象。
還記得小時候，我家巷口的孫東寶牛排剛開幕時，阿爸帶著我們4個小孩去嚐鮮，那是我們第一次吃牛排。一客牛排要100多元，一夥人吃下來的餐費，相當於當時我們家一個星期的菜錢。
我們家境並不富裕，家中食指浩繁、阿爸經濟負擔很重。這種貴森森的牛排當然不可能經常吃，但我阿爸為了讓我們一圓「上館子吃牛排」的美夢，還是忍痛掏出了他辛苦攢下的私房錢，讓我們體驗使用刀叉吃西餐的新鮮感。
第一次的鐵板牛排初體驗，一刀切開還帶點血絲的菲力牛排、淋上鮮紅番茄醬的半熟荷包蛋、鮮脆可口的蔬菜、淋滿黑胡椒醬的義大利麵，還有那碗黃澄澄的香濃玉米濃湯，一整個牛排套餐組合，超幸福，超滿足的，為我們留下了難忘的印象。啊！鐵板牛排的滋味真是美好呀！ 
可惜，對於家境清寒的我們來說，「上館子吃牛排」是種奢華的享受，一定要遇到重大節日（慶祝母親節、父親節）或是特殊狀況（考上大學聯考），才有機會上餐館慶祝。
雖然家裡很窮，但我阿爸捨不得窮到孩子。他雖然沒能力經常帶我們上館子吃牛排，但他卻會想辦法自己料理牛排，三不五時讓我們打打牙祭。特別是為了讓我們擁有「上館子吃牛排」的真實感、臨場感，我阿爸還去買了7份鐵盤跟刀叉，讓我們家瞬間變成「我家牛排館」。
阿爸寵愛孩子的心意，具體體現在這點點滴滴的舉動上，而阿爸親自下廚烹調的鐵板牛排，無論是沒煎熟的血水淋漓，還是煎得過熟的堅韌難嚼，抑或是醬料太鹹、太淡……，這酸甜苦辣的滋味，完美融合成「親情」的滋味，這味道到現在忘都忘不了（淚～）。 
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從事志工服務的時候，我所服務的案家是一對獨自撫養3個孫子的祖父母，阿公有一隻眼睛看不見，3個就讀國小的孩子，其中有1個孩子過動、1個孩子發展遲緩。
帶著這樣的孩子生活是非常辛苦的，對於僅依靠資源回收及領取低收入戶補助的阿公阿嬤來說，吃頓牛排餐是極其奢侈豪華的一件事。阿公說：「他活到60幾歲了，連牛排都沒有吃過。」大孫子也說：「阿公連麥當勞都不曾帶他們吃過，牛排更不用說了。」
「沒吃過麥當勞」，這一點對我來說是相當心疼的，於是跟其他志工一起協商好，以後的志工服務，選幾次改到麥當勞餐廳裡進行服務，並且在結束服務的最後一天，邀請這群祖孫上館子吃牛排。
起初，阿公阿嬤擔心志工花費太多錢，委婉拒絕我們的邀請。但禁不住我們誠懇的請求，以及孩子們殷切期盼初嚐牛排滋味的心願，終於，老人家很靦腆地答應了我們。阿公嘴裡還不斷唸著：「唉呦！讓老師妳們這樣破費，真的很不好意思，妳們的溫暖，我們永遠都不會忘記」。我看到阿公的眼睛紅紅的……。
店員端上香氣四溢的牛排，黑胡椒或蘑菇醬汁在炙熱的鐵板上跳動飛舞、滋滋作響。在一片刀叉的碰擊聲中，夾雜著孩子們的歡笑聲、討論聲，一張張雀躍欣喜的臉龐，興致勃勃地摸索著刀叉的使用方式，用不太熟悉，甚至彆腳的方式切、割、戳、叉，努力想要〝征服〞那一大塊牛排。當叉子將一塊塊牛排送入口中的時候，一張張滿足開心的笑靨，正細細品嚐著牛排的美好滋味。時間彷若靜止下來，就停留在洋溢溫暖幸福的那一刻。
這幅歡欣愉悅的畫面好熟悉，記憶在腦海裡翻轉……。
品味鐵板牛排美味的瞬間，我彷彿看到童年時候阿爸第一次帶我們上牛排館子的畫面。往事歷歷，像播放電影一般，一幕幕在我眼前浮現。
瞬間，我淚崩，眼淚像突發的暴雨一樣，不僅攻陷我的眼眶，還不斷地滿溢出來。
每次，只要吃到鐵板牛排的時候，我就會想到我的阿爸，忍不住，又要用眼淚來配飯……。
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瞬忽，８年了！
阿爸，您離開我們已經８年了。
時光飛逝、物換星移，不變的是，對您的思念永遠都在。
看到美食就會想到您，有阿爸在的地方，就是充滿愛的美食天堂～
©2014.08.19 Ruru～紀念父親逝世八週年
我從我媽過世那一天始就一直寫日記,但開始幾天都是充滿了悔恨,遺憾,悲痛,不捨的字眼,甚至於是怨恨,為什麼別人父母活到八九十,我已走了父親,上天又奪走我母親,開始怨天尤人,出現了親人死亡的各種階段的反應,也反應在日記上,每天晩上獨自一人時一定會哭泣,哭了近一個月,不過聽我姐從命理師,問神明中,在在表明我媽命中註定只活到這個歲數,且妳給我一個自我調適的轉念,我二三十年後也會離世,也許在多次的輪迴中,來世的我和媽還會再相逢,我已有點開始走到''接受''的最後階段,.....但應該只是開始而已
就如''化作千風''這道歌所述的:不用為我哭泣,因為我不在墳墓裏,我會化作風,星星,月亮,小鳥在你四周,...我相信我們逝去的親人,會有一段時間在我們周圍看著我們,直到我們平安順利,才會安心去投胎,去輪迴,很感謝妳的回應!
可以理解您此刻正處於喪親的悲痛之中，我爸剛過世那一年，我也是非常難熬。睹物思人，觸景傷情，我連吃片生魚片，都會想到昔日跟父親一起大啖日本料理的情景，忍不住悲從中來，不能自已，在餐廳裡哭得淚眼婆娑。遇到過年除夕圍爐，少了一個親人的新年，一點也沒有過年的氣氛…。
我後來發現「書寫」對於喪親的自我療癒很有用，我不斷地寫，回憶我與父親相處的點點滴滴，把我對父親的各種印象記錄下來。起初想起時，依然淚如雨下，但慢慢地，我已經可以接受父親不在世的事實，而且能夠轉換一個心境，讓父親的精神存在我的心裡、存在我的筆下，讓我感覺他始終未曾離開。
最能夠讓自我調適的一個「轉念」就是，死亡只是這一世生命的完成，再往下一世、下一個輪迴開啟新的生命，終有一天，我們會在另外一個世界再度團聚。秉持著這樣的信念，相信有一天會再相見，喪親的悲痛，對我來說，已經瞬間被平撫了一大半。
海豚灣 於 2015/02/04 20:19回覆
圓夢計畫蠻溫馨的，看到自己卑微的力量，能夠帶給別人溫暖與感動，其實自己也很窩心唷！
我跟我阿爸之間的連結，幾乎都是吃的，哈！難怪我吃得肥肥肉肉的，金害！
你的孝心令人感動
呵！看到任何美食都會想到我阿爸，希望我對祂的思念，祂在另外一個世界裡也能感受得到。
美食不僅僅是食物而已，吃進嘴裡，真正咀嚼的其實是回憶、思念與情感。
