網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
一起烤雞蛋糕吧!
2012/07/23 12:36:52瀏覽6868|回應7|推薦75

正如孩子每個成長階段的發展任務會一直演進一樣,喵喵喜歡玩的遊戲也同樣一直在變化,最近這陣子,她最愛玩的就是賣東西,水果、餅乾、麵飯菜餚、髮圈、椅子和櫃子,簡直無所不賣,其中她愛的就是雞蛋糕攤子了,常常看她一個人搭起幾張小椅子,鋪條小方巾,就假裝烤起了雞蛋糕。

星期天早晨,我搬出雞蛋糕機跟她說:「我們來真的烤雞蛋糕吧。」,「你也要幫忙喔,因為你是老闆。」我說。一聽到這些話,她小小的臉上瞬間充滿光彩,興奮極了!

要準備的東西真不少,比上次烤鬆餅需要的材料還多,我一一向她介紹,也請她幫忙拿工具,然後把她抱到兒童椅上,讓她能看見我在倒些什麼,每樣東西的份量怎麼量。

材料:雞蛋200g(約4顆蛋)、糖140g、地瓜粉30g、低筋麵粉150g、鮮奶100g、泡打粉2小匙、玉米粉50g、油4茶匙(任何蔬菜油都可以)

找到的食譜都說蛋、糖、地瓜粉需打到可以在泡沫上畫一個8而不會消失的狀態,但不知是我這支Cuisinart攪拌棒不夠力還是怎樣,我無論怎麼打都打不到那個程度。

剛開始小打一下的樣子。

打到這種濃稠程度時,已經花了快30分鐘,卻仍然無法在上面寫8,喵喵也等的不耐煩,早從兒童椅上下來逛大街了。一直僵在這裡也不是辦法,就停在這裡吧。

加入50g的鮮奶、麵粉、泡打粉、玉米粉快速攪拌均勻。這時交棒給喵喵。

 

瞧她多努力的攪拌啊。

攪拌均勻之後,麵糊應該是黏稠不水的狀態,若不夠稠可再加2大匙麵粉,並把剩餘的50g鮮奶加入調勻,最後再加蔬菜油拌勻。

預熱機蛋糕機。

一倒進麵糊後,馬上將整台機蛋糕機翻轉過來,這樣的做法類似翻轉式鬆餅機的效果,讓麵糊能夠填滿兩面,比較不會烤出顏色不均勻的雞蛋糕。翻轉過來之後,約烤6分鐘即可翻回正面。

烤好了,打開來,顏色還是不太均勻,喵喵安慰我:「沒關係,這樣也一定很好吃。」

可愛的十二生肖圖案現形。

外脆內鬆軟。

  

自己親手實作的食物總是最好吃的,因為它融入的是滿滿的愛心和努力。

下次再玩賣雞蛋糕時,喵喵一定會很了解老闆可不好當哪愛你喲!

 

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=meiyu415&aid=6662914

 回應文章

芙芙熊
等級:7
留言加入好友
雞蛋糕
2012/07/26 11:17
我也超喜歡吃雞蛋糕的愛你喲!
april`s(meiyu415) 於 2012-07-27 11:17 回覆:
很少人能拒絕這個古早味吧Fox加油

程如晞
等級:8
留言加入好友
一個在愛中成長的孩子
2012/07/26 09:07

喵喵出落成標緻的小美女吔

你的全心照顧  真的很值得

 


april`s(meiyu415) 於 2012-07-27 11:16 回覆:

謝謝如晞老師^^

養孩子會更真切的感受到時間的力量

兩三年就有如此大的變化

孩子成長中給的驚喜

算是給父母的辛勞一個立即的回應吧羞


taiwanmickey
等級:8
留言加入好友
2012/07/25 07:36
當初才出生的妹妹現在已經長大到會烤雞蛋糕了微笑媽咪辛苦了!!
april`s(meiyu415) 於 2012-07-25 08:50 回覆:
孩子真的長很快哪,雖然這之中有很多說不出的辛苦,但看著她一天一天快樂健康的長大,心裡也有說不出的欣慰,這就是當媽的^^

丸子家
等級:8
留言加入好友
樂無窮!!
2012/07/24 09:32

早上好啊 喵喵媽咪

這實在是太樂無窮了吧..因為咧看到喵喵那努力滴模樣及貼心滴回答..厚..一整個暖意上心頭啦..

而且啊那Q版滴十二生肖造型..光用看滴啊..就覺得..亞咪亞咪啦!!

丸子家吞口水ing了啦..金害ㄟ!!


april`s(meiyu415) 於 2012-07-25 08:42 回覆:
丸子媽早,喵喵那樣回答是因為她已經迫不及待想吃一口了,當然要趕快說好話安慰馬咪,哈,那十二生肖喵喵還都要挑固定喜歡的幾個吃咧,像蛇啊,牛啊,比較不可愛的都不吃哇哩咧

木頭...發呆ing
等級:8
留言加入好友
2012/07/24 04:17

好吃又卡哇伊....

沒耐心的我一直不敢想要自己做糕點料理
最近也試做了戚風蛋糕
可是沒有電動攪拌又沒有秤(完全憑感覺)
就一整個抓不住 (笑)

april`s(meiyu415) 於 2012-07-25 08:39 回覆:

烘培和烹飪不一樣,得斤斤計較,一絲不苟,

木頭姐姐在沒有電動攪拌器和秤的情況下

還能烤戚風蛋糕,超有勇氣耶誰理你

 


MW--隨新世代用語同步無妨
等級:8
留言加入好友
生肖雞蛋糕
2012/07/23 14:56
考娃依! 沒很均勻的烤色,看來有點撲朔迷離,別有趣味,好吃又有逗趣,喵喵樂壞了吧? 我以前和孩子一起烤東西,雖然沒法次次出色,但大家過程中享受動手的快樂,又一起享用成品,他們現在聊到,還甜滋滋的,帶有香味的童年回憶。
april`s(meiyu415) 於 2012-07-25 08:33 回覆:

她超樂的,本來就愛吃雞蛋糕,自己烤,還能參與其中,興奮極了呢,不過,剛開始烤不太熟練,希望下次能烤出烤色均勻漂亮的雞蛋糕^^

一起烘培做點心真的是一個很棒的親子活動^^


維清緝熙
等級:8
留言加入好友
雞蛋糕
2012/07/23 14:43
April好棒喔!!!  請問這臺機器是在哪買的呢??
Abka Manju Be Aisilambi
april`s(meiyu415) 於 2012-07-25 08:28 回覆:

不知道加拿大有沒有,不過台灣蠻普遍的,很多網站的購物中心,Yahoo,pchome都有賣ㄛ,給你Yahoo的參考吧^^

http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3092886&act=gdsearch