決定育嬰留職停薪之後，心情上與身體上完全是全職家庭主婦的樣子了，在寒流侵襲的低溫下，整天不停的洗菜、洗鍋子、洗碗、洗奶瓶，加上反覆的洗手(標準的濕搓沖捧擦)，才一個半星期雙手已經受傷，佈滿不知是凍傷還是燙傷的紅疹。當全職媽媽不容易，不是今天才知道，只是想像的深度永遠是探不到現實的底的。

當好媽媽，是我迎接民國100年的新年新氣象，首先，我得學會最重要的兩件事，第一是「迅速」，用最快的速度煮菜、最快的速度吃飯、最快的速度洗澡，第二是「偷閒」，其實更精準的說法是「偷忙」，得趁她睡覺時收拾善後、準備下一餐的食材、洗衣服曬衣服摺衣服、打掃拖地收玩具...(天啊~~在我優雅立下新年新希望前，請先讓我驚聲尖叫一下~~)

最近每天都絞盡腦汁煮「寶寶餐」，為了把小寶貝不吃的青菜魚目混珠在湯裡，不是大骨湯加絞碎的蔬菜汁煮粥，就是大骨湯加絞碎的蔬菜汁煮麵，煮到快變不出花樣了，今天突然想起小時候每天放學後的下午茶，媽媽用麵粉，加些切碎的高麗菜、蔥花、水和成麵糊，熱油鍋煎成的「麵粉煎」，我很愛吃這東西，覺得它有種簡樸之美，而且什麼蔬菜都可以加，健康一百分。

我今天做的是有加蝦仁的大人版，怕小朋友對帶殼海鮮過敏的也可不加蝦仁，我家小寶貝也會過敏，但吃旁邊的蔬菜和麵餅是OK的。

材料：高麗菜60g、蔥1支、蝦仁60g、麵粉1碗、水1/2碗、鹽適量

作法：

高麗菜切碎，蔥切末。

蝦仁切小段。全部裝在大碗公裡。

麵粉和水先酌量加一部分。

慢慢加，和成像這樣的麵糊，用湯匙舀起不滴落的狀態，加鹽調味。

熱油鍋，調好的麵糊入鍋煎，用鍋鏟把麵糊壓均勻。

煎到一面大致定型，將平底鍋中的煎餅移至平盤上，以便翻面，當然啦，如果有辦法甩鍋翻面就不用這樣土法煉鋼。

盤子倒扣回平底鍋。

煎到兩面金黃即可。

切成八等份。我的習慣是不沾醬，直接吃就很好吃了。

這份樸素的煎餅很媽媽，正好象徵我未來半年(應該吧)要努力的方向，祝我自己安然度過，每天順利把小寶貝餵飽

不過，我在煎餅，小寶貝也在料理呢。

煮麵給馬麻吃都難不倒她，看來她是不會餓著的啦

J 搬回來兩盆天竺葵，一紅一紫，這幾天開的好燦爛，我的新年新希望也包括照顧好它們，畢竟，在我手中，從沒有植物好好活下來，這也是個新挑戰。

加油加油加油！也祝大家民國100年新年快樂，事事順心！