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| 2024/01/30 06:05:11瀏覽982｜回應4｜推薦47 | |
三包味王紫菜湯包，打兩個雞蛋。
記得小時特別不會撈大鍋湯，指的是店家免費提供的大鍋湯，有時排骨蘿蔔，有時紫菜蛋花，當然也有用料太什錦而沒法取名的，但就是那種湯多料少的一大深鍋，五十公分深有吧，鍋裡的長杓常被使的像在捕魚一樣，在湯裡撈呀撈，撈那個之於比例上相對稀少的料。
杓子在湯裡愈推動，湯裡的料就愈是跑，撈湯的人一般看起來都很鎮靜，但一旦有了持湯杓的經驗後，就知道原來這掌杓的角色不可能不心急，尤其是當湯裡的料是愈追愈追不到的那種不甘心都冒出來了，又得顧忌一旁也有人等著接杓時，那就更急。
但其實，只要站在湯鍋旁，不管掌杓還是沒掌杓的，其實都是一個著急。
為什麼一旁等著掌杓的也急？
還不是怕已給自己盯住的湯料被掌杓的撈了去。
有時一個不留意，杓高過了柄，熱湯就順著握柄流下燙了手，要不就是燙了持碗的手，所以湯鍋邊的地板上常免不了有杓裡滴下的湯水。
直到學生時代，在這種大湯鍋前仍覺得自己的每個動作都發窘，然後旁邊總有眼睛盯著，嘿，看你這怎麼舀的。
偶有運氣，鍋中僅存的稀有珍寶給自己一杓撈得太豐收了，該抖掉些？
這豐收的一杓盛進碗前是一個電光火石間的天人交戰，會想起些曾讀過的聖賢書裡的零碎，雖然沒篇沒章的很含糊，但也夠在當下提點你幾下子就是了。
其實到了現今年紀一把，仍不太會舀大鍋裡的湯，但不是讀多了聖賢書，只是仍怕窘在那鍋湯前。
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| ( 心情隨筆｜家庭親子 ) |
