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| 2024/10/21 06:24:35瀏覽493｜回應1｜推薦36 | |
約莫今年五月中買的蕗蕎，球莖不是很飽滿，用了些後就擱冰箱，忘了。
直到近七月中吧，才又意外被翻了出來，沒軟、沒爛、沒出水，也沒異味，就全扔在書房外的食材亂葬崗，經過了兩個多月的日月星辰，前兩星期才開始萌起。
小時候父親喜吃醃過的蕎頭，還有糖蒜，冰箱裡總有這兩樣，不知道是自家醃還是買來的，打小俺就也很喜愛這味，也跟著吃。
記得父親晚飯後會散個步，偶會帶鄰近麵店的滷味回家，雞脖子、豬耳朵、花生米一類，量不多，因為當夜宵吃，然後配一小碟蕎頭或糖蒜，那時俺才小一、小二吧，也跟著啃雞脖，父親獨鐘滷花生米，偶能獲得父親杯裡的小半杯啤酒。
這蕎頭，用炒的來吃，那味還真不及醃的，可惜五月中買來的球莖都不飽滿，剝來剝去更顯不值花功夫一醃，這不是因著年紀所慣出來的古板，而是無形之中，從父親那，從自己的生活中，理解了識貨、懂吃間，兩點一線的那條線，是怎醞釀而成的。
若見著了什麼食物會引起一縷懷情，俺想，多半是因為某個人的緣故吧。
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
