正餐要吃飽，最好是一餐吃完能撐到下一餐，盡量避免在兩頓正餐之間再進食。而前一篇(飽足感v.s.飢餓感)說過我不耐餓，常在正餐之前就餓到發昏，需要補充食物。所以我就將水果留待正餐前餓了的時候吃，或是早餐的麵包、饅頭留個1/3、1/4的份量，在午餐前餓了時吃。這樣就不會吃下原本的三餐後，又多補充2、3次點心。 

為什麼要刻意這麼做呢？這要提到熱量、卡路里的概念。像我們這種在減肥大道上匍匐伏前進的人，一定會去看減肥書籍，都會讀到食物熱量、基礎代謝…等。老實說，我一直不太會算卡路里。 

兒子從嬰兒期就是吃飽就不吃的，雖然他也會因好吃、愛吃而多吃一點，但如果他說飽了，不吃，他就不會再動食物了。而以前的我總會揀來吃，別小看這些小小、零零碎碎進食，累積起來是很可觀的；現在這些壞習慣也都改掉了。 

還記得有一天，兒子在「飽了，不吃」之後，竟然說出「再吃熱量就超過了。」這樣的話來，我還以為他亂唬我。臭小子，你懂個什麼熱量，是在取笑妳媽是嗎？豈知他說學校有教。

我不甘心（竟然輸給這小子）、好奇再追問：「所以你都知道你每一餐的熱量嗎？怎麼可能？」怎麼可能？你媽都不知道了，怎麼可能比你媽聰明，老師一教就會？啊恁老母看了幾年還不會咧。

他說：「大概知道。」當時兒子小學五年級。 

大受刺激下，抱著「兒子都可以抓個大概，我也可以」的心情，認真研究食物卡路里、運動消耗卡路里的各式表格。先從自己最常吃的三餐食物內容及自己日常的活動量來估算，還真的看出吸收與消耗的不對等。接著再擴及會吃到的食物，也做了3個月左右的飲食日記，結論就是：熱量很容易攝取過量。當時我堅定地相信：那些制定熱量標準的人，真是不食人間煙火，要不就是來懲罰我們這些弱勢的人的吧！ 

過去立定減肥為目標所執行的計畫，從來沒成功過，那一次卡路里拉鋸戰亦然。花了3個月的時間，從認識(對照熱量)、相處(寫飲食日記)、失望(減肥沒成功)，最後分手(不忍卒睹就算了)。最終，我達到了當初設定的目標：對於卡路里，我也能抓個大概。 

現在回顧這「熱量很容易攝取過量」、「3個月沒成功」兩點，可知當時的飲食習慣、生活習慣有待改進之處不少。平時並不覺得吃多少，甚至看起來吃得不多，但熱量是卻超出的。因為沒有挑選入口的食物，一樣的食物，烹調方式不同，熱量就不一樣。還表示有些時候的吃，是想吃而不是真的需要吃，例如：

　每天下午喝一杯自己泡的咖啡：哇～超幸福；

　團購各式食品：嚐鮮、嚐盡天下美味；

　辦公室分享食物：要經營人際，互通有無；

　而最大的殺傷力是－開心時聚餐，不開心時還是聚餐：既然是出來渲洩的，那就
　　盡情享用吧！ 

想減重若只將重點放在控制食物熱量上，而其他習慣、觀念沒有改變的話，很難有效果，因此就無法持續，也不可能成功了。 

這些失敗的經驗，在我執行「飽了就不吃」時，延續我依然不擅於精確計算卡路里的本事，但至少我有個警惕：稍有不慎，立即過量。所以在正餐前感受到飢餓感、有進食需求，多方嚐試後，摸索出「分出部份食物」這個方法。 

這半年來，團購我只買主食（饅頭、包子、蔥油餅）、水果，因這些我日常會吃；其他的一律不跟進。辦公室的食物分享，入我口的大概不到1/10，要嘛拒絕、不吃，要不就轉給他人，久而久之同事們也知道我大多是不要的。好友間的聚餐，若純用餐我自己控制飽了就不吃；或是相約到有得走路的地方，也許是公園、郊外（平溪、暖暖、大坪林）、爬個小山、走老街、板橋大遠百、西門町…等，可以邊走邊聊天。 

執行「飽了就不吃」，因此再也不將眼前的食物全清光那樣毫無節制地吃。又因要控制不過量，所以非正餐時間的點心不是額外的。而確實去感受身體的感覺以及飽足感、飢餓感的程度，專心用餐細細去體會食物（用餐時不聊天、不看書報）、細嚼慢嚥，漸漸的胃的容量自然而然地變小了。

～待續～