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酸高麗菜
2010/12/20 23:36:37瀏覽3343|回應0|推薦10

最近又勤於上市場買菜來做料理了

尤其看到冬天的蔬菜便宜又好吃,總是忍不住的多買一些,覺得應該要趁當季蔬菜便宜時多多食用。

最近也對醃製品特別感興趣,一方面想透過別人的經驗傳授來琢磨自己的手藝,如果成功了就記錄在自己的筆記,以後也可以將原食譜做修正,再增加自己的創意變成自己的食譜,以後有親戚朋友來,就可以變出與眾不同的珍饈來讓客人品嚐。最想聽到的就是他們的讚美了。

這幾次都實驗地做了雪裡紅、酸菜、醃芥菜、豆腐乳、醃雞腿、、、

現在我先端出酸高麗菜,這是我在網路上偷師來的,如果有人想學可以上網找,網路上的作法都大同小異,或許有人會有更特別的,做出好吃的成品來。

這次我做的酸高麗菜,不是我喜歡的酸味,想下次再試做一次。

( 休閒生活美食 )
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