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2008/06/11 00:45:53瀏覽4547|回應0|推薦19 | |
這道炒螺肉是老公最喜歡的下酒菜。 通常他都會到市場買個50元一盤生螺肉配九層塔回家,我就炒來讓他下酒囉。 材料: 生螺肉 九層塔 適量 麻油 約2匙 老薑 數片 蒜頭 7-8顆 紅辣椒 (辣的一支就夠) 白醋 醬油 米酒 雞粉 糖 做法: 先用麻油爆香老薑、蒜頭、紅辣椒,下螺肉炒一下,緊接著加醬油、糖、米酒、白醋、雞粉一起,這時水分有些多,就不斷翻炒、翻炒到快收乾水分時,九層塔就可以拌勻一下,見葉子軟化即可盛盤。 PS:喔,抱歉!吃了一半,老公才提醒我說,這道菜你忘了拍照喔。所以,螺肉沒有拍的美美地。 |
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