笑長回台，回高雄爸媽家是一定要的，她跟老爸先回高雄，我放假再回去與她會合。她在高雄那幾天，貢丸媽騎ㄅㄨㄅㄨ帶她趴趴走，她先回高雄也不會無聊。

去年貢丸家除了姐姐之外，其他三口人去笑長家玩了幾天，貢丸爸感謝笑長的熱情招待，一直叫貢丸媽準備一箱零食寄去米國給小白哥吃，但被笑長擋下來了。笑長這次回台灣，就換貢丸家招待笑長。

 平常家裡只有二老在，但只要小孩回家，出去吃飯都要一張大桌。住家附近沒什麼餐廳，於是決定去貢丸家附近吃，他們那邊自從重劃開發之後，餐廳大部份都集中在那麼那一區，去他們那邊吃飯，選擇性也多。

↑三集家常菜集合了客家菜、川菜跟台菜，三種不同風味的料理，結合成一家餐廳，應該是間非常有趣的餐廳。

貢丸家也算是三集的常客，他們逢年過節都會在三集訂桌，我們這次的桌次就是請貢丸阿媽幫忙訂的。

三集雖沒吃過，但來這用過餐的人，幾乎都給予正面的評價；除此之外，每次路過都看到餐廳裡面高朋滿座，有時門口還有人在等位。

會選三集還另有原因，因叔叔吃素，笑長吃方便素，在來用餐之前，有先問餐廳有沒有素食。餐廳說，有素的，跟葷的鍋子分開。

有葷又有素，也正符合我們今晚用餐的需求。

↑餐具

↑檸檬水

↑菜色

服務生看我們人那麼多，建議點配好的菜。看了看合菜菜單，覺得配好的菜都還不錯，於是選了3600元的合菜。

3600元的合菜不加一成服務費，單點的話，就要加服務費。

這些菜色裡面，冰糖烤方跟客家野蓮賣完了，所以冰糖烤方換了蔥爆牛肉、客家野蓮換成了苦瓜鹹蛋。

↑冬瓜茶

很受歡迎的飲料，冬瓜茶不死甜，冰冰涼涼的，非常適合南部酷熱的天氣。

↑白飯

米用的跟一般餐廳的一樣，白飯的口感，在我們家算不及格喔！

↑蒜頭辣椒醬油

在外面吃飯，總會請服務生送辣椒醬油，第一次遇到加了蒜頭的辣椒醬油，多了蒜頭味的辣椒醬油，味道更讚。

↑日式和風過貓

過貓穿燙之後，撒上海苔絲、柴魚片及芝麻，拌著胡麻醬，口味清爽。

涼拌菜果然受歡迎，一下子就見底了。

↑炸銀絲捲

炸到金黃色的銀絲捲，雖然油膩了點，但外皮酥酥的，裡面軟軟的，不錯吃。

另外，還可以沾煉乳一起吃，又是另外一番風味。我不愛煉乳，只單吃；看貢丸大哥一直沾煉乳，應該非常的美味可口。

↑絲瓜鹹蛋$100/1人份

另外單點的素食，我們有一桌子的菜，這整盤絲瓜鹹蛋由叔叔一人獨享，不要跟他搶。

↑清炒高麗菜$130

高麗菜也是做素食的，原本要點一人份，但服務生說，跟正常份量只差30元，且大家都可以吃，他建議我們可以點正常版。

清炒高麗菜加了芹菜、紅蘿蔔跟香菇下去炒，高麗菜清脆又甜，跟芹菜一起吃，味道挺搭配的。

↑鹹蛋苦瓜

客家野蓮換來的鹹蛋苦瓜，我不敢吃苦瓜，看在座的人吃的很開心。據說苦瓜不苦，鹹蛋跟苦瓜有合而為一。

↑海鮮豆腐煲

 ↑以南瓜為湯底，加了豌豆、嫩豆腐、魚板、鮮蚵、花枝等海鮮，味道鮮甜。

 ↑蔥爆牛肉

牛肉不老不乾柴，蔥香味十足，口味重，配飯將將好。

↑乾扁雞

 雞肉先調味過，入鍋炸至乾乾扁扁的。雞肉有滷入味，乾扁的雞肉咀嚼起來很香。

↑什果黃魚

 黃魚沒有很大隻，炸魚前，魚肉有先劃刀，很方便夾來食用。

魚肉沒有討人厭的土味，醬汁有點甜甜的，也還不錯。

↑黃金蝦

 黃金蝦選用的是白蝦，個頭一般大小，有在蝦背劃一刀，那一刀讓我們方便食用，也不會把手弄的髒兮兮的。

黃金蝦是用白蝦加鹹蛋黃及蔥花，大火快炒入味。蝦肉中帶有鹹蛋黃的香氣，有多層次的口感。

↑酸菜什錦鍋

湯品是山藥排骨湯跟酸菜什錦鍋二選一，我不愛山藥，所以要大家跟我一起喝酸菜什錦湯，夠丫霸吧！

 酸菜什錦鍋的湯頭喝起來像酸菜白肉鍋，印象中，這鍋湯是用山東酸白菜跟台式酸菜兩種。湯裡面的料有白肉、花枝、火鍋料、高麗菜等等，因本身就愛酸菜的味道，酸酸的湯頭，覺得這鍋湯好好喝。

湯不夠的話，可以請服務生再高湯，加湯免費。再加高湯之後，湯頭的酸度還是有，但酸度比較淡一點點，不像剛送上桌時那麼濃郁。

↑黑糖紅豆麻糬

白色麻糬上面一條條的是黑糖，裡面包著紅豆。

這個飯後甜點應該是餐廳從外面批回來的，黑糖有香精味，麻糬偏硬，紅豆乾

它再普通不過了，連打包的念頭都沒有。

三集整體給我們的感覺還不賴，難怪貢丸家是這間餐廳的常客。

三集家常菜

住址：高雄市鳳山區文橫路379號

電話：07-7777988

營業時間：11:00~14:30/17:00~21:30

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