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高雄。仁武烤鴨
2013/06/24 07:10:00瀏覽7732|回應0|推薦20

 毛弟去高雄,問他要去哪兒玩,他說要吃烤鴨。說到烤鴨,前陣子看哥哥打了好幾次仁武烤鴨,我想毛弟說的烤鴨應該就是這間了。

仁武烤鴨雖沒吃過,但聽說要排隊,上網查了一下假日營業時間,為了不想排隊等,一直交代毛弟要早點出門。

兩個人吃烤鴨,肯定是吃不完的,於是問貢丸姊弟要不要一起去吃,姊弟倆都說OK。在前往烤鴨店的途中,貢丸大哥問說:「這家的烤鴨很好吃嗎?跟國賓的烤鴨一樣嗎?」國賓跟仁武烤鴨都沒吃過,我怎麼會知道是否一樣,我應該可以猜想,兩家的烤鴨應該是不同性質。

↑怕中午用餐時間會很多人,我們11點多就到了。

這時間還沒有什麼人在排隊,但店內用餐的人已坐好幾桌了。

↑仁武烤鴨賣的東西全在這,全鴨400元、半鴨200元、手扒雞320元,價格親民。

↑現做的荷葉餅,吃烤鴨少不了它。

↑開放式廚房,看到服務生在炒鴨架、切米血跟切鴨肉。

↑前面賣烤鴨跟烤雞,後面所廁所的地方,看到數十隻的鴨及少量的雞,吊在那邊曬日光浴。

↑米血$50

米血也是這裡的人氣商品之一,點菜時,服務生會問要不要米血。我知道點了會吃不完,所以就沒有點它了。

↑白飯$10

一碗10元,碗不大。

↑炒青菜$50

空心菜加了蒜頭跟油蔥,清脆好吃,這盤幾乎都是我吃的。

↑吃切片鴨肉的必備品,點整隻鴨附贈2包荷葉餅、2包麵醬及兩包蔥。

↑全鴨附餅$400

一盤鴨肉切片及一盤炒鴨架

一隻鴨切片下來的肉只有這些,這邊的肉切的比較大片且厚,所以一隻鴨切下來的肉沒多少。

↑烤鴨皮色澤超美的,油亮的鴨皮,可以感覺鴨皮會有脆脆的口感。

 ↑荷葉餅塗上麵醬,再加一小段跟及一塊鴨肉捲起來。

荷葉餅皮濕潤Q彈,鴨肉嫩又多汁,鴨皮脆脆的,連平時不愛吃皮的我,都覺得這脆脆的鴨皮很讚。

包了荷葉餅的鴨肉,還不錯吃。

↑烤鴨我愛炒鴨架勝過切片鴨肉,炒過的鴨架,味道更讚。

鴨架加了蒜頭、九層塔、蔥及醬下去炒,鴨架還留有不少的鴨肉在上面,鴨架炒的很入味。

這家的炒鴨架味道偏甜,不知道是不是跟區域有關。

哥哥說,炒辣更讚,這次有不會吃辣的小朋友,下次有機會再來炒辣來試看看。

↑吃飽飯出來已經12點多了,外面已經在排隊買外帶鴨肉,內用的座位也剩一、兩桌而已。

南部的太陽好熱情,用餐的時候,店家沒開冷氣,只開電扇,吃到快要中暑了。

吃完之後問貢丸大哥,跟國賓的像不像,他說不一樣。問他哪一家比較好吃,他說國賓的比較好吃。

國賓跟仁武烤鴨都沒吃過,無從比較,但吃完仁武烤鴨,我還會想要再來吃或外帶回家。


仁武烤鴨

住址:高雄市仁武區鳳仁路95之21號

電話:07-3719315

營業時間:14:00-20:00(星期一至五)/10:00-20:00(星期六、日)


( 休閒生活美食 )
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引用
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