之前在J爸的吃喝玩樂不全記錄看到這家麵包咖啡輕食店，看到裡面的裝潢擺設，感覺還不賴。

J爸那邊也放了不少咖啡的照片，但我對咖啡沒啥興趣，倒是吐司吸引了我。

TST全名為TAKE SWEET TIME，在文化中心附近，是我回高雄會出沒的地方。雖是高雄人，但對路名並不熟悉，看了J爸的描述，只知道大概方向，沒想到憑著直覺讓我找到了，且完全沒有走錯路也沒有浪費時間在找路。

 這天的計畫是搭捷運到文化中心站，再租腳踏車去TST，然後再去表姐那剪頭髮。

看TST的營業時間，早上10點就開門，心想11點到應該可以買到麵包，在家算好時間出門搭捷運。

一出文化中心捷運站有點晴天霹靂，腳踏車租借處竟然空空是也，一台腳踏車也沒有，看來只好步行到TST，買完東西再走路去剪頭髮。自以為時間算的剛剛好，沒想到有租不到腳踏車這一招。

↑沒有腳踏車，只剩下我的雙腳，走路到TST，幸好沒有迷路。

原本想要坐下來吃個早餐，但因為走路過去，比我原先規劃的時間上有點延誤，為不影響我預約剪頭毛時間，現在只能外帶。

↑假日早上11點多到，店內只有一組客人。

進去問了照片中的型男，可不可以外帶，他說可以。

隨後拿了一個木板給我，幸好在J爸那邊爬過文，所以知道那塊木板就是Menu。

菜單上面的餐點，我覺得總類不多，就如TST的扛棒一樣，有咖啡、茶跟輕食。

外帶點了一杯咖啡、一杯冰茶跟兩份三明治，在等的時候，就隨便亂拍店內的環境。

↑店內環境

 店內整體感覺跟平常我去的早午餐店徹底的不同，平常去的早午餐店有沙發，感覺較悠閒。

TST给我的感覺是粗獷，就如J爸在他格子中提到的"工業風"。

店內很多開放空間，像是飲料區跟麵包工作區都是開放式的。我當天在等餐點的時候，看到另位型男一直在麵包工作區做麵包，一下子把剛出爐的麵包擺在吧台，一下子把發好的麵糰送進烤箱。

↑桌上小盆栽

無聊的將店家名片擺在小盆栽前，感覺還蠻搭的。

同事會剛柑橘類的籽放在小盆栽上，過一陣子籽籽會發芽長葉，變成觀賞用小盆栽。桌上這個盆栽，感覺跟同事種的一樣，我覺得它是用咖啡豆種出來的。

↑麵包出爐時間

照這牌子上看來，最早出爐的是吐司，11:30就出爐囉！

我可是看了J爸拍的吐司照片，被它深深吸引，我大概11:30左右到店裡，正好是吐司出爐時間，但看了一下，並未看到吐司的蹤影，問了一下型男，他說麵包大概下午2-3點過後才會全部出來。

這次只好放棄他家的麵包，改點輕食，下次來之前再打電話來預約。

↑手工餅乾

 店內不少手工餅乾，點咖啡或茶都有附贈一兩片的手工餅乾，就連外帶也有附手工餅乾。

↑布丁燒、無花果磅蛋糕

 此時的麵包陳列區只有這兩樣東西，布丁燒看起來不錯，但我心中只有吐司。

↑外帶輕食

外帶點的咖啡跟飲料都沒拍照，外帶飲料裝在紙杯裡面，覺得沒質感。

咖啡給表姊喝，我喝萊姆冰茶($70)，覺得冰茶普通，味道太淡了。

輕食則點了煙燻培根帕尼尼($160)跟煙燻牛肉帕尼尼($180)，對於餐點名稱"帕尼尼"很好奇，看起來像起司的名稱，問了一下型男，才知道"帕尼尼"是吐司的名稱。

↑煙燻培根帕尼尼

輕食帕尼尼在吐司上塗抹店家特製的醬，再夾生菜、蕃茄跟肉/水果，由上往下切一刀，分成兩半各別用烘焙紙包好，裝進塑膠袋。

吐司帕尼尼烤的外酥內軟，吐司超細緻柔軟又有Q彈。

帕尼尼結合的生菜、蕃茄跟肉，清爽不膩口。

煙燻培根跟牛肉兩種輕食，我個人偏好煙燻牛肉帕尼尼。

↑煙燻鮭魚帕尼尼$170

TST歐法式手作烘焙讓我到文化中心周邊多一項選擇，麵包不再只是帕莎蒂娜。

TST‧TAKE SWEET TIME歐法式手作烘焙

住址：高雄市苓雅區廣東一街115號

電話：07-7230770

營業時間：10:00~21:00(星期四公休)

延伸閱讀：

高雄。Pasadena Bakery‧帕莎蒂娜輕食