老爸在吃的方面，是一個非常“台”的人。在他退休之前，愛饅頭勝過麵包，麵包可說是幾乎都不碰；愛去大陸勝過美國，大陸的中國菜正合他的胃口，美國的漢堡、薯條、牛排通通敬而遠之。所以，我們找老爸出去吃飯，都會盡量避開西式料理，越台的菜，老人家越是愛。

前一陣子回南部，當然要敲老爸一頓，但住家附近並沒有什麼特別的餐廳，每次不是阿富大飯店，就是吃五花馬，吃來吃去就那兩、三家，沒啥特別的。於是，腦袋就開始搜尋，有什麼很台的餐廳。突然想到鳳山青年路上有一家餐廳，每次路過都很多人，外觀看起來，不用懷疑，那就是老爸的餐廳。

↑餐廳外面掛滿了紅色燈籠，每個燈籠上面寫著“乾一杯”。從外觀看起來，有“丸‧居食酒屋”Fu，不過，“丸”是以日本料理為主，“乾一杯”是以台菜熱炒為主，讓客人一邊吃熱炒一邊喝啤酒。

↑點菜的地方，我們一坐下來，服務生並沒有給我們點菜單，帶我們到前面去點菜，他們會介紹今天有什麼特別的，還有什麼新鮮的魚等等，當天現有的熱炒海鮮跟食蔬都擺在那兒給客人挑選，前面有擺菜單，也可看菜單點菜。大部份的海產類是時價，可以問完價錢之後，再決定要不要點那道菜。

↑店內用了不少威雀威士忌的酒瓶跟盒子當擺設。

↑駐唱的地方，吃這種料理，第一次遇到有人在駐唱。

↑餐廳裝有降溫的定時噴水霧系統，可以讓用餐的地方降點溫度。

↑生辣椒醬油是我自己調的，在前面點餐區那邊，有調味料區，可以自己到那邊調自己喜歡的醬料。這辣椒只是好看的而已，一點都不辣。

↑五香豆乾還不錯吃，五香味很重，味道有滷進去。

↑生魚片一份7片，有鮭魚、旗魚、紅魽三種，片片厚切，新鮮度很夠。

↑滷牛肚跟牛腱雙拼，份量沒有想像中的多，但味道滷的還不錯。

↑綜合壽司一份10個，唯一能吃的稻禾壽司不是掉在桌上，就是被拿走了，沒吃到壽司，所以不太清楚壽司飯跟醋調配的怎樣。

↑炒烏龍麵還蠻台式的，烏龍麵的料有花枝、蝦仁跟青菜，烏龍麵很Q很彈牙，雖然很台式，但味道弄的還不錯，有抓住我們的胃。

↑清炒蒜頭A菜，從照片上就可以看到，蒜頭好像不用錢的一樣，超多蒜頭的，A菜很嫩，炒的很青綠，不會黃黃黑黑的，鹹度也剛剛好。

↑清蒸小白鯧魚一盤有四隻，服務生是跟我們說小白鯧，我阿母說不是小白鯧，我也不知道這到底是什麼魚，魚小小隻的，沒啥肉，一點都不適合我這種吃魚白癡的人吃。

↑鹽烤鮭魚肚是用秤的，這鮭魚肚烤的超讚的，鮭魚本身油質就多，鮭魚肚部份的油質就更不用說了，油多的不得了，這片鮭魚肚烤完之後，吃起來鹹鹹的，肉質細嫩，油質雖多，但卻不油膩。

↑三杯小捲也是時價，在前面海產區點菜時，服務生推薦的，其實我們也很愛吃小捲，原本是推薦川燙，但我覺得川燙很普通，所以老爸就點三杯小捲給我們吃。有些泡過化學藥品的小捲或花枝，看起來大隻又漂亮，但煮完之後，縮小變的很硬；但這邊是用新鮮的小捲去做三杯，吃起來脆又甜。

↑五更腸旺是一道超下飯的菜，只是我們沒有點飯，單吃覺得有點鹹，其他的像豬血、豬大腸都還不錯，豬血軟軟嫩嫩的，豬大腸軟度剛剛好。

↑酸菜白肉鍋一鍋550元，這是我唯一記起來的價錢，因為這火鍋真的太超值了，不想去記它的價錢，真的很難。火鍋類有分大、小兩種尺寸，我們人多，所以點大份的。

從照片就可以看出，上面滿滿的都是料，有海鮮、豬肉片、豬大腸、火鍋料等等，很澎派的火鍋。這雖是酸菜白肉鍋，但湯喝起來沒有酸白菜的味道，一點都不酸，雖然不酸，但湯頭還不錯喲！除了湯不酸之外，其他的也沒什麼好嫌的。鍋裡的湯不夠，還可以請服務生再加湯。

對於這次的餐點跟菜色，大家都很滿意，以後除了阿富大飯店之外，我們又多了一家用餐的地方。

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乾一杯。生活料理

住址：鳳山市青年路二段48號

電話：07-7103018

營業時間：16:30~(凌晨)2:00

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