夏之味－－滷之味 - 小文子的廚房雜記

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夏之味－－滷之味

2010/07/25 20:53:25瀏覽1636｜回應0｜推薦7

　夏天可能太熱，胃口也不好，更不想大汗淋漓在熱上加熱的廚房做菜。所以最近都在學老外，餐餐在外。
　　太太在未放暑假以前，信誓旦旦要在暑假當主廚。但暑假已過了一半，廚房還沒看到她洗手作湯羹的縱影。這也不能怪她，暑假她並沒閒下來，依然忙個不停。有兩星期是課輔，最近學開車，把筆試當作聯考準備，不知是不是老師個性，我想她一定是希望考一百分，我們偷看了她的筆記，密密麻麻記一堆。我想，駕照考筆試又沒排名，不是合格就好了嗎？
　　外面吃多了也會吃膩，由於太太考駕照在即，所以今天晚上就留家裡吃，做些好吃的，讓她更有營養應付考試。
　　這道菜算是大雜燴，把一堆喜歡吃的食材放到滷汁去滷，所以食材可以按照大家的喜好搭配。
我們這一鍋有：香菇、白蘿蔔、棒棒腿、貢丸、板豆腐。
　　滷汁的調配也很簡單，在鍋中加入適量的水，加入澛包、適量醬油、胡椒粉、生油、精鹽。

澛味

( 休閒生活｜美食 )