走出廚房－－花蓮公正包子 - 小文子的廚房雜記

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走出廚房－－花蓮公正包子

2010/08/04 22:59:18瀏覽2127｜回應1｜推薦10

在老婆大人規劃下，要七天運用鐵路環台灣半島，家裡的廚房只好停伙，吃外面。
　　第一站到達花蓮，朋友帶我們到公正街的買包子。據說任何時候都大排長龍。此處共有兩家，一是名為公正包子，一是名為周家包子，兩家都得到馬總統的肯定。我想，由此可知，既是全民總統，可能兩家都不想得罪，失去選票，所以兩家都推薦，但這種思維如果用在施政上，可能會被歸為爛好人，最後無法大刀闊斧作出改革，政治不可能討好所有人，偉大的政治人物應如Benjamin Jowett所言：「不放棄，不解釋，把事情做對做好，笑罵由人。」
　　我在兩家包子店觀察一陣子，發現兩家做法一樣，但到公正包子買的人多周家包子很多倍，店內坐客數也差很多。兩家店毗鄰而依，價錢一樣，賣的東西差不多，但顧客選公正包子，究其原因，我想必定是材料不同，口感有差。
　　我見公正包子不用排隊，就湊過去，買了兩顆，一顆五元，共十元，大小如雞蛋，比一般的小籠包稍大。熱騰騰的包子很燙手，一口咬下去，果然不同凡響。皮綿，汁多，肉鮮。的確真是好吃，包子吃過很多家，好吃的倒沒有很多。
　　對一個饑餓的人而言，不管吃什麼都美味無窮，但對一個已飽食一頓的人，再可口的美味都可能是糟糠。
　　到達花蓮，太太的同學美雯來接我們，還作東請我吃了火鍋大餐，肚子已填飽之下，我的味蕾還是受到包子的誘惑而大動，兩個落肚還再排隊買了兩個，人間美味，不一定是大魚大肉。
　　太太不吃肉包，真是沒口福呀！

( 休閒生活｜美食 )


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