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淺說澳大利亞的酒 (44)酒石酸Tartaric acid的被發現
2012/03/22 21:03:13瀏覽755|回應6|推薦37

    

 

〈圖片:瑞典‧比利時的國旗和國徽,最早發現酒石酸的人卡爾‧威廉‧希爾】

 

【最早發現酒石酸的人】

 

1769年由瑞士化學家卡爾‧威廉‧希爾(Carl Wilhelm Scheele )發明了現代獲取酒石酸的方法。酒石酸最早是在1769年由瑞典化學家卡爾威廉希爾發現的。

 

卡爾威廉希爾(Carl Wilhelm Scheele1742129日-1786521日),瑞典 - 德國化學家、礦物學家。他出生於德國Germany 施特拉爾松 Stralsund(當時屬瑞典)地方。

 

卡爾威廉希爾也是氧氣Oxygen的發現者之一,希爾還發現了氯(音路)Chloride、乳酸lactic acid等重要的化學物質。

 

希爾於1774年,還進一步從氯(音路)Chloride中發現了氯氣Chlorine

 

希爾在研究軟錳礦(主要成分是Mn的過程中,將它與濃鹽酸共熱,產生一種黃綠色氣體,有強烈的刺鼻氣味,就是現在所稱的氯(音路)Chlorine

 

    

【圖片:Chlorine 液體氯和片狀體氯 和 粉狀、液體的二氧化氯Chlorine dioxide】

 

希爾對這種氣體進行研究,但他受當時流行的學說燃素說Phlogiston Theory的影響,未能認識這種氣體的廬山真面目。(後來證明是錯誤的)

 

燃素說Phlogiston Theory是化學史上解釋物體燃燒的一種學說,產生於17世紀,是一種錯誤和受局限的科學理論。

 

燃素說Phlogiston Theory這種觀點認為,燃燒是一種分解過程,物質燃燒時,才會釋放出燃素,這是古代化學的最後形態。

 

18世紀,新的燃素Phlogiston Theory化學概念說明,在燃燒過程時,會發生氧化、呼吸、燃燒、分解等很多化學現象。並和燃素學說雙方支持者展開激烈辯論。

 

總的說來,燃素為一切可燃物體的根本要素,油、脂、木、炭及其他燃料含有特別多的燃素。當這些物體燃燒時,燃素便釋出,或則進入大氣中,或則進入一個可以與它化合的物質中如灰碴,從而形成金屬。

 

1740年,燃素Phlogiston Theory理論在法國被普遍接受;十年以後,新的燃素化學概念觀點成為化學的公認理論。

 

(音路)Chlorine既可以用於消毒、製造鹽酸和漂白粉、製造氯代烴。也可以用於製造多種農藥,製造氯仿等有機溶劑,所以氯氣Chlorine是一種重要的化工原料。

 

氯氣Chlorine可以作為一種廉價的消毒劑,一般的自來水及游泳池就常採用它來消毒。

 

但由於氯氣Chlorine的水溶性較差,且毒性較大,及會放出特殊氣味,容易產生有機氯化合物。

 

   

【圖片:布魯‧塞爾的市旗、市徽、王宮、象徵和諧的雕像】

 

1956年比利時Belgice 的布魯‧塞爾(英文:Brysel荷蘭語:Brussel法語:Bruxelles)地方,率先把自來水消毒劑,由氯Chlorine 改成二氧化氯Chlorine dioxide後,二氧化氯Chlorine dioxide  開始被全世界廣泛地使用。

 

現在二氧化氯Chlorine dioxideClO2)依然常代替氯Chlorine使用作為水的消毒劑(如中國、美國等)。

 

氯的漂白性

濕潤的氯氣可用於紙漿和棉布的漂白,不同於二氧化硫SO2的漂白性,氯氣的漂白性為不可還原,且較為強烈,因此,不宜用作為絲綢之漂白劑。

   

 

【圖片:比利時的名產國寶】

奧黛麗‧赫本(Audrey Hepburn192954日-1993120日),英國女星。

 

( 在地生活紐澳 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lucy66&aid=6247965

 回應文章

海朗平
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化學課遲到,當掉!
2012/03/24 06:11
所以常在游泳池泡水可以美白喔…?

有些時候氯加太多,游泳後變兔子眼!

宅媽,您有回上一篇看偶的回應嗎?
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-24 17:16 回覆:

常在游泳池泡水可以美白? ... 嗯....

... 想美白... 喝漂白水.... 效果會更強一點兒吧!.....

看了!是您想找我去荒島的那一篇...是吧....


JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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談酒?
2012/03/23 17:53
氯、氯、氯?和葡萄酒有關阿?

下篇分曉?
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-23 23:20 回覆:

您怎麼這麼死心眼哪?

會煮飯的... 就不能也同時懂得煮麵...炒米粉了嗎!

您就這麼認定 ... 我就只能說酒了呀!

下篇...?不必等下篇啦!咱家在這兒 ... 就非讓您給搞懂不可... 哪有人像您這樣... 總笨的跟蛋似地!

您給我坐好!聽好了喔...

說〈葡萄酒〉是說給〈初級外行〉聽的...

我都已經說完〈酒石〉是怎麼形成的,〈酒石〉中是有什麼成份,是誰最早析出了酒石中的〈酒石酸〉...

現在已經都要進階到〈酒石酸〉是誰破解了其中的成份,引發後人添加更多不同的金屬成份,造成〈酒石酸〉能在目前對人類做出如此大的貢獻...

〈氯〉當然跟酒無關,只是最早發現了〈酒石酸〉的人,他也同時發現了氯和乳酸,是他研究化學的多種成就之一....

會介紹這種跟酒無關的成就,只是加深給人的印象,讓大眾有機會更多層面的認識一個人,增加閱讀的趣味性。

怎嘛...介紹酒引申的旁義...莫非讓您 ... 想以後改喝氯... 不喝酒了是嗎....


C.S.Julius
等級:8
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偶來簽到拉~~~
2012/03/23 17:50

到!

嗯嗯嗯嗯~~~

ㄟㄟㄟㄟㄟ~~~

喔喔喔喔~~

好!

了解!


在父母的夢想與理想中溺斃了!

墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-23 22:43 回覆:
瞭解了喔.... 都明白了... 好!下課!

li li
等級:8
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我來上課了
2012/03/23 08:36
我來上課了
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-23 15:31 回覆:

歐森!歡迎歡迎!

上課?.... 來看文章 ...有這麼痛苦嗎?

好像 ... 很想翹課的樣子.....

 


東村James
等級:8
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漂白
2012/03/23 00:54
這個漂白劑﹐可以把我在台灣的六合彩組頭背景票白一下嗎﹖Fox餓餓
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-23 15:39 回覆:
漂白顏色可以用氯,漂白組頭、黑社會老大、大頭目...應該用鈔票!

浮生
等級:8
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來學習了
2012/03/22 21:21

來上課了
希望不會打瞌睡才好
我會認真多了解一些
就是盡量啦大笑

.................................................................................................
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-22 21:53 回覆:

好啦!

看的高興,能長知識就好!

看懂了這篇,可犒賞自己一瓶洋酒!

看不懂這篇的話,可犒賞自己兩瓶洋酒... 醉醒了再看....