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淺說澳大利亞的酒 (43)酒石Tartaric和酒石酸Tartaric acid最早的被分析隔離
2012/03/21 09:49:08瀏覽1341|回應12|推薦41

【從酒石中最早分離提出的酸鹽成份】

 

(酒石酸鹽) 也被稱為(酒石酸鈉) 。這種酸最初是取自( 酒石酸鉀),是9世紀初由〈伊本‧哈揚ibn Hayyan〉分離出來的。

 

關於伊本‧哈揚ibn Hayyan

 

阿布‧馬爾萬‧黑元‧伊本‧·哈拉夫‧伊本‧哈揚Abu Marwán Hayyán Ibn Khalaf Ibn Hayyan al-Qurtubi987-1075),通常被稱為伊本‧哈揚Ibn Hayyan,是安達盧斯Al-Andalus.穆斯林Muslim的歷史學家Historian

 

他在科爾多瓦Córdoba出生的,是一個重要的官員,在安達盧西亞Andalusian的統治者,曼蘇爾法院al-Mansur歷史上,公佈幾個倖存下來作品部分的執筆著作者。

 

他的書構成了研究安達盧西亞Andalusia的歷史,尤其是科爾多瓦Córdoba的歷史和國王taifas研究的最重要資料來源之一。

 

我有點懷疑一個歷史學家,會和化學研究扯上關連,於是,我再度搜尋伊本‧哈揚ibn Hayyan的資訊,發現了另一個如下的伊本‧哈揚ibn Hayyan

 

〈圖片:賈比爾Geber721年-815年)伊本‧哈揚Ibn Hayyan〉


 

阿布‧穆薩‧賈比爾‧伊本‧哈揚Abu Mūsā Jābir ibn Hayyān通常被稱為賈比爾Geber

721年-815年)。

 

阿拉伯煉金術士、藥劑師、哲學家、天文學家、占星家和物理學家,也被稱為是(現代化學之父 )

 

他提出凡是金屬皆由硫、汞兩元素按不同比例而組成的煉金學說,是一位具有熟練技巧的實驗家,寫出許多有關學科的著作。

 

曾首先引用鹼、銻等化學術語;並且記載過硝酸、王水、硝酸銀、氯化銨、升汞的製法,金屬的冶煉方法以及染色方法等。

 

十四世紀他的著作被翻譯成拉丁文傳入歐洲,對後來歐洲的化學產業的發展起推動作用。

 

我覺得賈比爾Geber比較有可能是伊本‧哈揚ibn Hayyan,可是他卻是(721年-815年)出生在7世紀,所以,對我來說,這是一個不能肯定的迷思,這個迷思大概只有化學專家才能解答了。

 

【酒石酸中最早絡合的金屬成份及功能】

 

酒石酸鉀鈉Potassium sodium tartrate在印刷業上製版、製造鏡子、熱水瓶工業作還原劑,電鍍工業絡合劑,醫藥上作緩瀉劑,在電訊工業上,可用以製晶體喇叭及話筒,化肥工業ADA脫硫劑,在玻璃或其他工業上均有應用。

 

   

 

酒石酸中加 ()和加()約於1675年由法國羅謝爾(La Rochelle)當地的藥業者 Pierre Seignette 氏首次合成,故又稱羅謝爾鹽(Rochelle salt,ロッシェル塩)。

 

但(La Rochelle)這個地名,常被誤為是姓氏,(酒石酸鉀鈉)因此而被誤稱(羅氏鹽)(洛瑟爾氏鹽)或( Seignette salt塞格涅特鹽,セニエット塩)。

 

拉羅歇爾(La Rochelle),其實是法國西部比斯開灣東岸港口,濱海夏朗德省省會,著名遊覽勝地,人口78000人(2004年)。

 

拉羅歇爾鄰近雷島,兩者之間有橋樑相連,( 拉羅歇爾港 ) 即位於雷島與大陸之間的海峽中。

 

在壓電陶瓷還沒有發明之前,酒石酸鉀鈉 1940年代被用作壓電材料,與磷酸二氫鉀兩者均屬最早發現的壓電物質。

 

( 在地生活紐澳 )
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C.S.Julius
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緊!喔!
2012/03/26 12:42

荒島豪華旅行團!

目的地:自己心目中ㄟ某荒島!

行李:啥都可以忘記帶!別忘了你最愛的幾首樂曲(偶是歌曲拉!)

就醬~~出發吧!

宅媽!緊喔~~飛機要起飛嚕~~


在父母的夢想與理想中溺斃了!


海朗平
等級:8
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我點妳去荒島啦!
2012/03/24 05:47
宅媽,該妳出馬(荒島)拉手啦!

有請多才多藝的您接力囉!
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-24 17:23 回覆:

沒人點我呀?有人點我嗎?

該怎麼玩呢?


海朗平
等級:8
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化學課…
2012/03/24 02:14
所以說酒石產生後,就是兩個分別個體,酒與酒石。

即便温度再變化,也不會再溶於酒了是嗎?
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-25 14:54 回覆:

酒石雖是來自酒,不管溫度多高,都不會溶於酒精之中。

但長期又溫度低的儲酒,酒瓶中就有可能會再生酒石。

酒石只會開始溶於60度c以上的熱水,水溫不夠,就不能讓酒石溶化。

真正能溶化酒石,水的溫度是需高達215度c。

 

 


JKTsai 老鼠嫁女兒
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化學課?
2012/03/23 17:55
酒石酸中加 (鉀)和加(鈉),存在於酒中?
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-24 00:23 回覆:

都什麼年代了,您還在玩雞兔同籠?

我哪有說:酒石酸中加鉀和加鈉,存在於酒中!

很明顯地,您沒有看懂酒、酒石、和酒石酸的關係....我簡單再說一遍,您有空時...再想想這當中的關係。

酒,在溫度快速變化時,會產生酒石,酒石當中所含有的鈣、鈉和鉀,使得酒石不會在酒精中溶化,只能溶於水。

等於說,當酒的溫度保持在恆溫的時候,是不會有酒石的產生。一旦生成了,酒石跟酒就不是你中有我,我中有你的相通、相融、相同的物質。

所以,當酒石產生出來的時候,酒石跟酒就已經是兩家人了,

酒石是一個獨立的物質,

酒石經過分解提煉出來各種不同的酸鹽,又是另一種獨立的物質,添加不同的成份的金屬,出來的...又是不同的物質...有不同的功能....

您說酒石酸中加鉀和加鈉,存在於酒中!有點兒像是在說....

八寶糯米飯中的糯米,在還沒煮成八寶糯米飯之前,糯米中就已經含有八寶的成份了....

但事實上,糯米和八寶是可以同鍋煮食,但糯米本身和八寶的各自體,都能各有各的天下... 沒有誰在誰其中的情況......


C.S.Julius
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套句宅媽!
2012/03/23 17:52

套句宅媽!下一堂課裡的某回應文!

喝兩瓶酒,酒醒了就懂啦~~~

烏拉拉~~哇哈哈~~挖某醉啦!乎搭拉!

乾~~~


在父母的夢想與理想中溺斃了!

墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-23 23:35 回覆:

誰怕誰......


海朗平
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醉狼
2012/03/23 14:16

這頭狼叫他過來請安,卻是過來喝得爛醉如,泥語無倫次

看樣子要用打狗棒,才可能讓他醒酒囉!


墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-23 15:21 回覆:
是否爛醉我倒不知,語無倫次... 好像大家都差不多... 該誰打誰....天知道......

C.S.Julius
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小的可不敢造次欺瞞宅媽!
2012/03/23 10:54

小的可不敢造次欺瞞宅媽!

哇哈哈~~說實在的您山頭的幾位美女雖然略嫌豐腴

醒酒的效果可比阿摩尼亞好粉多!

所以,阿摩尼亞就不用了!

大狼偶回家,翻開偶家小狼ㄟ尿布!

就差可比擬了!

係金ㄟ嗎?

可以發大財嗎?大狼最近正苦惱於兩隻小鬼的奶粉、尿布花費!

好心的宅媽,就施捨點吧~~!

偶代表偶家ㄟ小狼、小小狼向您致謝!

改天再帶兩隻臭小鬼登門達謝啦~


在父母的夢想與理想中溺斃了!

墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-23 15:13 回覆:

嚘嗬!貴府人氣可真旺!

又是大狼...又是小鬼的... 以後... 〈神豬舍〉要辦示威遊行的公務... 您... 闔第光臨就成了!

您想募捐籌款養小狼?這有啥困難!

說!您想要多少?咱們找想辦特赦的阿扁談談去....


twted
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火花
2012/03/22 20:43

哈哈哈

中藥煮出來確實是一團黑分不清東南西北

非得吃到口中不知其功效

不過酒也非喝到口中不知其好

美麗的火花擦亮了紐約與墨爾本

 


墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-22 21:43 回覆:

能〈擦亮〉紐約和墨爾本... 還能叫〈火花〉嗎?

可以研究研究... 說不定能發財呢!


C.S.Julius
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OMG OMG!
2012/03/22 16:38

OMG OMG!

這個太深奧了!

大狼偶暈了~~快!

給我兩瓶酒清醒清醒~


在父母的夢想與理想中溺斃了!

墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-22 18:30 回覆:

給您兩瓶酒!清醒清醒?...

這話一說出來...馬上就讓人看穿:您是個新來的...〈 亂〉黨!

治暈,要用〈 Ammonia,發音同:安,中文又叫:阿摩尼亞,化學分子式:NH3〉

Ammonia,對地球上的生物相當重要,它是所有食物和肥料的重要成分。

Ammonia,也是所有藥物直接或間接的組成。

Ammonia,有廣泛的用途,氨是世界上產量最多的無機化合物之一,多於八成的氨被用於製作化肥。

酒,不治暈,酒,會讓您更暈!

只有宅媽會讓您變聰明...別怕文章深奧...只要回來多看幾變,待有朝一日您看懂了... 大狼即會修成正果... 不必狼了.....

墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-22 22:19 回覆:

【這留言要等上一分鐘!哈拉的興致都冷掉了!也難怪,城邦的人氣越來越冷了】

 

你也好了.... 沒事給人家這種雞飛狗跳的壓力幹嘛!有點兒情調行不行呀?你!

 

就算救火找消防車...救人找救護車...也沒有一分鐘的限制呀!

 

 


浮生
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恐怖
2012/03/22 12:08

您也太強了吧
我跟阿鍾哥一樣
當年都是讀社會組啦

.................................................................................................
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-22 12:33 回覆:

您跟阿鍾哥一樣... 都是唸社會組的...高級!高級!

... 當時應該學的都是〈舊社會〉的思想吧 ...

現在看我介紹洋酒〈新〉常識 ...才會這麼大驚小怪....

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