〈圖片：乾燥後的枸杞子、枸杞花、待採收的枸杞子、枸杞樹上的枸杞〉

枸杞〈學名 Lycium barbarum 〉一般稱為〈 Wolfberry 〉 是茄目茄科枸杞屬（ Lycium ）的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類爲枸杞 (Lycium chinense Miller) ，而主要的藥用種類爲寧夏枸杞 (Lycium barbarum L.) 。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。

早於明代李時珍《本草綱目》記載：「春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。」

正如古藥書《本草匯言》所載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」

枸杞常用作中藥，用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等症。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發熱、尿血等症。

枸杞的功能與主治

滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

〈圖片：麥當娜 、伊莉莎白、 ABC 電視紅星赫利 Hugo Hurley Reyes

在網路曾有一篇報導：一向對中藥持慎重態度的西方人，對枸杞子大力追捧。這種對西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食譜和超市。美國著名歌手〈麥當娜 Madonna Louise Ciccone 〉、美國著名已逝影后〈伊莉莎白 Elizabeth Taylor 〉和美國 ABC 電視紅星〈 赫利 Hugo "Hurley" Reyes 〉等很多國際巨星，都對枸杞子情有獨鍾。

隨著受歡迎程度的提高，枸杞子也被英國一家超市作為一種保健乾果介紹給了英國的廣大消費者。

原先對枸杞子一無所知的英國人逐漸瞭解，原來小小枸杞子中的維他命 C 含量比柳丁高， β- 胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高！

食用枸杞子不需要剝皮，每天補充 10 克到 30 克就可。

中醫古籍《神農本草經》和《本草備要》記載：枸杞子其性平、味甘，入肝、腎二經，有清肝滋腎，益氣生精，助陽，補虛勞，強筋骨，去風明目，利大小腸，補益氣血，聰耳明目，抗衰防老，益壽延年之功效，故又名「明目子」、「卻老子」。

枸杞子以寧夏、甘肅、青海等地所產粒大、色紅、肉肥、籽少者為佳品。

《太平聖惠方》中記載了這樣一個有趣的故事：京城一位使臣赴寧夏銀川，路過一年輕女子棒打一位年近百歲的老翁，使者憤憤不平，質問女子為何毆打老者？

該女答曰，老者係她曾孫，只因不遵祖傳的養生之道，拒服家傳良藥枸杞，故年方百歲已老態龍鍾，而該女每日堅持服食枸杞，年已三百七十有二，仍紅顏秀髮，貌如少女。

故事畢竟只是傳說，不過借此說明枸杞有抗衰防老、益壽延年的良效。但明朝嘉靖皇帝常服的「七寶美髯丹」和清朝慈禧太后常食的益壽膏、長春益壽丹中，枸杞作為主藥確實不假。

中醫認為，肝開竅於目，瞳子屬腎。

凡肝腎陰虛所致頭暈目眩、近視、夜盲、視物昏花、耳鳴、耳聾等症均可單用本品治療或與其它滋養肝腎之藥合用。

如中醫治療耳目疾病的杞菊地黃丸，就是以枸杞子為主藥的。對於目赤生翳，可將枸杞子搗爛取汁，每日點眼 3 ～ 5 次。

對於肝腎不足、虛勞精虧所致的頭暈目眩、腰膝痠軟、遺精、陽萎、早泄、月經不調、男女性功能低下者，常服枸杞有補虛養精之效。

患者可用枸杞子 20 克，黃精 15 克，水煎服；可將枸杞子 50 ～ 100 克泡於 500 毫升上好白酒中，一週後開始飲服，一次 10 毫升，每日 2 ～ 3 次。

也因為枸杞子具有興奮性功能的作用，古語有「出家千里，勿食枸杞」之說。

在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物 ​​ 、食物一起食用。

我國古代醫學家很早就發現它的藥用價值，從漢朝起就應用於臨床，並當作延年益壽的佳品，至今 2000 多年盛用不衰。

傳統的醫藥學按照藥物的毒性程度，劃分為上品、中品和下品。

成書於南朝齊梁時代的《神農本草經》 是我國現存的最早醫藥學著述。在其所列的 365 種藥物中，枸杞屬上品。

現代研究其化學成分得知內含甜菜鹼、胡蘿蔔素、玉蜀黍黃素、菸酸、維生素 Bl 、 B2 、 C 、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。

日本學者佐滕昭彥在 1979 年中草藥體外篩選實驗中發現，枸杞對體外培養癌細胞有抑製作用，其中葉、果可使細胞增殖抑制率達 90 ％以上。

延衰抗老

枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名『卻老子』，唐詩有云：《上品功能甘露味，還知一勺可延齡。》

《保壽堂方》記載，古代有位人稱《赤腳張》的異人，向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法，這位老人堅持食用，活了一百多歲，《行走如飛，發白變黑，齒落更新，陽事強健。》歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。

早在《神農本草經》中就指出枸杞《久服堅筋骨》。

《本草經集注》和《名醫別錄》都說枸杞擅長《補益精氣》。

《食療本草》也說：《能益人，去虛勞》。

南北朝時代的葛洪、陶弘景，唐代的孫思邈、孟詵，都是醫林壽星，他們都喜歡喝枸杞酒。

唐代宰相房玄齡，操勞過度，身心衰憊，後來堅持食用枸杞銀耳羹，也收到了保健強身的良好效果。

明代邵應節獻給嘉靖皇帝的補養名方七寶美髯丹，其中就有枸杞這一寶。

清代慈禧太后服食的益壽膏、長春益壽丹，也有枸杞在其中。

〈圖片：簡易枸杞子茶、红枣桂圆枸杞茶、菊花枸杞子茶、红枣黄耆枸杞茶〉

老年人服用枸杞子後，血漿、睾丸酮含量顯著提高，但仍在正常範圍內，不會引起前列腺肥大等不利作用。

老年人服用枸杞子萃取物，睡眠、食慾均有明顯改善，體力增強，感冒次數下降，男性銀髮族夜尿次數減少。

此外，臨床及實驗顯示，枸杞子有降低血清膽固醇及增高磷脂作用。

枸杞子滋腎潤肺

李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為《滋腎、潤肺、明目》。

《古今錄檢方》所載滋腎養肝的名方枸杞丸，就以枸杞子為主，配伍地黃和天冬。

肺陰虧虛，經常乾咳，也宜使用枸杞子，可與麥冬、知母，貝母等養陰潤肺藥配伍。

枸杞子尤其擅長明目，所以俗稱《明眼子》。

歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。

民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞子治療消渴（糖尿病）也有一定效果。