〈圖片：黑芝麻花生餅乾、黑芝麻湯圓、花生黑芝麻湯圓 、黑芝麻糯米餅〉

黑芝麻有護膚美膚的作用，常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。但是要少量的經常吃，不要大量、過量的偶爾吃。黑芝麻吃的不對，會讓人體內火氣上升，引發牙神經發炎。

有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。

芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。

利用節食來減肥的人，由於其方法不正確，造成自身營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

減肥是一件需要有豐富的飲食常識，有常久的計劃，懂得自我分配時間，能夠自己料理餐食，才能減的讓人覺得越來越漂亮， 有韻味，瘦不見骨，又能維持長久，這才是減肥的高手！

減肥如果亂七八糟的隨便想到了就減，減得自己餓個半死不說，還變得黑乾憔悴，瘦骨嶙峋，人人見了都覺得可怕，一停止減肥的療程，就復胖的比以前還胖的更嚴重，那真是還不如不要減。在開始減肥之前，自己一定要有基本的健康飲食常識。

芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。 

人們經常洗澡講究衛生，但在洗掉皮膚上污垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。

因脫去油脂而使皮膚顯得較爲乾燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來更爲鮮亮。

芝麻中的維生素E，在護膚美膚中的作用是絕對不可忽視的一寶。

維生素E能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有〈滋潤〉作用， 從而改善、維護皮膚的彈性；能促進皮膚內的血液迴圈，使皮膚得到充分的營養物質與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。 

黑芝蔴該怎麼吃？才能經常又不過量的攝取！

將100公克紫菜，120公克黑芝麻和120公克白芝麻一起，用中火或小火烤熟或炒熟，小心別燒焦。

用擀麵杖擀碎或碎菜機打成粗碎狀，我是沒加調味料在其中，因為烹煮食材時會調味，不事先調味定型，就可以甜、鹹兩食都可用。這是隨您的意，調味料是可加也可不加在其中。

把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裏，儲存在冰箱中，每餐舀一兩勺和米飯、湯食、或灑在菜蔬上一起吃。

紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

或直接把熟的黑芝蔴弄碎或弄成粉狀，每天早晚各吃一小匙。

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〈圖片：觀賞用和食用的鯉魚〉

【鯉魚Common carp】：保持頭髮黑亮

鯉魚是蠻容易購買得到的魚類，吃鯉魚能夠讓頭髮變得黑亮黑亮的，預防頭髮枯黃。鯉魚本身的肉質是比較鮮美的，容易被人體消化吸收。

最重要的是鯉魚富含蛋白質以及其它營養素，而頭髮只要成分就是蛋白質，這樣以來吃什麼對頭髮好也就不言而喻了，不但如此，鯉魚吃後還有助滋補、保健脾胃、利尿消腫等等的功效。

不過，也請您切記吃鯉魚的禁忌：

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在料理鯉魚時，要記得先抽掉鯉魚的筋。

鯉魚忌與狗肉、雞肉、綠豆、小豆藿、赤小豆、牛羊油、豬肝、鹹菜、麥冬、紫蘇、龍骨、硃砂同食。

鯉魚是發物，有慢性病者不宜食用，身體過於虛弱者少食。

鯉魚用於通乳時應少放鹽。

烹製鯉魚時不用放味精，因為鯉魚本身就具有很好的鮮味。

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養髮護髮的基本資訊，到此算告一個段落。在下一篇章中，將開始介紹〈日常生活中吃得到的單寧 - 含單寧的蔬菜類食品〉，也先是以蔬菜的顏色，像黑、紫、紅、黃、綠、白的蔬菜，依次大概的簡單介紹，除非是該蔬菜有值得需要特別注意的食用方法，不然，在完成整體的介紹之後，才會再回頭個別單一的介紹含單寧成份的蔬菜。

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