許多女性在一年四季中，覺得總是手腳冰涼，全身發冷，該怎樣緩解這種症狀？

或是一到寒冷季節，很多女性便會感到全身發冷，手、足等末梢部位尤甚，為什麼會這樣？

為什麼女性會比男性更怕冷？

研究表明，耐寒能力較差的女性與男性相比，血液中〈鐵Iron〉元素含量不足，血漿中〈甲狀腺素Thyroid Hormones〉的水平，也會比一般人低。

〈鐵〉是製造〈血紅蛋白Hemoglobin病理化驗簡寫為︰Hb或Hgb）〉的重要原料，擔負著身體內〈氧Oxygen〉的運輸代謝功能。

若女性膳食中含鐵較低，易患〈缺鐵性貧血〉，致使營養素得不到充分的氧化，產熱不夠就容易感到寒冷。

甲狀腺素具有生熱效應，它能使基礎代謝增高，皮膚血流循環加快，如果長期缺〈碘iodine〉便會影響〈甲狀腺激素〉的合成，人體的御寒能力也會因此降低。

因此，營養學家指出，女性應每日攝入18毫克鐵，但大多數婦女，都沒有達到這個標準。

如果在飲食上選用一些〈補氣助陽〉的食物，可使代謝加快，分泌功能增強，可有效地改善畏寒現象。

有些女性〈缺鐵性貧血〉的症狀較為嚴重，像懷孕期，母體會經常覺得疲憊、乏力，甚至於嗜睡或昏睡不醒 (我就是)，醫生有時會建議服用〈Iron Tablets含鐵質的藥片〉。

〈鈣Calcium〉和〈鐵Iron〉對孕母來說，都是很重要的元素，要注意隨時補充。

我的母親在懷我弟弟和妹妹的時候，就是因為不知道要補充〈鈣Calcium〉和〈鐵Iron〉，整個孕期中疲憊、不舒適的反應強烈不說，還每生完一個寶寶，就至少會掉2顆牙。

〈Iron Tablets含鐵質的藥片〉效果很好。

不過，服食〈Iron Tablets含鐵質的藥片〉不管用量的多少，是〈大多〉或〈一定會〉引發〈便祕Constipation〉。

當孕母或〈缺鐵性貧血〉的女性，在嚴重缺鐵的情況改善之後，還是有意識的從食物中攝取〈鐵Iron〉比較好。

當然，除了保證一定的食量，攝入充足的熱量外，應有意識地多吃些〈富含鐵質〉的食物。比如：

根莖類：

據研究，女性尤其是老年人怕冷與人體內缺乏〈無機鹽〉有關。

胡蘿蔔Carrot、山芋Sweet potatos、青菜Green Vegetables、大白菜cabbage、藕lotus root、花菜cauliflower、土豆potatoes等根莖類蔬菜中，含有大量的礦物質。

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含鐵食物：缺鐵性貧血的女性容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如Soybeans黃豆、芝麻sesame seeds、腐竹dried bean curd、黑木耳black fungus等。

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含碘食物：人體的〈甲狀腺〉可分泌一種叫〈甲狀腺素〉的激素，具有產熱效應，而〈甲狀腺素Thyroid Hormones〉由〈碘iodine〉和〈酪氨酸Tyrosine〉組成。

〈酪氨酸Tyrosine〉可由體內〈生產〉，〈碘iodine〉卻得靠外界補充。Kelp海帶、seaweed紫菜、spinach菠菜等食物含碘豐富，不妨選擇食用。

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人體在〈虛〉的時候，是會有比較〈容易患上感冒〉的症狀發生，但是虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。

若患者有表邪（感冒）在身，一般宜先清完病症之後再補，以免〈助邪〉或〈留邪〉為害。

也有必要知道，無病時，無限量的進補，是既增加開支，又會傷害身體，如：服用〈魚肝油〉過量可引起中毒，長期服用〈葡萄糖〉會引起發胖，另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。

1. 氣虛症，常見症候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當益氣，此症可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。

2、血虛症，常見症候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等。血虛當補血，此症可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當歸、阿膠、龍眼肉等。

3、陰虛症，常見症候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽乾、乾咳少痰、眼目乾澀、舌紅少苔等。陰虛當滋陰，此症可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。

4、陽虛症，常見症候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早洩、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。陽虛當壯陽，此症常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。

服用補藥還須注意脾胃運化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、穀芽之類，以健脾助運。

另外，雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯（包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯）營養豐富，雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的7％左右，而湯裡的〈雞油〉大都屬於〈飽和脂肪酸〉。

因為雞湯中這一特有的營養成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：

1. 膽道疾病患者膽囊炎和膽結石症經常發作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。

2. 胃酸過多者不宜喝雞湯，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

3. 腎功能不全者不宜喝雞湯，因為雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有〈急性腎炎〉、〈急慢性腎功能不全〉或〈尿毒症〉的患者，由於其〈肝〉〈腎〉對〈蛋白質分解物〉不能及時處理，喝多了雞湯，會引起〈高氮質血症〉，加重病情。

【能補氣的日常食物】

1. 紅薯 (甘藷、地瓜、番薯) ：味甘、性平，歸脾胃經。

【作用】：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。

【反作用】多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

2 香菇：味甘、性平。

【作用】益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食慾不振，倦怠乏力。

【反作用】屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病者忌食。

3. 山藥：味甘、性平，歸脾、肺、腎經。

【作用】補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。

【反作用】濕盛和氣滯脹滿者忌食。

4. 栗子：味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。

【作用】補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉泄。

【反作用】氣滯腹脹者忌食。

5.紅棗 (大棗) ：味甘、性溫，歸脾、胃經。

【作用】補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。

【反作用】氣滯、濕熱和便秘者忌食。

6. 雞肉：味甘、性溫，歸脾、胃經。

【作用】補中益氣，補精添髓。宜於脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。

【反作用】熱症、瘡瘍和痘疹後忌食。

7. 兔肉：味甘、性涼。

【作用】補中益氣，涼血解毒。宜於脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。

【反作用】虛寒、泄瀉者忌食。

8. 牛肉：味甘、性平，歸脾、胃經。

【作用】補脾胃，益氣血，強筋骨。宜於脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。

9. 桂魚：味甘、性平，歸脾、胃經。

【作用】補脾胃，益氣血。宜於脾胃虛弱，食慾不振。

【反作用】虛寒症、寒濕症忌食。

10. 泥鰍：味甘、性平，歸脾、肺經。

【作用】補中益氣，利水祛濕。宜於中氣不足、泄瀉、脫肛。

11. 粳米 (大米、硬米) ：味甘、性平，歸脾、胃經。

【作用】補中益氣，健脾和胃。宜於中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。

12. 糯米 (江米) ：味甘、性溫，歸脾、胃、肺經。

【作用】補中益氣，補肺斂汗。宜於脾虛腹瀉，近代用於慢性胃炎、消化性潰瘍。【反作用】粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。

13. 扁豆：味甘、性微溫，歸脾、胃經。

【作用】健脾化濕，清暑和中。宜於脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。

【反作用】氣滯腹脹者忌食。

14. 豇豆：味甘、性平，歸脾、腎經。

【作用】健脾，補腎。宜於脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。

【反作用】氣滯證和便秘者忌食。

15. 蜂蜜：味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。

【作用】補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜於脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用於消化性潰瘍。

【反作用】濕症、濕熱症、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食。

             蜂蜜也不宜與蔥、萵苣同食。