【飲酒過量 有礙健康 飲酒不開車 安全有保障】

你可以不會點酒，但你要懂得如何問酒，分得出紅、白酒世界。

你可以不會喝酒，但你要懂得酒倒三分、低酌淺斟的品酒藝術。

你可以不愛喝酒，但你要懂得拿對紅、白酒杯，可樂冰塊不要亂加。

〈奔富的國民酒〉〈圖片說明從左到右〉

〈 Penfolds Koonunga Hill Shiraz 奔富 酷農咖山 雪瑞斯 〉1

每瓶單價 $10.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $10.45

一次選購 6 瓶，單一種酒的價格 $ 53.70

〈 Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 酷農咖山 雪瑞斯 卡本內 〉2

每瓶單價 $10.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $ 9.95

一次選購 6 瓶，單一種酒的價格 $ 53.70

〈 Penfolds Koonunga Hill Cabernet Merlot 奔富 酷農咖山 卡本內梅洛 〉3

每瓶單價 $10.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $10.45

一次選購 6 瓶，單一種酒的價格 $ 53.70

〈奔富的國民酒〉〈圖片說明從左到右〉

〈 Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon 酷農咖山 卡本內 蘇維濃 〉4

每瓶單價 $10.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $10.45

一次選購 6 瓶，單一種酒的價格 $ 53.70

〈 Koonunga Hill Cabernet Sauvignon 2005 酷農咖山 卡本內蘇維濃 2005 〉5

每瓶單價 $16.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $16.15

一次選購 6 瓶，單一種酒的價格 $95.85

〈 Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 奔富 酷農咖山 夏多內〉6

每瓶單價 $10.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $ 10.45

一次選購 6 瓶，單一種酒的價格 $ 53.70

現在聞名於世的奔富酒系列產品，最早；是由從英國移民到澳大利亞的一個醫生 Dr. Christopher Rawson Penfold 〈 克里斯托福 ‧羅森‧ 彭福爾德 博士〉在 1844 年時，和他的太太 Mary Penfold 〈 瑪麗‧彭福爾德〉共同在澳大利亞設廠成立葡萄酒生產的產品。

彭福爾德博士因其醫師的本行專業，深知葡萄酒具保健的醫療價值，在移民澳大利亞之前，從法國南部收集了一些葡萄藤〈 Vines 〉 ，等他來澳洲之後，就把葡萄插種在南澳東郊阿德雷德〈 South Australia Adelaide 〉他的農莊石塊堆積建造而成居所旁。

他們稱那石屋叫〈 The Grange 〉，是他的妻子瑪麗移民到澳洲之前故居的名稱。現在奔富農莊系列〈 Penfolds Grange 〉 的產品，除了包括多種澳洲國民酒之外，也有很多都是舉世赫赫有名又極之珍貴〈珍藏系列〉酒界中的極品名酒，就是因此而得名。

最初； 彭福爾德博士只為他的病人釀製生產極少量的雪莉酒〈 Sherry 〉和葡萄酒〈 Port 〉。後來； 因為病人增多，葡萄酒的需求增加，才擴大了設立了釀酒廠〈 Winery 〉 。

彭福爾德博士於 1870 年過世，由他的太太瑪麗接掌釀酒廠企業，獨自經營直到 1884 年。瑪麗退休後，由她的女兒喬治娜〈 Georgina 〉和女婿湯馬斯‧海蘭〈 Thomas Hyland 〉 接手日常業務，兩人繼續開展，經營得非常成功。雖然 Penfold 家族酒企業，在 1962 年公佈於眾， Penfold 家仍保留了多數控股權，直至 1976 年。

在 20 世紀 1940 年代和 1950 年代， Penfold 公司為不斷適應酒界變化的口味需要，將生產重點改變成更受一般民眾及酒界老饕歡迎的餐酒。於是； Penfold 公司首席釀酒師馬克斯‧舒伯特 〈 Chief Winemaker Max Schubert 〉以其精湛的釀酒技術開發了〈 Grange Hermitage 農莊庵 〉酒，後來改名，就是現在的奔富農莊系列〈 Penfolds Grange 〉 的酒產品。

如果；沒有 Max 當年精湛的釀酒技術，將 奔富酒翻天覆地的精心改良，今天 Penfold 公司是絕對不可能在世界上擁有如此大的一個酒國舞台，結下在同行中無與倫比的質量和聲譽，引領酒國的 潮流和時尚。

在 1976 年 Penfold 家族企業 公司將釀酒業務轉給了 Tooth and Co 〈突思公司〉， Tooth and Co 將 Penfold 的總部 設在澳洲新南威爾斯州的雪梨〈 New South Wales 〉。

1982 年南澳 阿德雷德輪船公司，買下了 Penfold 的葡萄酒莊。

1990 年 ， SA 釀造集團 購買 阿德萊德輪船名下的葡萄酒莊，並將 Penfold 分為三個葡萄養殖和釀酒實體 ，所有醞釀酒業的資產 ，都保留在 SA 釀造集團資產 Southcorp 集團 的名下。

2005 年後， Southcorp 集團的與澳洲福斯特集團〈 Foster's Group 〉酒業集團合併， Foster's Group 成為酒業集團的 一部分。 Foster's Group 酒業集團就是澳洲著名國產啤酒 Foster's 啤酒的生產酒廠。

聽我這樣介紹之後，以後；再有機會抓到澳洲 Foster's 的啤酒罐，該會喝的有點兒親切感了吧！

合併之後的 Penfold ，在澳洲有兩大生產葡萄和釀酒基地，一個在 阿德雷德〈 Adelaide 〉 東部山麓馬吉爾村 〈 Magill 〉地區 ，一個在巴羅莎谷〈 Barossa Valley 〉的〈 Nuriootpa 〉 地區 ，其中阿德雷德〈 Adelaide 〉是奔富酒的主打區域。想投資 Penfold 酒製造業的格友們，可記住我說的。

如果要說奔富酒的特別處，就是 Penfold 的葡萄種植農場，是一直在釀酒的 實踐中不斷檢討葡萄的本身和一直不斷地發展，以正確的作風，正確的葡萄，正確的橡木，正確的裝瓶時間和多了一點耐心，讓酒液風格更盡完善成熟的酒，適應每個人的口味，即使 Penfold 的各類葡萄酒 已經做得很好，還是保證了 Penfold 酒在 國際間知名的地位。

〈 Penfolds 奔富暢銷世界的 707 名酒系列 〉

〈圖片說明從左到右〉

〈 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 奔富 707 卡本內 蘇維濃 〉 1

每瓶單價 $ 136.00

〈 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 1.5L 〉

〈 奔富 707 卡本內蘇維濃 1.5 公升裝 〉 2

每瓶單價 $370.00

〈 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 1996 奔富 707 卡本內蘇維濃 1996 〉 3

每瓶單價 $ 349.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $ 332.49

〈圖片說明從左到右〉

〈 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2004 奔富 707 卡本內蘇維濃 2004 〉 4

每瓶單價 $ 249.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $ $237.49

一次選購 6 瓶，單一種酒的價格 $1,409.95

〈 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2005 奔富 707 卡本內蘇維濃 2005 〉 5

每瓶單價 $ 229.99

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $ 218.49

一次選購 6 瓶，單一種酒的價格 $ 1,297.15

〈 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2007 奔富 707 卡本內蘇維濃 2007 〉 6

每瓶單價 $ 170.00

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $ 161.50

〈 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2007 1.5L 〉

〈 707 卡本內蘇維濃 1.5 公升裝 2007 〉 7

每瓶單價 $ 370.00

一次選購 6 瓶任選酒，此酒價格為 $ 351.50

酒價格來自〈 Dan Murphy's 丹 墨菲〉酒莊連鎖店 2011 年最新網路資料

這邊公佈的酒價錢，並不是在每個酒店舖中都會賣一樣價錢的〈普及價〉，是僅在〈Dan Murphy's  丹  墨菲〉的連鎖酒店舖中的價格。

我希望你也會注意到，Bin 707 的酒全都是卡本內蘇維濃的酒，這就是我在介紹夏多內葡萄篇章中講過的，Bin是橡木酒桶的代號，跟著的那個號碼是各個釀酒廠自己編的號，Bin 707 在 Penfolds 是Cabernet Sauvignon，但Cabernet Sauvignon在別個釀酒廠，別的廠牌生產的酒中，會有個相同的 Bin，可不會同樣的編上 707號。

所以；先認識葡萄！是開始認識洋酒很重要的一個基礎。但是；很難認的清葡萄的種跟葡萄的特性，所以我才用〈人物〉的方式，把葡萄介紹給大家。

有時候在〈1st Choice〉〈Safeway Liquor Stores〉〈BWS Liquor Stores〉〈Coles  Supermarket Liquorland 〉〈Cellarbrations〉〈 Doncan〉這些連鎖集團旗下所屬的酒舖店裏，碰到酒打折時，也是有可能揀到比〈 Dan Murphy's 丹 墨菲〉還便宜的價格。不過；打折通常只限普通一般的國民酒，知名度較高的好酒，是不會有任何折扣可打。 

請千萬不要因為我的推薦，就〈一定〉要去買來試試看，我已經退出酒界，不賣酒了。買不買喝不喝，都幫不了我的忙，更不能算是在捧場。

這是純粹的閒聊，分享酒的常識而已。