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滋味無法擋*~~~~桂圓米糕
2011/02/17 07:59:37瀏覽22473|回應4|推薦35




吃甜甜幸福快樂一整年!!!

真情推出~~~~~~~~~黑糖米糕。
黑糖獨特的風味,一直是我所迷戀的,所以只要是用黑糖做的點心,我都超愛的,像是黑糖饅頭、珍珠粉圓、黑糖糕還有這味~~~~~黑糖米糕。

濃郁的黑糖香,和桂圓甜美的滋味,以及核桃的爽脆, 配上糯米QQ的口感,咬在口裡,越嚼越香,吃到桂圓的驚喜,喜在心頭。

簡單、好做、好吃,老公喜歡(在此感謝老公,熱情贊助一大盒的桂圓肉,也不知什麼原因,他買的這盒桂圓肉,品質特別好-- ^_^。),小孩愛吃,好友說,當她吃了第一口,就停不下來,欲罷不能,由於我最近又想出去旅行,所以只好教她如何自己"釣魚"了。


桂圓米糕

材料:
       糯米        4杯(量米杯)
       桂圓肉    120公克
       紅糖       150公克
       碎核桃     60公克
       酒          1杯(量米杯)

做法:
(一)桂圓肉用半杯酒泡著,核桃用小火,乾鍋烘烤一下。

(二)糯米洗淨,放入兩杯半的水和半杯酒,外鍋放兩杯水及鐵架,放上洗好的糯米,

       蓋上鍋蓋,按下開關,開關跳起,再燜10分鐘才可開蓋。   (三)鍋裡放下少許油,放入紅糖和桂圓肉,待溶化香味出來,熄火,
      倒入糯米飯和核桃,拌勻。
(四)拿一模型,鋪上防黏紙,放入拌勻的糯米飯,用飯勺壓平,涼時
      就可切塊了。



溫馨叮嚀:
           飯熟燜十分鐘即可,燜越久飯會越爛。

感恩來至世界各地的朋友因為您們的光臨讓我家的廚房蓬篳生輝願我們一起成長謝謝您們!!!
衷心祝福各位朋友
健康平安事事順心!!!
( 休閒生活美食 )
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 回應文章

yulianusa@gmail.com
2014/12/11 23:53

你的桂圓米糕做得真好

我住在美國芝加哥,明天就要試做給朋友們吃了


藍天白雲綠草地
等級:7
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我也很想吃
2011/02/19 08:33
桂圓米糕,沒想到做法看起來不是太難。謝謝。和樓下一樣,我也沒有秤也很想知道量杯要用多少。太謝謝你,這個星期就要來做。
露易絲(louisecafe) 於 2011-02-19 20:36 回覆:

做法真的很簡單, 我已盡量把步驟清楚的呈現出來, 希望您能做成功.

期待聽到您的成果.


tzi
等級:8
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再問
2011/02/19 04:22

想再問

如果沒有容器 算公克

用湯匙 是多少匙的份量


露易絲(louisecafe) 於 2011-02-19 20:31 回覆:

非常抱歉, 我已踏上旅程, 沒法幫您重新測量份量. 我材料的照片, 是

我確實的份量, 不知您可否用目測的方式, "量其約"抓一下份量, 我相

信一定不會差太遠. 


tzi
等級:8
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2011/02/19 04:15

太棒了

要快點試做

下次有宴會

要讓大家驚嘆咯

謝謝分享


露易絲(louisecafe) 於 2011-02-19 20:20 回覆:
我相信您將會是----宴會中讚美聲最多的人.