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杏仁瓦片 (Almond tile)
2008/09/25 16:45:23瀏覽3707|回應0|推薦14

這也是我大姐的作品,她愛做西點,我愛做中點,剛好彼此交流交流~

材料非常簡單:
蛋白 100g  糖粉 100g  沙拉油 40g  低筋麵粉30g  杏仁片 200g

做法如下:
1. 將沙拉油與糖粉攪拌均勻,再將蛋白加入混勻
2. 低筋麵粉過篩後加入1一起攪拌均勻, 再將杏仁片灑入拌勻
3. 放進冰箱鬆弛靜置1小時後即可取出準備烘烤
4. 取一張烘焙紙,將材料很薄很薄地抹在烘焙紙上
5. 烤箱預熱,用上下火140度烤十分鐘左右,變成金黃色即可上桌囉!

( 休閒生活美食 )
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引用
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