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| 2008/03/13 22:46:42瀏覽9882｜回應0｜推薦3 | |
我家老爺很愛吃魚，但這一陣子魚價都不便宜，所以很久沒買魚了，前幾天 1.魚洗淨，剪去多魚尾及多餘的魚鯺，用薑片及米酒醃20分鐘去腥  2.擦乾魚身並抹上少許鹽，水滾後將魚連同薑片放進鍋中，以中大火蒸10分鐘 後取出薑片，並倒出蒸魚的湯汁留著備用。另外將蔥絲及辣椒絲放在蒸好的 魚上。因我家不吃辣，所以我放的是紅椒絲。 3.另起一鍋，加入適量的沙拉油、香油及蒸魚的湯汁，因我喜歡醬油味，所以
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
