「逸仙宴饗，饗宴紅樓」菜單之廿四及廿五。

吉祥果和如意糕，出自第五十三回：「寧國府除夕祭宗祠，榮國府元宵開夜宴」。瞧這章回名稱就知道一定是過年和元宵的應節食品。內文是這麼說的：

這裏轎出大門，這一條街上，東一邊合面設列著寧國公的儀仗執事樂器；西一邊合面設列著榮國公的儀仗執事樂器，來往行人皆屏退不從此過。一時來至榮府，也是大門正廳，直開到底。如今便不在暖閣下轎了，過了大廳，便轉彎向西，至賈母這邊正廳上下轎。眾人圍隨同至賈母正室之中，亦是錦裀繡屏，煥然一新。當地火盆內焚著松柏香、百合草。賈母歸了坐，老嬤嬤來回：「老太太們來行禮。」賈母忙又起身要迎，只見兩三個老妯娌已進來了。大家挽手笑了一回，讓了一回。吃茶去後，賈母只送至內儀門便回來，歸了正坐。賈敬、賈赦等領諸子弟進來。賈母笑道：「一年價難為你們，不行禮罷。」一面說著，一面男一起，女一起，一起一起俱行過了禮。左右兩旁設下交椅，然後又按長幼挨次歸坐受禮。兩府男婦、小廝、丫鬟、亦按差役上、中、下行禮畢，散押歲錢、荷包、金銀錁，擺上合歡宴來。男東女西歸坐，獻屠蘇酒，合歡湯、吉祥果、如意糕畢，賈母起身進內間更衣，眾人方各散出。那晚，各處佛堂灶王前焚香上供，王夫人正房院內設著天地紙馬香供，大觀園正門上也挑著大明角燈，兩溜高照，各處皆有路燈。上下人等，皆打扮得花團錦簇，一夜人聲嘈雜，語笑喧闐，爆竹起火，絡繹不絕。

至次日五鼓，賈母等又按品大妝，擺全副執事進宮朝賀，兼祝元春千秋。領宴回來，又至寧府祭過列祖，方回來。受禮畢，便換衣歇息。所有賀節來的親友一概不會，只和薛姨媽、李嬸二人說話取便，或者同寶玉、寶琴、釵、玉等姊妹趕圍棋、抹牌作戲。王夫人與鳳姐天天忙著請人吃年酒，那邊廳上院內皆是戲酒，親友絡繹不絕，一連忙了七八日，才完了。早又元宵將近，寧榮二府皆張燈結彩。十一日是賈赦請賈母等，次日賈珍又請，賈母皆去隨便領了半日。王夫人和鳳姐兒連日被人請去吃年酒，不能勝記。

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從這一章的名稱就知道這是過年了，賈府也和尋常人家一樣從除夕辭歲、到新年拜年，再到元宵賞燈一連串的新年歡慶活動。

吉祥果和如意糕就是賈府辭歲、拜年，在壓歲錢之外準備的點心。

據說，在南宋時，除夕那一天內司就會進呈宵夜果子盒，盒內有許多種類的細果、時果、蜜餞等等，還有所謂「模壓」或「雕刻」的蜜餞，上有代表吉祥的圖案或文字等，以祝願大吉大利，這就是吉利果。至於如意糕呢？可能類似傳統糕點中用兩色材料製成，卷起來像如意般的圖案得名的吧。

由內文可知，這辭歲的除了吉祥果和如意糕之外，還有屠蘇酒和合歡湯。

屠蘇酒，是一種藥酒。屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子裡釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據說屠蘇酒是名醫華佗創製的，具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫鬁之邪的功效。具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫鬁之邪的功效。據傳唐代名醫孫思邈每年臘月，總是要以藥泡酒，分送給眾鄰鄉親。除夕飲用，以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為「屠蘇屋」。飲屠蘇酒便成為過年的風俗。

所以，「屠蘇」象徵年節及長壽，常在迎新送舊的春節出現。據說還是皇帝新春的第一杯酒。賈府辭歲、拜年，用屠蘇酒應該就是慶賀年節及長壽之意。

宋代王安石元日詩中的句子最是耳熟能詳的了：

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。

千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

合歡湯，則是用合歡花煮成，除夕合家團圓飲用，取其合歡吉利之意。