在我們平時的時候，每頓飯都會多準備上一點主食，就比如說麵條和米飯，那麼剩下來的主食又該怎麼處理呢？是將其放在冰箱中吃的時候熱一熱呢？還是將它做成其他美食呢？今天就來跟大家分享一道用剩米飯做出來的美食，香菇雪裡蕻炒飯，香菇，沒想到在鏡頭之下那麼美，而我呢？食色性也，好看也就想到一定好吃，今天和網友分享香菇八角雪裡蕻炒飯，炒飯是非常普通而且家常的，如果家裡有剩飯如何利用消化呢？炒飯有名的是揚州炒飯，而最普通的則是蛋炒飯，一般來說揚州炒飯比較麻煩，要準備蝦仁、青豆、火腿、蛋等等，而且油比較大，吃完後雖香卻也油膩，現在和大家分享的素炒飯是養生兼顧美味的香菇八角雪裡蕻炒飯，炒出來的飯乾鬆清爽，粒粒分明，香味十足，看完想吃那就試試吧！做出來之後非常美味，鹹香有味，一起來看一下這道雪裡蕻炒飯是如何製作出來的吧。

香菇八角雪裡蕻炒飯

食材：剩米飯、雪裡蕻、香菇三朵、八角三粒、鹽、蔥、食用油、食鹽、香油

製作步驟：

一、將香菇用熱水泡軟化，軟化後切成香菇丁。

二、雪菜洗淨切細末。

三、紅藜剩飯三碗，米飯一定要準備剩下的，這樣做出來的炒飯才能夠達到粒粒分明的效果，在炒米飯的時候，為了防止它糊鍋，儘量用小火慢慢炒。

四、鍋中倒入適量油，將香菇丁和八角一同放入煸炒至出香味，香菇一定要炒久一些，直到出香味為止，翻炒後米飯顆顆分明，包裹著濃濃的菌菇香氣，雖素食卻有美味，素炒，健康少油、養生，素的也精彩～

五、取出八角，倒入雪菜末翻炒均勻。

六、倒入米飯一同翻炒，直到所有原料混合均勻。

七、飯最好用隔夜飯，如果想要吃這道炒飯，米飯要硬一點，在煮的時候會放一些油，少放一些水，這樣的米飯炒出來才能顆粒分明，而且有嚼勁，最後加入少許的鹽調味炒勻即可上桌。

香菇八角雪裡蕻炒飯，吃起來鹹香有味，色彩特別豐富，準備一碗剩米飯，一根蔥適量的食用油，食用鹽和香油就可以了，香油和食鹽都不要準備特別多，太多的話吃起來味道反而不好。

時間到了之後再加入食鹽，將它們翻炒均勻之後咱們再繼續翻炒一下，一分鐘之後咱們向鍋中加入少量的香油繼續翻炒一分鐘，先關火，然後出鍋裝碗，在碗上扣上一個盤子，將它們翻轉過來拿掉碗就可以吃了。

現在大家都流行快節奏的生活，很多烹飪的樂趣都變成了速食了，同樣的這香菇素炒飯也是一樣，做起來不用多少時間，但肯定的清爽養生。

雪裡蕻本身沒有什麼味道，而八角我也曾經和黃豆芽一起炒，味道不錯，一家大小也都愛吃，素炒一定要有一點特殊的香味，所以也就和雪裡紅和香菇一起搭配，健康也養生。

家常味，沒有一定的公式，隨心隨意，日子也就像料理的過程，生活才能有滋有味！也就是在平淡中的日子所積澱下來的，它屬於家的味道，沒有一個明確的菜名，選擇健康的食物，簡單易行，關鍵在於如何的來搭配。

習慣上炒飯大家都習慣加粒蛋、蔥花、和一些油，以蛋味來烘托整碗米飯的香氣和風味，但是今天這碗素炒飯網友不妨試做看看，沒有蛋味和蔥花味的提味，卻有香菇的菌味再加上八角的香味，我想僅僅那菌菇香就很獨特了，當飯粒與香菇粒在舌尖上相遇，稻穀的米香和菌菇特有的濃烈香氣混合，雖然是素炒飯，也會是餐桌上一道惹人垂涎的健康料理。

八角雪裡紅香菇素炒飯，將香菇與八角、雪裡蕻搭配在一起，也許網友們會感到很奇怪，但在素食中這幾樣則是不可或缺的食材，香菇一定要經過炒才會爆出香味，炒過的香菇和雪裡蕻搭配製作成的這碗素炒飯，菜香、菇的菌香再加上八角的獨有味道，符合健康少油也兼具養生原則的一道素炒飯。