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2024/05/04 10:01:06瀏覽1389|回應0|推薦54 | |
在新北三峽北大社區住了十幾年,卻沒有發現這個住的舒服的社區中,有著一家極具特色的韓式料理店「小眼睛歐爸們韓式炸雞&辣炒年糕」,日前經過這家店的名字或許有些古怪,也讓我好奇想必也有其獨特的魅力,吸引著我前來品味,感受韓式料理的風味後,讓我和格友分享這店名古怪也充滿驚喜的味覺之旅。 「小眼睛歐爸們」這個取名充滿幽默感的名字,蘊含著店家的創意與對料理的熱情,「小眼睛」或許暗指韓國人獨特的眼睛特徵,而「歐爸們」則是指韓國男性的暱稱,將這兩者結合在一起,不僅描繪出了店家的幽默風格,更展現出他們對韓式文化的尊重與喜愛。 韓國泡菜酸甜辣的熟悉味道,清爽又美味口感和鮮味讓人愛不釋口。 點了韓式辣炒牛肉套餐,二人份690元這款菜品將韓國烤肉的美味帶到了桌上,牛肉搭配新鮮的蔬菜和配料,服務人員將肉類和蔬菜,包括牛肉、洋葱、高麗菜、黃豆芽放在鐵鍋上烹煮,並搭配醬料提升風味。 另搭配蘿蔔絲、葱、海苔片可自行調味。 鮭魚海苔飯,飯上鋪了美乃滋醬和白芝麻,這道很合我的口味,能感受到料理背後的用心。 服務人員幫忙烹飪也調整火候並翻炒,最後整鍋就會融化爲紅通通的韓式味道,剛剛出鍋的湯汁濃郁燙嘴,吃一口,讓我引起食欲,烤燒的牛肉又香又嫩,鑄鐵鍋內的高麗菜和洋蔥也與辣醬完美包覆在一起,熱騰騰的飄出香味。 鮭角飯上菜的時候旁邊還會附上透明手套,自己捏飯糰來吃,我覺得很有意思,鮪魚口味的手揉海苔飯糰讓我覺得和吃的壽司味道不太一樣,也計是米粒和揉飯糰的手法不同唄~
如今生活中享受美食需要變化,也需要更豐富一些,更享受一點,來在這裡就是一種很快樂的享受,不僅好看又好吃,而且富有營養,將地道的食材與廚師心意的完美結合,較之於淡口味的日食,雖然口味辛辣些,卻我在品味到豐富滋味的同時,體驗到了食物本身鮮美的味道,難怪,越來越多喜歡韓劇的人也接受了,並使之成為一種新的飲食風尚。 有點刺激的辣、清新的黃豆芽,烤熟的牛肉片口味層次豐富,再加上用來調味的醬汁,征服舌尖擄獲芳心只在瞬間。 享受美味烤牛肉的同時又吃得輕盈一點,那麼海苔片不失是一個絕佳的選擇。將熟的牛肉片塊放在海苔上,既能滿足味蕾,又能有另一種感受。 年糕的軟硬適中,彷彿在嘴裡融化,與其他食材的結合更是帶來驚喜的風味交融,無論是愛好辣味的人,還是喜好溫和口感的人,都能在這道料理中找到自己的舒適點。 今天主菜美味的炸雞上桌了,炸雞這是「小眼睛歐爸們」的招牌之一,這款傳統的韓式料理在他們的手中變得格外美味,雞肉都經過精心挑選和處理,裹上香脆的外層,咬下去時能聽到脆皮的聲音。 韓食重口味即便是簡單的搭配,非常容易讓壓力大的年輕人上癮,韓式料理與中餐相比,不如中餐那麼色彩紛呈用料也更精緻,但韓式料理味道辛辣比較天然。 家人點辣炒年糕,同樣驚艷這道料理結合了Q彈的年糕、多種蔬菜、洋蔥、高麗菜.韓國魚版、年糕韓國泡麵,擺盤精緻,做法講究創意,十分特別!再配上辣椒醬的香辣調味,營造出一種飽滿的口感和豐富的層次。 泡菜煎餅皮薄,自製的煎餅裡面,包裹著新鮮蔬菜,味道很特別,很清爽,趁熱吃上幾個,簡直不要太舒坦。 辣炒年糕也令人難以忘懷的招牌料理,這道料理結合了Q彈的年糕、多種蔬菜和肉類,再配上辣椒醬的香辣調味,飽滿的口感和豐富的層次,年糕的軟硬適中,彷彿在嘴裡融化,與其他食材的結合更是帶來驚喜的風味交融,無論是愛好辣味的人,還是喜好溫和口感的人,都能在這道料理中找到自己的舒適點。 豐富的口味選擇, 炸雞和辣炒年糕作為招牌,都有多種不同口味供食客選擇,從醬料的配搭到辣度的調整,每位食客都能找到適合自己味蕾的選項。 啃上一口露出充滿滿足的微笑,而店家更是研發出多種口味的炸雞,從原味到各種醬料的搭配,搭配酸甜的蜜汁、辣度適中的辣椒醬,還有香氣四溢的蒜味醬,都能帶來一種不同於肯德基吃雞塊時那種愉悅的享受。 看到鮮紅的內容,當你點餐時,可以向服務人員表示你不喜歡辣味,並請求將辣椒的量減少,大部分都會根據客人的要求進行調整,以確保你的餐點不會過於辣。 我對烤雞情有獨鍾,口感又脆又韌,咀嚼起來非常的香,無論搞多大塊總是嫌棄量太小,怎麼吃都不夠。 最後又加點蜂蜜芥末口味韓式去骨炸雞,鋪上的洋蔥絲和芥末醬醬上面還有芥末籽,照片很吸晴香香甜甜的,口味有點偏甜加上炸雞比較油,配上美乃滋醬就有點油膩我淺嚐即止。 舒適的用餐環境, 餐廳的裝潢設計簡潔舒適,營造出親切的用餐氛圍,在這裡享受輕鬆愉快的用餐體驗。 友善的服務態度,「小眼睛歐爸們」的服務用親切友善的態度迎接顧客,讓人感受到溫暖的用餐氛圍,倍感受到尊重與重視。 品嚐韓式美食風味,也許你是喜歡辛辣的味道,或是偏愛清爽的口感,這裡總能找到合適的菜品滿足你的味蕾,不喜歡辣味的顧客來說,即使是在韓式料理中,也可以有適合的選擇,以避免辣味過重的情況。 店家獨特的餐點,將傳統韓式料理與創意結合,讓人在享受美食的同時,也吸引人們前往的理由,除了獨特的店名與風格, 「小眼睛歐爸們」以其幽默風格和創意的店名,吸引了社區中的食客前來探尋,讓人在舌尖上不僅感受美味,更體驗到韓國文化的活力。 整體來說小眼睛歐巴們的料理滋味是非常不錯的,不用跑到市區也有道地韓國好滋味,這家韓式料理的老板是韓國人,所以一直強調店裡的味道也是複製韓國的本地滋味, 生意一直都很好下次還會來嚐嚐其它的菜品和喝口韓國燒酒。 |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |