自己心中一定有一套好吃食物的標準，

相信一定 找到最好吃的美味，

日式料理沒有人能夠撼動我心中最美味的地位，

金泰食堂也沒改變我的標準，也沒想自誇，

只是，想跟網友分享我的慰藉， 

不否認對製作清爽但看起來十分誘人的日本食物時，

心裡就暗暗種下了對日本料理的情愫，

可能確切地講就是現在分享的情懷吧，

坦白地講，覺得日本料理的味道很適合個人的口味，

清淡、樸素、生冷的特點，相比濃烈、豐富、製作五花八門的中國菜，也難取捨，

然而，好吃的我仍然執拗地認為吃東西也是看自己喜歡的，

講究自然和清爽的日本料理，金泰食堂就在台北內湖，

既有新鮮海味又不失細膩，極盡鮮美，一盤嘗盡日式的料理味道分享給您。

喜歡吃海鮮和日本料理的朋友一定不能錯過位在內湖的金泰食堂！食材鮮美、品質絕佳而且菜單超級豐富，備受在地人和食客好評。

看到的菜單 ，也就是說在那兒用餐選擇蠻多的，當然這樣的特殊之處也多少反映在價格上，同時也因為兼有新鮮的特性，價格透明也相當親民，在價格上可是相對平易近人多了！

位在內湖的金泰日式料理，鮮甜超值的海鮮蓋飯，即使是任何時段用餐依舊大排長龍，海鮮料多到絲毫看不見米飯蹤跡，每一碗蓋飯上還有一顆蛋黃，蛋香拌著濃濃海味，就是金泰的金字招牌。

喜愛吃日式料理的清爽選擇蓋飯，海鮮蓋飯除了生魚片，還有干貝、海膽、明太子、鮭魚卵、蛋黃與蔥花，即使一碗要價480元，但那種滿足感與不考慮膽固醇爆表，絕對值回票價！

金泰日式食堂榜上知名的蓋飯，而雖然蓋飯好吃，這可是金泰的最大特色！當然這樣的受喜愛之處也多少反映在價格上，同時也因為兼有好吃的性質，除了價格透明也相當親民，在日式的料理店，在價格上可是相對平易近人多了！

我非常愛吃日本料理，生魚片海鮮蓋飯的精華菜色，其中海膽與鮭魚卵，晶瑩剔透散發誘人光彩，

金泰嚴選自然健康食材，蓋飯餐是最大特色，恰到好處的餐點與起承轉合用餐步驟，總能讓人帶回大大滿足，每桌都有提供這個美味步驟，照著上面的步驟一步一步吃準沒錯。

想吃新鮮的日式料理卻又怕荷包傷不起？金泰食堂是一個不錯的選擇！點了蓋飯都會附送一碗味增湯，味增湯是日本料理最具代表性的湯食之一，是在味噌製作的湯中加海鮮或蝦、豆腐和葱花燉煮而成，上菜時會連同咕嘟咕嘟煮沸的燉碗一起端上，極富味覺和視覺衝擊！

海鮮蓋飯就能吃到生魚片，送入口中的瞬間能深刻體會何謂入口即化，細緻的口感和入口後擴散的鮮味，每樣都有一定的水準  新鮮好吃  但切的太薄  口感稍嫌不足。

要特別分享的，則是金泰食堂的明星商品，濃濃海膽食堂所用的海膽，乍看之下有些濕軟，但這才是健康的原味食材，整體而言價位合理，激鮮食材總讓人心甘情願掏出荷包。

要吃到高CP值的金泰食堂得有訂位靠運氣、排隊靠毅力，可見其受歡迎程度，若未訂位則平均得等上約一小時，我是沖著海鮮蓋飯而來的，碗內生魚片、大干貝、甜蝦....滿滿一整碗，干貝與甜蝦的鮮甜滋味保證吃過難忘。

菜式是實惠的價格，讓大家可以輕鬆舒適地大快朵頤，在金泰享受高檔食材的鮮美，來這裡必點蓋飯，有高檔鮪魚、牡丹蝦和海膽都非常鮮美，入口即化，讓人意猶未盡。

在金泰挑選自己喜愛的海鮮，吃了好滿足，讓視覺味覺都得到滿足。

內容非常豐富的蓋飯，不光是鋪在表面的海味，還有底下八飯碗裡還配上紫菜跟蛋黃，本身飯有加調汁，跟海鮮一起吃都是滿滿的鮮跟甜，最喜歡肥美與海膽的味道，喜歡生鮮美食的話點這個肯定值得。

原味是金泰料理重要的精神，重視季節流轉帶來的食材變化，也許是有咱們孔老夫子的不時不食的準則，才造就了它不一樣的美食美感。

店家送的小菜，酥炸核桃配小魚乾加上芝麻，整盤都甜甜黏黏的，恰到好的酸甜滋味，這盤小菜畫龍點睛相得益彰的效果。

日式涼拌海螺肉，慢慢吮吸乾淨肥美的美味，純粹吃菜品味，難得的體驗！鮮而不腥，肉質嫩而有彈性，店家送的更需要慢慢品嘗，一口接一口就是一種爽脆。

酥炸核桃的酥加上小魚乾本身有點海的鮮味，和鹹甜的糊味道也很搭，好吃，缺點有點小小的意猶未盡。

清淡的口味隨著慢慢步入老年，開始選擇淡口味，這是因為嘗遍四方美食，驀然回首，才發覺注重食材本味最香。

烤蝦食材令人眼睛閃閃發亮、口水直流，鮮甜的肉質簡單烹煮就很美味！肉質飽滿又紮實。

炙燒松板豬是以臺式的方式炙烤，與一般的烤肉口味沒有什麼差異，表面形成一層微焦的外皮，內部則保持著鮮嫩的肉質，這種的處理方式有臺式獨特的口感但風味也並不獨特。

視覺與嗅覺、味覺平分餐桌上的秋色，肉質吃起來彈牙，另有熱烤後我用檸檬的酸和清香，使口感真的很細緻美味。

金泰日本料理其實就是有點偏台式的日本料理，以目前的物價飛漲算是挺實惠的，口味也都不錯，而且給的份量那叫一個誠意十足，吃起來相當過癮。

海鮮跟醋飯用一層海苔分隔，醬汁都已經淋在裡面了，依著店家建議的步驟，輕輕把生蛋黃用筷子挑破之後伴著醋飯跟海苔 ，再配生魚片我直呼太美味，金泰的醋飯是溫熱的 搭配上冰涼的生魚片別有風味，我吃的見碗底。

這個松阪豬配上蒜瓣一起入口的肉，還不會塞牙縫，烤的好嫩的豬肉。

烤蝦其實是一道很普通的料理，炙烤上桌藏不住鮮蝦的鮮，上桌趕緊趁著熱乎勁用手拿起來人口，蝦大隻， 一見就有食慾，金黃的色澤，酥脆的口感在口中咀嚼，慢慢散發出令人欲罷不能的香氣。

最後每人也會有一杯小梅汁果醋是熱的，喝起來還滿順不嗆喉的，喝完有種解膩的感覺。

尋覓美味已經令我沉迷其中而無法自拔，

可以毫不誇張地說，生活中為了追尋美食的慰藉，

我甚至會特意來到內湖排隊等候，

金泰做得正宗，價格也非常合適，

惟一能夠挑刺的，就是店面略小些，

我是那種只要有好味道，就什麼都可以原諒的食客。

2024/05/27 09:27	刪除 ｜回覆
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