上個月到阿里山的奮地湖，當地原住民種植一棵結了很多像是百香果的果樹，

當地人告訴我說它叫樹番茄，與我們常見的普通番茄完全的不一樣，

在現場吃了一粒，與蕃茄的味道不同，果實口感獨特，非常的酸又帶有些微甜，

是一種真正的天然綠色食品，向店家買了一些，順便也在附近拍了一些照片，

原來，世上真有樹番茄，只是我太孤陋寡聞了。

你聽過聖女番茄、玉女番茄、牛番茄，但你知道「樹番茄」嗎？

番茄大家肯定都吃過，但樹番茄平時見的就比較少了，

樹番茄的外形有點像百香果，但格友應該都不太瞭解什麼叫樹番茄？

圓圓的果實，在樹上結實累累，尚未成熟的，

則是一串綠色掛在樹上，它不是百香果，而是阿里山地區特有的樹番茄。

成熟摘下待售的樹蕃茄。

樹番茄的內部是鮮紅欲滴的顏色，果實成熟為紅色。

旅遊景點奮起湖、達娜伊谷溪自然生態公園，

屬於原住民鄒族的生活範圍，都可以發現樹番茄蹤影。

在臺灣，樹番茄多數分佈在阿里山山區，可以看見路旁小販賣售。

葉色淺綠到深綠，有香味，果實卵形或橢圓形，

果皮綠色或紅色，皮薄；平滑具韌性，較蕃茄果實稍硬。

樹蕃茄橫截面真好像百香果哦~

果肉橙黃色，汁多，種子也多，風味甜中帶酸，

一般以果皮成熟為紅色品種果實較甜。

樹蕃茄就是長在樹上的蕃茄，種植一次可採收多年，

嘗起來有點像是百香果與蕃茄、奇異果的綜合果汁，

但是果皮比百香果較薄，外皮由綠轉紅的時候，就是成熟的時候。

樹番茄的吃法很有趣，除了可以直接撥開對半吃，

也可以先放在手心裡，揉捏到果皮變軟，

然後在果皮上搓出一個小洞，吸取果肉和果汁。

區別於長在地上的普通番茄，樹番茄要酸上好幾倍。

果實長在綠色的樹梢上，相當顯眼。

只有少數農民栽種樹番茄，因為在臺灣數量稀少，

在臺北有些超市有販賣價位相當高。

它的果實的味道有一種熱帶果子的特殊風味，

我們都知道番茄是很美味的食物，其實樹番茄的營養價值更高。

樹番茄特酸，還帶著澀澀的苦，我將它打成果汁，加上一點蜂蜜和養樂多，

呈現出沁入舌根、深植心底的甜酸爽味，

喝上一杯，酸醒我夏日倦懶了許久的味覺……