雖然，三月五日是元宵節，在古代的明朝，所謂的春節假期，要到那天才結束．但是，現在的社會，則是年初五就開工了，象徵春節假期結束了．

這一週，我開始整地，將夏天種番薯葉和甕菜的地方清乾淨，將原來種的青菜，送給一起種菜的婆婆，和鄰居，也教她們一道菜，讓她們，明年可以多一道年菜．

鮑魚菇燉干貝:干貝．鮑魚菇切片．芹菜切段．薑絲．醬油．甜辣醬．

接著，我在瓜棚種了每年都會種的絲瓜和蒲瓜，和每年都是種著好玩的苦瓜和冬瓜．

說到苦瓜，就讓人嘆氣．每年種出來的苦瓜，無論是白玉苦瓜，或是青苦瓜，都會種成山苦瓜．還記得，有一年，一個清晨，一位年輕的父親，帶著他讀小學的兒女，一起晨間運動．當他們經過時，看到苦瓜，父親立刻機會教育，告訴他的兒女"你們看，這就是山苦瓜．原來是原住民同胞種的野生苦瓜．它的果實變成黃色，或是紅色時，就會變成很甜．"讓我真是不好意思．

有一次，我和一位一起種菜的婆婆抱怨．她告訴我"你可以到市場，買別人栽培好的苦瓜苗來種．商人是將苦瓜苗，扦插在南瓜苗上，才會生出又肥又大的苦瓜來．"

我聽了半信半疑，將它當故事，不當一回事．不過，後來我找到苦瓜的用處，就是它那鮮嫩的葉子．我告訴我的客家鄰居"古代的人，這些瓜類植物的葉子和嫩芽，都是他們桌上的菜餚．他們將這些葉子和嫩芽，先川燙過，再炒來吃．"結果，我有了一位好客戶，每年夏天時，我的苦瓜葉找到欣賞的人．

至於說冬瓜，也是同樣的命運．每年，我的鄰居都會給我一到兩棵的冬瓜苗．由於，總是種出小冬瓜來，所以，我後來就將它們種在角落的地方，免得看了礙眼，反正，每年，我的客家鄰居，都會送我幾次的冬瓜，讓我騙我父親說是自己種的．

至於，在每年都會種日本南瓜的地方，則是換了好多種的植物:洛神葵．黃秋葵．向日葵．玉米．

洛神葵:

在台中的時候，有一年，父親從台東帶回它的種子，和好幾條醃製好的柴魚．還記得，父親還買刨刀回家，來刨柴魚片．雖然，味道較外面吃得好很多．但是，連續好幾個月吃味增湯，讓你還是吃膩了，所以，後來在我的餐桌上，很少出現柴魚片；還記得，父親將洛神葵種在籬笆上，等到它結果時，整片籬笆都長滿了，所以，母親就將它的果實，拿來做果醬．蜜餞，和夏天喝的酸梅湯．當鄰居給我種子時，我種了幾棵，當然，不知是品種，還是土壤貧瘠，總是長得不好，所以，只種過一次，我就放棄了．

黃秋葵:

剛開始吃到這種蔬菜時，覺得不好吃，尤其是處理起來真是麻煩．後來，我改用微波爐來調理，變成非常簡單方便的一道菜．我每次就將黃秋葵洗乾淨，放在瓷盤上，在它上面撒鹽，接著微波調理．(綠蘆筍也可以用同樣方式處理．)如今，它成為我家餐桌上的常客．我種過的黃秋葵，有三種品種：綠色大顆和小顆的黃秋葵，和一種褐色的．

向日葵:

有一年，親戚從美國帶給我種子．它，一朵花和人臉一樣大，整個菜圃成為花園．但是，當它結實時，由於沒有蜜蜂來授粉，最後沒有收成．

玉米:

鄰居的婆婆們，很喜歡種玉米，尤其是種一種黑色種子的玉米．雖然，玉米很好吃，可是老鼠也知道．那一年種玉米，讓我見識到老鼠的技藝高超，牠們會爬上玉米的頂端，來吃玉米．而牠們也吸引了一種草蛇來追捕他們，所以，我種了一年後，就放棄了．

其實，種菜純屬遊戲性質．你還是會上市場買菜．只是，經過自己種菜的經驗後，你會挑些較容易種的菜來吃，因為它們較安全．其次，就是知道以前喜歡吃的菜，例如玉米筍，是如何出現的．原來，每個玉米穗，生長的地方，都會長出三株來，所以，要將其他兩株摘掉，就成為玉米筍了．