小雪二候:天氣上升，地氣下降。(2016.11.27 - 12.1.)。按照黃帝內經的說法"大自然的清陽之氣上升為天，濁陰之氣下降為地。地氣蒸發上升為雲，天氣凝聚下降為雨。"而這時候是天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，大自然處於“陰盛陽衰”狀態，而人應乎自然也不例外，故冬天常曬太陽，更能起到壯人陽氣，溫通經脈的作用。另外，起居要做好禦寒保暖，防止感冒的發生。

每年的這段時間，在台北，就是將拿到的菜苗，拿來種植。除了高麗菜之外，就是福山萵苣，和黃金大白菜，這三種蔬菜。尤其是黃金大白菜，想到前一陣子，一棵黃金大白菜，要賣到一百多元，就讓人搖頭。當然，黃金大白菜，在冬天真是重要的一種蔬菜，你可以將它和蝦米一起清炒，或是拿來作燉湯之用。

往年，我春天做梅子酒，秋天會私釀米酒。到了這個季節，用自己種出來的黃金大白菜，來燉雞湯，或是做酸白菜。不過，今年，我不做酸白菜了。因為，幾個姊姊，從去年開始，就是常年出國旅行。Tina和她的朋友，上個月到巴基斯坦和新疆去自助旅行；而Claire則是到紐約，和大哥，大嫂，一起度假。只有大姐Nacy，偶而和她老公和孩子，一起做個幾天的旅遊。大家都不在的情況下，就隨便吃了。

Tina回台灣後，當然，帶回了許多的特產。她說"華航提供三十公斤的免費託運服務。"所以，她們幾個人都買了一堆，其中較奇怪的，就是她在巴基斯坦買的一種青草飲料，叫作"明日葉"，不過，它是細細的梗，和小小圓圓的葉子，聽說，在進入新疆時，還被海關拿出來關切呢! 同時，在網路上，也沒看到類似圖片。還真希望，有到巴基斯坦旅遊過的人，能夠提供正確答案。

從去年開始，所有的親友，都希望我改變生活作息，要我趕快將所有的證件重新辦好，這樣，明年開始，就可以安排出國旅行了。說的也是，我自己也真的感覺有些疲倦了。

提供大家，在餐廳吃到的燉雞。

*燉雞

一作法

1.高湯:買豬大骨，和一隻肉雞，下去燉。(用快鍋下去熬煮，當它開始噴氣時，轉到小火，再煮20-30分鐘。)

2.一隻烏骨雞，六片金華火腿，黃金大白菜。用快鍋下去熬煮，當它開始噴氣時，轉到小火，再煮20-30分鐘。

3.將高湯加熱，和它混合，同時調味。